Hvad er sæsonens frugter?

Alle kan skelne årstidens frugter fra drivhusfrugter efter deres smag og i mindre grad også på grund af madens størrelse. Og det er, at når de produceres i deres tid, smager de bedre og har en størrelse mere i overensstemmelse med, hvad deres genetik dikterer. Hvorfor? Fordi klimaet i høj grad påvirker væksten af ​​planter og deres frugter.

Selvom mennesker til en vis grad kan styre klimaforholdene i et drivhus, vil det være svært at få for eksempel en sød, stor vandmelon om foråret som dem, der er høstet i midsommeren. Af denne grund, vi vil invitere dig til at nyde årstidens frugter. Dernæst ved du, hvad de er.

Hvad er sæsonens frugter?

Der er intet som at have en have eller en plantemaskine, så når den tid kommer, kan du høste din egen mad. Og det er, at selvom det i dag er stadig lettere at finde mad dyrket efter reglerne for økologisk landbrug, såning og senere høst af noget, der vil give dig næring, er det virkelig en storslået oplevelse, selvom det kun er 'et par jordbær'.

Af denne grund vil vi se, hvilke frugter der høstes i hver sæson af året i Spanien:

vinter

Vi starter med årets sidste sæson, men da det er objektivt, ville det være det første, da det i disse første måneder er, når det er koldest. På trods af de lave temperaturer høstes mange frugter:

• Brevas: fikentræet er et meget taknemmeligt frugttræ, der uden problemer modstår tørke. Hvis det er en sort, der producerer figner, er disse klar i december.
• persimmon: det kan begynde at blive høstet i oktober og frem til november. Se fil.
• Custard apple: Denne lækre frugt høstes fra oktober til februar.
• Orange: disse citrusfrugter høstes fra juli (de tidligste sorter) til februar.
• grapefrugt: det er en sæsonbestemt frugt, der høstes i løbet af efteråret og indtil begyndelsen af ​​vinteren.
• Uva: de begynder at blive høstet i slutningen af ​​sommeren, og det fortsætter til vinteren.

Primavera

Foråret er den sæson, hvor temperaturen gradvist kommer sig. Det kan stadig fryse i nogle dele af landet, men i frugtplantager og urtepotter er der mange planter, der modner deres frugter, som disse:

• abrikos- Hvis du elsker denne frugt, kan du plukke den fra maj til begyndelsen af ​​juni.
• avocado- Hvis vejret er varmt nok, vil dette træ bære frugt fra efterår til forår. Faktisk er det en af ​​de få sæsonbetonede frugter af tropisk oprindelse, som vi finder i marts.
• kirsebær: som en snack er de for eksempel lækre. Du kan nyde dem fra april til august.
• Fersken: Der er tidlige sorter af ferskner, der modnes tidligt i april-maj, men der er andre, der gør det i sommermånederne. Se fil.
• nectarine: ligesom fersken, høstes den i maj.

Verano

Sommeren er en sæson, hvor det kan være meget varmt; I visse regioner i landet, f.eks. Den sydlige halvø, er ekstreme hedebølger, hvor de berører 50ºC, allerede velkendte. Men vi kan stadig dyrke en masse planter. Det er dem, der høstes i disse måneder:

• abrikos: indtil begyndelsen af ​​sæsonen kan vi smage dens autentiske smag.
• blomme: modnes mellem juli og september.
• Dato: Daddelpalmen producerer sine frugter i sensommeren / det tidlige efterår.
• Jordbær: jordbær høstes i forsommeren af ​​året efter såning.
• melon: det er en af ​​de typiske sommerfrugter og høstes cirka 90 dage efter såning.
• OrangeDer er intet som at spise en frisk appelsin til dessert. Hvis du elsker dem, skal du vide, at de modnes mellem juli og februar. Se fil.
• Papaya: det er en plante, der har brug for varme for at dens frugter skal modnes, så det er normalt om sommeren, når den høstes.
• penge: afhængig af sorten, modnes fra sommer til efterår.
• banan: Modnes om sommeren, cirka to måneder efter blomstring.
• vandmelon: Som melon er vandmelon en sommerklassiker. Det høstes omkring 80 dage efter såning. Se fil.
• figSelvom der er mange sorter, modnes de alle engang om sommeren eller det tidlige efterår.

efterår

Med efteråret kommer det længe ventede temperaturfald i mange dele af landet. Planterne i mange samfund lever deres andet forår, da det ikke er koldt endnu, og regnen er regelmæssig. Efterårets sæsonfrugter er:

• avocado: dens høst begynder sidst på efteråret.
• persimmon: Høstning begynder i oktober.
• Custard apple: høstet fra oktober til februar.
• Granada- Du kan afhente den fra september til december.
• Manzana: der er tidlige sorter, der høstes om sommeren, og sene sorter, der høstes mellem september og oktober.
• mandarin: der er tidlige og sene sorter. Førstnævnte høstes om foråret, mens sidstnævnte er omkring oktober.
• kvæde: kvæden er klar fra september til december. Se fil.
• Medlar: det er en frugt, der er klar fra efterår til midten af ​​vinteren.
• penge: pærer modnes til midten af ​​efteråret.
• Uva: Druer kan høstes fra efterår til vinter.
• Kiwi: den høstes fra oktober til november. Se fil.

Hvorfor gå efter årstidens frugt og grøntsager?

Der er flere grunde til, at det stærkt anbefales at indtage frugt og grønt i sæsonen. Det vigtigste er måske det du får mad med en mere autentisk smag, mere ægte, hvis jeg må sige det. Du har måske hørt nogen sige, eller endda nævnt det selv, at nogle gange uden for sæsonen er frugt og grønt uden for sæsonen smag "underligt" eller "plastisk"; eller at de "har mindre vand" eller "er mindre".

Og det er, som vi sagde før, planter har udviklet sig til at tilpasse sig specifikke klimaforhold. Derfor er vandmeloner og meloner meget bedre om sommeren og persimmoner om efteråret / vinteren.

Derudover det er også en måde at passe på miljøet. Ved at satse på mad, der dyrkes ved hjælp af økologiske produkter, og på det rigtige tidspunkt, forbruges der mindre ressourcer, end hvis vi dyrker dem uden for sæsonen, da vi skal træffe flere foranstaltninger, så planterne vokser godt og er produktive (varme- og ventilationssystemer, kunstvanding, befugtere).

For alt dette er det bestemt interessant at dyrke din egen mad, mens du respekterer naturens cyklusser.