Du har helt sikkert nogensinde indtaget rørsukker i en sød eller yoghurt. Og det er, at omkring halvdelen af alt sukker i verden ekstraheres fra en plante kendt som sukkerrør. Dens videnskabelige navn er Sukkerfabrik og det er en plante, der ved første øjekast ikke ser ud til at have noget specielt. Det er dog grundlaget for et af de mest forbrugte produkter på verdensplan. Dens overdrevne forbrug kan skade sundheden, men det nyder både unge og gamle.
Ønsker du at kende alle egenskaber, biologi og dyrkning af sukkerrør? I dette indlæg fortæller vi dig alt i dybden 🙂
Vigtigste funktioner
Den første ting at nævne ved denne plante er, at den er urteagtig og flerårig. Det er en del af græsfamilien. Af denne grund er det relateret til andre græs som majs, ris, havre eller bambus. Det er en gruppe af tykke, hårde, saftige, uforgrenede stængler med internoder. Disse enorme stængler vokser fra en res af jordstængler, hvorfra sekundære stængler vises.
De er i stand til at nå næsten fem meter i højden. De farver, vi kan finde i sukkerrør, spænder fra grøn til lyserød eller lilla.
De har lange, fibrøse og lancetformede blade. Kanterne på hvert blad er savtakket og har en midrib. De kan måle mellem 30 og 60 centimeter lang og ca. 5 cm bred. Det udvikler panicles, en type blomsterstand, hvor der er anbragt små blomster af små blomster, og i enderne der kan ses en slags lang og silkeagtig fnug.
Frugten af denne plante er en caryopsis, der kun er 1,5 millimeter bred og indeholder et enkelt frø indeni.
Distributionsområde
Selvom dette rør er spredt over hele verden, Det har sin oprindelse i Sydøstasien. Muligvis begyndte den at blive dyrket på øerne i det sydlige Stillehav eller i Ny Guinea. Det er der hvor, fra 6000 a. C. begyndte at ekspandere. Det startede først i de tempererede og tropiske regioner i det asiatiske fastland. Derefter fortsatte det gennem det indiske subkontinent, Europa, Afrika, Australien, det sydøstlige USA, Mexico og Sydamerika.
I dag distribueres sukkerrør hovedsageligt i tropiske og subtropiske regioner rundt om i verden. Disse planter er fundet i vores land og i Sydafrika. Dyrkningen udføres i mere end 70 lande rundt om i verden, hvor de første producenter er Brasilien og Indien. Det er dem, der producerer halvdelen af sukkerrøret i verden.
Reproduktion og sorter
Sukkerrørets blomster er hermafroditiske. Derfor er de i stand til at fungere som mandlige og kvindelige organismer på samme tid. De bestøves af vinden uden behov for insekter.
I modsætning til andre arter udføres dyrkningen hovedsageligt for stilke og ikke for frugter. Det er i stand til at sprede sig uden behov for bestøvning. Det er fordi hvis vi skærer stiklinger, kan vi fragmentere stilkene og reproducere dem efter smag. Disse stiklinger plantes om foråret lodret og vandret i jorden. På kort tid vil de være i stand til at udvikle nye rødder, der vil blive brugt til at dyrke en anden plante. Rødderne begynder at dukke op fra stilkenes knuder.
Krav til perfekt pleje
Sukkerrør kræver et ret solrigt og klart sted. Med hensyn til jorden er det bedre, at de er fugtige, har god dræning og er frugtbare. Teksturen kan være leragtig, vulkansk eller alluvial.
De nødvendige temperaturer for at holde det i god stand skal være høje. Under -5 ° C kan planten blive alvorligt beskadiget det ville bringe deres vækst og overlevelse i fare. Derfor anbefales det at beskytte det mod mulig frost i noget koldere klimaer.
Varianter af Sukkerfabrik de er normalt opdelt i grupper, såsom Bourbon, Batavian, Mauritius og Otaheite, blandt andre.
Anvendelse af sukkerrør
Produktet, der er så efterspurgt over hele verden, at denne plante indeholder, er sukkeret fra stængelsens juice. Sættet, der indeholder sukkeret, er gråt og grønt. Det har en sød smag, men lidt bitter. For at gøre det mere spiseligt behandles det med kemikalier og reduceres til en sirup. Når det er opnået, koges det, indtil det krystalliserer. Rørsukker kan raffineres og er den mest almindelige form for kommercialisering.
Det kan siges, at det er det universelle sødemiddel. Det findes i millioner af produkter af enhver art, varieret mellem mad, desserter og drikkevarer. Der er mange mennesker, der elsker at spise saften direkte ved at tygge sukkerrøret.
Det skal tages i betragtning, at dets forbrug skal være meget kontrolleret, da det er forbundet med fedme og diabetes. Og er, at rørsukker betragtes som et kulhydrat, der giver kroppen energi. Det vil sige, det er nødvendigt for kroppen at udføre funktioner, men dens overskud i kroppen er skadeligt. Alle diæter med højt sukkerindhold er forbundet med fedme, tandforfald, diabetes og reducerer den generelle livskvalitet. Faktisk, i mange, mange mennesker fører det til døden.
Selv om det virker underligt, bruges dette sukker til medicinske anvendelser på grund af dets antiseptiske, diuretiske, afførende og kardiotoniske egenskaber. For eksempel bruges det i Sydasien til behandling af luftvejsinfektioner og åbne sår.
En anden anvendelse, der kan gives, er som brændstof. Sukkerrør genererer store mængder biomasse, der kan brændes for at generere elektricitet eller biobrændstof.
Trusler og bevarelse
Fordi det er sådan en meget krævet plante globalt vurderes ikke som truet. Det er snarere det modsatte. Dens anvendelse er meget udbredt, ligesom dens dyrkning. Svampe, vira, insekter og nematoder er dine fjender; hvis disse formerer sig, kan de forårsage sygdomme, der er vanskelige at udrydde. Nogle af de organismer, der kan gøre arten syg, er Allantospora radicicola, Asterostroma cervicolor, Graphium sacchari, Xanthomonas albilineans og Trichoderma lignorum.
Jeg håber, at du med disse oplysninger kan lære mere om, hvor rørsukker kommer fra, og tage det i moderation.