Der er mange fødevareprodukter, der er enkle at lave, meget praktiske at forberede og give kroppen vigtige ernæringselementer i vitaminer, mineraler, proteiner og kulhydrater. Disse inkluderer frø eller korn spirer.
At spise mad, der er i udviklingsfasen, giver næringsstoffer, som ikke kan tilgås i andre faser. Linsespirer er ikke kun nærende, men lækre, alsidig og kan laves uden komplikationer, kun et par vigtige instruktioner skal følges.
Spiring af linser er en simpel procedure
Det er meget sandsynligt, at en af de mest betydningsfulde aktiviteter, der udføres i skolerne, er relateret til spiring af linser eller andre bælgfrugter. For mange individer dette eksperiment var den første tilgang til den videnskabelige verden og repræsenterer den ældste viden, som menneskeheden har, landbrug.
Derudover har det også en meget relevant betydning, fordi den er relateret til en grundlæggende og uerstattelig funktion, der garanterer liv, såsom mad.
Blandt de første produkter, der er sået og høstet af mennesker, er bælgfrugter og korn. Disse fødevarer har næret hele generationer af mennesker i tusinder af år og har tjent deres formål fuldt ud.
Med en simpel glas- eller gennemsigtig plastbeholder, bomuld, linsefrø eller bælgplanten efter eget valg, vand og sol, kan spire op til en tre-årig. Derfor er der ingen grund til, at en samvittighedsfuld voksen personligt skal levere denne sunde mad.
Det mest basale, når det kommer til spirende frø, er at garantere et passende miljø. På en grundlæggende måde blev dette opnået ved at placere en fugtig vatkugle i bunden af beholderen, så placeres nogle linserfrø med tilstrækkelig plads mellem hver og en, så er de dækket af en anden fugtet bomuld og placeres et varmt sted med fortrinsvis indirekte sollys.
Det var et spørgsmål om dage for børnene at stirre forbløffet på det privilegium, at livet vokser foran deres øjne. Med denne strategi var det muligt at synligt forstå delene af planten og indlede det unge individ i pleje af naturen.
Fremgangsmåde til fremstilling af linsespirer derhjemme
Selvom udviklingsprocessen for en plante er et sandt mirakel og en virkelig kompleks proces, under de rette betingelser kan du få nok spirer af linser at drage fordel af dets næringsstoffer gennem de mest varierede opskrifter.
- Den første ting er at have en række grundlæggende tilbehør, der er:
- Glasbeholder med kapacitet til en liter.
- En lille kop tørrede linser, der ikke er kogt på nogen måde.
- En halv liter vand.
- Find et varmt sted, der tilbyder optimale temperaturforhold. Nemlig varm og mørk.
Først skal linserne vaskes, De placeres i flasken, og der tilsættes en halv liter vand. Beholderen er dækket af en tynd klud eller gaze. Efterlad flasken på det varme og mørke sted, der blev valgt, og vent mellem tolv og femten timer.
Når den angivne tid er gået, skal vandet fjernes fra krukken og linserne vaskes med varmt vand.
Det næste trin skal udføres med præcision, da krukken skal placeres vandret og linsefrøene fordeles ved bunden. De skal ikke længere være dækket af noget stof, fordi iltede linser skal opbevares.
De første tre dage af dette trin skal frøene vaskes og rengøres to eller tre gange om dagen med rent vand. Dette gøres for at forhindre dannelse af svampe.. Fra den fjerde dag udføres rengøringen kun en gang om dagen.
På den fjerde eller femte dag kan de første skud observeres. Når de er omkring to til tre centimeter, placeres krukken et sted, hvor de får indirekte sollys. Målet er at starte klorofylprocessen og de første grønne blade spirer.
Når dette sker, vil spirerne være i deres ideelle fase af vitaminproduktion og de vil have en behagelig smag.
sidste spirer kan vaskes ved at nedsænke dem i vand så de mister skræl eller hud. Derefter kan de spændes og lade dem tørre, og de holder dem perfekt i en uge i køleskabet.
Det er vigtigt, at følgende anbefalinger overvejes, som brugen af organiske frø er at foretrække og du kan også ændre glasbeholderen til en større under processen for at opnå større skud. Under ingen omstændigheder bør forskellige typer korn eller bælgfrugter blandes i den samme beholder.
De ernæringsmæssige fordele ved linsespirer er meget brede, og dets hyppige forbrug er meget anbefales at opfylde kravene til en diæt raseri. Plus, de er enkle at lave og lækre at forberede.