Kender du de forskellige sorter af salat? Dens form, dens smag, dens dyrkning ... Ved du, hvilken der er bedst egnet til din blomsterkrukke?
For et par dage siden kommenterede vi egenskaberne ved potte salat dyrkning. Snart, så snart temperaturerne falder, vil vi have god tid til at dyrke den. Når vi går efter frø eller frøplante af salat (Lactuca sativa), vil vi finde forskellige varianter, alle spiselige og meget velsmagende. Vil du kende dem? Salatsorter kan klassificeres i følgende botaniske grupper:
Romersk: Lactuca sativa var. longifolia.
De danner ikke en ægte knopp, bladene er lange med hele kanter og en bred midrib.
- Romana (den mest almindelige, gode præstation)
- Baby (samme som den forrige i dværg, meget sjovt for køkkenhaven)
Sjov: Lactuca sativa var. Capitata.
Disse salater danner en stram knopp af blade. De er også kendt som flamske salater. De har runde, lysegrønne blade, nogle gange med spor af gul eller rød.
- Batavia (det er semi-crunchy type og lidt krøllede blade).
- Smør eller Trocadero (bløde, kødfulde og ikke-skøre blade med en pigmenteret lysegrøn farve).
- Isbjerg (sprød og meget holdbar).
Løst blad: Lactuca sativa var. inybaca.
De er salater, der har løse og spredte blade.
- Lollo Rossa (sprøde, krøllede rødlige blade)
- Rød salatskål (hvis bladene plukkes regelmæssigt, kan de vare længe)
- CACHELLE.
Aspargesalat: Lactuca sativa var. Augustana.
Det er dem, der bruges til deres stængler, der har spidse og lancetformede blade. Den dyrkes hovedsageligt i Kina og Indien.
Og en nysgerrighed, egesalat med krøllede blade med lilla nuancer og løs knopp, er ikke en salat som sådan (Lactuca sativa), men en cikorie (Cichorium Intybu.s).
Mere information - Urtepotten, Pottesalat