Hvis du er en af dem, der elsker krydret, vil den plante, som jeg vil fortælle dig om denne gang, sætte alle dine sanser på prøve. Det er spøgelses chili, kendt som Bhut Jolokia eller Naga Jolokia. Det er en af de hotteste peberfrugter i verden ifølge Scoville Scale.
Men Hvad forårsager kløen? Og hvordan dyrkes det?
Ghost chili peber: hvorfor er det så krydret?
Billede - Skærmbillede, Wikipedia
Kløen produceres af et stof kaldet capsaicinfindes i enhver varm peber. Disse planter har brug for det for at forsvare sig mod planteædere og enhver, der ønsker at spise det, bortset fra os, der prøver alt, men vi burde ikke siden ghost chili peber ville forårsage betændelse i hud og slimhinder, og vi ville have svært ved at trække vejret, såvel som varme, meget varme.
Når en mad bider os instinktivt, drikker vi vand, og hvis det ikke virker, drikker vi et glas appelsin eller cola, men når årsagen til kløen er en varm peber som Naga Jolokia, bør vi ikke drikke vand, da Capsaicin er hydrofobt, hvilket betyder, at det ikke blandes med den vitale væske. Hvad vi kan gøre er at tage et par spiseskefulde olie, mælk eller yoghurt.
Her er en video fra en blogger, der ville prøve det:
Og hvis du efter at have læst dette vil vide, hvor det kommer fra, og hvordan man dyrker det, skal du fortsætte med at læse:
Kendetegn ved spøgelseschili
Ghost chili er en af de fem sorter af arten paprika chinense. Det er en forgrenet urteagtig plante, der vokser op til 2,5 meter i højden. Dens blade er petiolate med petioles op til 2 cm lange, ovale, op til 10 cm lange og 4 cm brede. Blomsterne vises i grupper på to eller flere prøver og har 5 hvide kronblade. Frugten er aflang til kugleformet bær, gul til rød (i tilfælde af vores hovedperson er den rød).
Dens vækstrate er hurtig, så den producerer en interessant mængde frugt fra det første år. Den eneste ulempe er, at er følsom over for kulde, således at det i klimaer, hvor temperaturen falder til under 5 ° C, normalt dyrkes som en årlig havebrugsplante.
Hvordan dyrkes den?
Hvis du gerne vil have en spøgelses chili plante, skal du følge vores råd:
Såning
Capsicum frø skal købes og så om foråret, efter at risikoen for frost er gået, og temperaturer, både maksimale og minimale, begynder at stige. For at gøre dette skal du følge dette trin for trin:
- Den første ting jeg anbefaler dig at gøre er læg dem i et glas med lidt vand; bare lidt uden helt at dække dem. Hold dem sådan i 24 timer.
- Den næste dag, forbered såbedet. Som sådan kan du bruge frøplantebakker, tørvetabletter (Jiffy), mælke- eller yoghurtbeholdere ... kort sagt, uanset hvad du kommer til at tænke på. Selvfølgelig skal den have huller til vandafløb.
- derefter, fyld såbedet med underlag af universel dyrkning, en specifik til frøbede eller, hvis du foretrækker det, med vermiculit.
- derefter, placer maksimalt to frø i hver alveol, tørvepille eller gryde.
- nu, dæk med et meget tyndt lag substratmere end noget andet for at forhindre vinden i at blæse dem væk.
- Vand, gennemblød hele substratet godt.
- Og endelig placer såbedet i et område, hvor solen skinner direkte i løbet af, hvis det er muligt, hele dagen.
De spirer om et par uger.
Replikation og transplantation
Når kimplanterne har nået en håndterbar størrelse, det vil sige de er ca. 5 cm høje eller mere, er det tid til at flytte dem til en større gryde. For at gøre dette skal du gøre følgende:
- Til at begynde med skal du træk kimplanterne ud af stikkontakten eller potten omhyggeligt.
- derefter, fjern substratet fra rødderne, forsøger ikke at bryde nogen. For at gøre det lettere for dig anbefaler jeg at lægge rodkuglen i en skål eller et bassin med vand, da substratet på denne måde fjernes bedre.
Hvis det stadig er umuligt, eller hvis du ikke vil risikere det, skal du holde frøplanten, der vokser stærkere, og skære den anden. - derefter, plant hver frøplante i en individuel gryde ca. 20 cm i diameter ved hjælp af universelt voksende medium.
- Så farvande.
- Placer kimplanten i halvskygge indtil du ser det vokse, hvilket vil være, når du kan sætte det i solen igen.
Når den når en højde på 15-20 cm, kan du flytte den til en større gryde ved at følge trin 1, 3 (brug en 25 cm i diameter eller mere), 4 og 5 eller til haven.
Hvordan plantes chili peber i haven?
Hvis du vil have chili peber i din have, skal du plant dine kimplanter i rækkerefterlader en afstand mellem dem på 30-35 cm. Således vil de være i stand til at vokse uden problemer. Ligeledes og for at dens udvikling skal være optimal, de skal have vejledere, da det er almindeligt, at det på grund af vægten af frugterne eller selve planten ikke kan vokse lige.
Cuidados
Når du har spøgelseschili plantet i individuelle potter eller i haven, har de brug for en række pleje, som er:
- Beliggenhed: fuld sol.
- Riego: hyppigt, 3 til 4 gange om ugen.
- abonnent: gød med organisk gødning væske, hvis de er i en gryde eller pulver, hvis de er i jorden. I det første tilfælde skal du læse de angivelser, der er angivet på emballagen, mens du i det andet kan anvende et 2-3 cm lag omkring hver 15-20 dage.
- Beskæring: Hvis du vil øge produktionen, skal du lade den have 3 hovedgrene, men hvis du vil have den til at bære frugt, før det er bedre at lade den være 2. Derudover skal du også skære bladene, der berører jorden, stængler, der vokser mod det indre af planten og skuddene i hovedstammen.
Og det er alt. Hvis du vil have ghost chili derhjemme, skal du være meget forsigtig med deres frugter, for selvom der ikke er nogen undersøgelser, der viser, at det er farligt for dit helbred, er det bedre ikke at risikere det, især hvis du har en følsom gane.