Majs eller hellig plante fra aztekerne som det er kendt i Mexico, er en plante hjemmehørende i Mellemamerika. Deres kultur spredte sig til begge sider af ækvator, da majs blev bragt til Europa takket være Christopher Columbus ved hans første tilbagevenden fra Amerika.
Sød majs egenskaber
Majs er en urteagtig plante, der forekommer hvert år og tilhører familien Poaceae. Dens størrelse er normalt variabel, stænglerne måler fra 50 centimeter til 4 meter i højden sI henhold til typen af majs.
Stammen er normalt unik, dog det er meget almindeligt, at majs producerer sekundære eller grådige stilke.
Disse stængler har store aflange blade og et lavt rodsystem, som indeholder mange rødder, der vises ved bunden af stilken og så går de ned til en meter dyb. Majs er en anemofil plante, dvs. bestøvning udføres af vinden, bier tiltrækkes også af pollen.
Majsplantage
Såning af majs sker om foråret, mellem april og juni. Dens frø kan plantes direkte i jorden, på linje eller i potter, og jorden skal have en temperatur på ca. 12 ° C.
I koldere regioner kan plantning ske i spande, indendørs, med pottejord og noget kompost. Efter at det er spiret i skovlene, genplantes det i jordenomkring maj eller juni måned.
Der er to typer såning
Linjesåning: Majs sås i fuld sol efter at have frøet frøene i varmt vand i 12 timer.
Derefter lægges en linje, og der graves riller 3 til 5 centimeter dybeefterlader et mellemrum mellem hver række på 70 cm. Frøene plantes hver 10 cm. Herefter dækker vi med fin jord.
Såning i potter: Vi kan begynde at så i en spand og starte i marts og derefter transplantere den i maj eller juni i haven. Vi vil så 2 til 3 frø omkring 3 cm dybe. Vi vander regelmæssigt, indtil de begynder at spire.
Kultur og vedligeholdelse
Al majs kan derfor lide udsættelse for solen sammen med en løs og rig jord vi skal placere kompost eller kompost under forberedelsen det forrige efterår for at berige det planlagte planlægning. Rotationen mellem to majsafgrøder er cirka 4 år.
Imidlertid det er vigtigt at plante flere rækker majs eller dyrke dem på en firkant at fremme god bestøvning.
Faktisk vil pollen fra de mandlige blomster, der er øverst på stammen, falde på de kvindelige blomster, der ligger længere nede på stammen. Denne befrugtning kan ske naturligt med vinden eller frivilligt, omrystning af planterne.
Når majsen er ca. 30 cm høj, vi er nødt til at dække det op til 10 cm højt for at forankre jorden. Vi vander regelmæssigt, hvis det ikke regner i ca. en gang om ugen, men aldrig på de mandlige blomster under bestøvning.
Sygdomme og skadedyr
Majsboreren
Majsborens larve Det er et skadedyr, der graver ørerne af majs og nogle gange hjertet af stilkene, der får dem til at bryde.
At forhindre, vi skal male afgrøderesterne inden brug. Lav en god sædskifte ved ikke at plante majs i samme mark inden 4 år. I tilfælde af et alvorligt angreb kan vi sprøjte en Bacillus thuringiensis-opløsning, men denne løsning er ikke 100% pålidelig.
Sød majshøst
Høstning af majs udføres efter 80 dages såning, når børsterne på ørerne begynder at brune, tre uger efter gennemsnitlig bestøvning.
Kornene skal være veludviklede, men altid ømme. For at vide, om de er modne, tager vi noget fra en spids og smager på dem, vi kan endda knuse dem mellem fingrene, de skal være lidt mælkeagtige.
Hvis det høstes for sent, sukker bliver til stivelse og huden hærder.