Solbær. Hvis du er en af de mennesker, der elsker at lave hjemmelavet syltetøj, har du helt sikkert hørt om det, og hvis ikke, skal du ikke bekymre dig: i denne special vil du vide alt om det, den frugt, som arten producerer Ribes rubrum kendt som stikkelsbær.
Vi starter først med at forklare solbærets egenskaber og dets anvendelser og endelig Vi giver dig mange tip, så du kan nyde det uden at skulle købe det til et supermarked.
Hvad og hvordan er ribs?
Ribs er som sagt frugten af arten Ribes rubrum, men det efternavn »rubrum»Kan skabe forvirring, da det betyder rødt på latin, og virkeligheden er, at der også er hvide rips (Alba-sorten). Under alle omstændigheder skal du vide, at det er en frugt på størrelse med et kirsebær, der bestemt meget minder om det: det er en kødfuld bær med skinnende hud, der måler mellem 8 og 12 mm i diameter og det modner om efteråret. Dens smag er sur, men behagelig på ganen.
Ud over "solbær" er det kendt under andre navne som berberis, artimora, rød cambronera de Jarava, cascalleja, celombro, korinth, gandaru, solbær, gándaro, pinsús, ribbe, rimas, rivas, rosella, Frans drue, drue fra Indien, zarangüenganal og zarangüéngano.
Til hvad bruger du det?
Culinario
Det bruges frem for alt til at fremstille papirstop, men også til at fremstille supper og sommerdesserter og i forskellige fyld til kager. Dens ernæringsmæssige sammensætning er som følger:
Billede - Puntdesabor.com
Medicinsk
Solbær har febrifuge, afføringsmiddel, astringerende, blodrensende, vanddrivende og fordøjelsesegenskaber. Derudover letter det menstruation og øger appetitten.
Hvordan er solbærtræet?
Nu hvor vi har set alt relateret til solbær, lad os gå videre til solbærtræet, "moder" -planten af denne lækre frugt. Stikkelsbær Det er en løvfældende busk, der er mellem 1 og 1,5 meter høj oprindeligt fra Vesteuropa. Dens blade har 5 lapper og fordeles i en spiral på grenene. Blomsterne er grupperet i klyngede blomsterstande på 4 til 8 cm og har gulgrøn farve.
Kultur
Beliggenhed
Det er en plante, der Det skal placeres i en udstilling beskyttet mod direkte sol.
Riego
Det skal være hyppigt. I de varme måneder vil 4-5 ugentlige vandinger være nødvendige, og resten af året hver 3-4 dag.
abonnent
Fra begyndelsen af foråret til slutningen af sommeren / begyndelsen af efteråret anbefales det stærkt at betale det med Organisk gødningLigesom guano eller gødning. også, Vi kan tilføje æg og bananskræl, teplant, ...
Selvfølgelig, hvis vi skal have det i en gryde, skal vi bruge flydende gødning for at undgå at hindre dræning af vandet.
suelo
Det skal være surt med en pH mellem 4 og 6.
Plantning eller transplantationstid
I løbet af foråret, når risikoen for frost er forbi.
Multiplikation
frø
Solbærets frø sås om efteråret, når frugten er færdig modnet, i en gryde med tørv eller barkflis blandet med 30% perlit. Det er vigtigt at dække dem med et tyndt lag substrat og ikke lægge for mange i samme frøbed, da det ellers er sandsynligt, at nogle vil gå tabt, når de transplanteres.
Vi holder gryden fugtig - men ikke oversvømmet - og om foråret spiser de første frø.
Stiklinger
For at multiplicere det med stiklinger skal du skære en gren på ca. 35-40 cm om foråret, imprægnere bunden med hjemmelavede rodmidler og plant det i en gryde med vermikulit. Vi lægger det i et område beskyttet mod solen, og inden for en maksimumsperiode på to måneder vil det udsende rødder.
Møg
Grub er en naturlig klon af planten, der opstår, når en gren vokser (eller placeres) over jordoverfladen og tager rod. Det er den hurtigste og mest effektive måde at få et nyt eksemplarer af solbær, siden du skal bare skære bag, hvor vi lægger ankeret og plante det i en gryde eller i en anden del af haven 2-3 måneder.
Beskæring
Det er vigtigt at afskære tørre, syge eller svage grene.
Sygdomme
- Pulveriseret meldug: det er en svamp, der manifesterer sig ved at dække bladene med et hvidligt eller gråligt pulver. Det bekæmpes med fungicider.
- Roya: det er en svamp, der manifesteres ved udseendet af små cirkulære pletter af orange eller gullig farve. Det bekæmpes også med fungicid.
skadedyr
Det kan angribes af bladlus, som er meget små insekter på ca. 0,5 cm brun, grøn eller gul farve. De lever af cellerne på bladene og de af blomsterknopperne, der endnu ikke er åbnet. Heldigvis kan de kontrolleres med gule klistrede fælder, som vi finder til salg i planteskoler.
Rustik
Det er en egnet plante til tempererede klimaer med milde somre og kolde vintre med frost. Dets ideelle temperaturinterval er mellem 25 og -15 ° C..
Hvad syntes du om ribs?