El sort radise Det er en af de mest nysgerrige grøntsager, vi kan finde i et supermarked, men også i vores have. Selvom det er en anden farve end den, vi er vant til at se og forbruge, er dens krav de samme som almindelig radise med rødlig hud.
Derudover skelner vi blandt dets egenskaber, der helt sikkert vil være den mest nysgerrige for dig: er i stand til at forsvare sig, og ganske med succes, fra insekter, der hurtigt kan blive skadedyr, da det inde i det har nogle ikke-giftige kemiske forbindelser, der afviser dem.
Oprindelse og egenskaber ved sort radise
Men lad os først og fremmest tale om, hvordan planten er. Når du kender disse oplysninger, kan du få en meget klarere idé om, hvor du kan dyrke dem. Så lad os komme til det: dette er en sort, hvis videnskabelige navn er Raphanus sativus var Niger. Dette betyder, at det er en række almindelige radiser (R. sativus) der har sort hud. Af denne grund er det kendt som sort radise eller også Erfurter radise.
Menes at være oprindeligt fra Syrien, selvom det ikke er meget klart. Det ankom til Europa omkring 1548, hvor det blev bredt dyrket indtil begyndelsen af det XNUMX. århundrede. I den første halvdel af dette århundrede blev det næsten glemt, og i dag betragtes det allerede som en gammel række radise. Men det betyder ikke, at det ikke kultiveres, langt fra det.
Faktisk stiger dens popularitet i nyere tid, da det præsenteres som en meget god mad til sundheden, og fra nu af fra vores hænder også som en simpel plante at vedligeholde.
Med fokus på dets egenskaber skal det siges det er en årlig plante; det vil sige, at det i løbet af få måneder spirer, vokser, blomstrer og efter frugtning dør; skønt det normale er, at det høster længe inden cyklusens afslutning (ca. 55 dage efter såning). Den bliver op til 50 centimeter høj og udvikler en langstrakt eller afrundet rod med sort hud og hvidligt kød.
Hvad er brugen af sort radise?
Billede - Wikimedia / Le grand Cricri
Dette er en mad, der kan spises rå, enten i salater eller bouillonretter (supper, gryderetter). Dens smag er stærk, så vi anbefaler, at du tager en lille bid først, og hvis det viser sig at være for intens, skal du tilføje en knivspids salt.
Huden kan også spises, men kun hvis den er i perfekt stand. I tilfælde af at det har skimmelsvamp, er det ikke egnet til forbrug.
Fordele ved sort radise
Det er meget brugt i traditionel medicin til kontrollere kolesterol og have en bedre fungerende lever. Det siges også at hjælpe fordøjelsen.
Der er en videnskabelig undersøgelse, der taler netop om disse fordele; Specifikt fokuserer det på dets potentiale til at opløse kolesterol galdesten. Men hvis du har problemer af denne type, bør du kontakte en læge.
Sort radise dyrkning
Vil du dyrke det i din have? Vær opmærksom på, hvad vi vil fortælle dig nedenfor:
Såning
Frø kan sås fra sommer til efterårafhængigt af klimaet i dit område. Husk at de har brug for varme for at vokse, så hvis det var tilfældet, at du så dem i for eksempel september, men der er frost i oktober, er det højst sandsynligt, at kimplanterne ikke voksede nok, eller at de endda forkæle.
Men hvis vejret er varmt om sommeren og mildt om efteråret med mindst 10, 15 eller 20 grader Celsius, er chancerne for, at du om en måned eller en og en halv måned kan samle sine rødder for at forberede nogle opskrifter med dem.
Trin for trin at følge er som følger:
- Den første er at vælge såbedet, såsom en såbakke (til salg her) eller i en sådan gryde er de meget mere kontrollerede. Fyld det derefter med såbedssubstrat eller barkflis (til salg her).
- Det næste trin er at vand. Jorden skal fugtes helt inden såning.
- Tag derefter to eller tre frø, og placer dem på overfladen af såbedene. Hvis du har valgt en frøplantebakke, skal du sætte 2-3 i hver sokkel.
- Hæld lidt substrat ovenpå, gentager jeg: bare en lille smule. Frøene bør ikke udsættes for elementerne, men de skal heller ikke begraves dybt. Et tyndt lag jord til at beskytte dem vil være nok.
- For at afslutte, anbefaler vi at lægge en plade eller en bakke uden huller under såbedet. Det vil være der, hvor vi hælder vandet hver gang vi skal vandre.
Nu er alt, hvad vi skal gøre, at placere såbedet et solrigt sted.
Replikation og transplantation
Billede - Wikimedia / Rasbak
Når planterne vokser, Hvis vi i den samme gryde har sat for eksempel 3 og alle tre er kommet ud, skal vi beholde den eller de der er bedre. Og det er, at hvis der er en, der er svagere, det vil sige, hvis der er en, der er mere bagud og / eller som har en meget tyndere stamme end de andre, er det muligt, at den ikke kan udvikle sig normalt.
Hvis du er heldig, at alle tre er lige så sunde, og de også er lidt adskilt fra hinanden, har du muligheden for at adskille dem og plante dem i en anden gryde. Dette gøres som følger:
- For det første, forvent dem at have mindst 2-4 par ægte blade.
- Fjern dem derefter forsigtigt fra gryden.
- Tag nu en lille plante, og adskill igen med stor omhu og finhed dens rødder fra andres.
- Det næste trin er at plante det i en lidt større gryde med substrat til byhave eller barkflis i halvskygge. Den vil forblive i den, indtil den er fuldt rodfæstet, dvs. indtil rødderne kommer ud gennem hullerne.
Plantning i frugtplantagen
Sort radise gør meget bedre, hvis den er i jorden, så så snart den har rodfæstet i gryden, skal det næste gøres at plante den i haven. Selv efter klokkespillet, hvis det er cirka 10 centimeter højt, er det en god ide at lægge det direkte på jorden, hvis det område, hvor det vil være, er lidt beskyttet mod solen.
Til dette Den første ting er at forberede jorden: den skal have en pH-værdi på 6.5 til 7 så den vokser under forhold. Hvis det er lavere (syre) eller højere (alkalisk), bliver du nødt til at gribe ind. Vær ikke urolig, her Vi forklarer, hvordan man hæver eller sænker pH efter behov.
Det er vigtigt, at sten og urter fjernes. Ligeledes tilrådes det at befrugte jorden, det vil sige at lægge et lag på ca. ti centimeter barkflis eller ormstøbning. Senere, lav et hul og plant radisen, sikre, at det er godt, det vil sige hverken for højt eller for lavt med hensyn til jordoverfladen.
Endelig er det kun nødvendigt at vandre. Hvis du skal plante få eksemplarer, kan du lave en trærist hver med det samme land fra haven; på denne måde koncentrerer vandet sig hver gang du vander dem.
afgrøde
Høsten gøres, når toppen af roden stikker ud af jorden, mellem 35 og 55 dage efter såning. For at være sikker kan du grave lidt rundt for at se, hvordan rødderne er: hvis de er mindst en tomme tykke og sorte eller sorte, er de klar.
Når du er rengjort, kan du opbevare dem i køleskabet i tre uger ved en temperatur mellem 0 og 5 grader Celsius.
Hvad er skadedyrene det kan have?
Det er modtageligt for angreb af:
- Rodorme (Delia-flylarver)
- Cutworms (møllarver, såsom nat pronuba)
- Bille af Alticini-stammen
Hvordan behandles det? For eksempel med diatoméjord (til salg her). At være et naturligt produkt, der ikke efterlader nogen rester, er du bare nødt til at sprøjte planten ved solnedgang, når solen ikke længere skinner, og drys dette produkt over det.
For at eliminere rodorm er det bedre at bruge Cypermethrin 10%, især hvis vi har mistanke om, at angrebet er alvorligt.
Hvor kan jeg købe sort radise?
Hvis du ønsker det, kan du få frø herfra:
