Tangelo i en citrusfrugt, hybrid mellem en mandarin og en grapefrugt eller en appelsin og dets videnskabelige navn er Citrux x Tangelo, opdaget omkring året 1911,
De frugter, der markedsføres i dag, svarer til krydser foretaget af landmænd, søger at intensivere visse egenskaber såsom sød smag svarer til mandarin, men uden for meget papirmasse, stor saftighed og en ekstraordinær farve.
funktioner
Blandingen af disse arter foretrækkes, da begge frugter generelt er meget ens og generelt de forekommer i godt ens klimaer og geografiske rum. Hvis frugttræerne er tæt nok på hinanden, kan blomsterne bestøves uden megen anstrengelse og undertiden endda spontant.
Tangelos har tendens til at have en ret tynd hud, der let løsner sig. Den har en lys orange farve og dens papirmasse er gul eller orange. En anden funktion er det de har normalt få frø.
Hvordan det forener den søde smag af mandarin og den sure sure grapefrugt, er normalt behageligt syre. Dens sødme kan variere afhængigt af den type Tangelo, du køber.
Forskellige tangelos
Minneola Tangelos
Denne art findes generelt i Nordamerika og Europa. Det kommer fra krydsning af en Dancy mandarin og en Bowen grapefrugt, at være en frugt med meget saft og lidt sød smag.
Dens skræl er let at fjerne. Farven på papirmasse er orange med små frø og grøn indeni. For at denne frugt skal vokse ordentligt, skal den plantes i kolde jordarter med rigelig vanding og tilstrækkelig ernæring.
Tangelo nova
Det havde sit første udseende omkring 1950, da det var en frugt med en sødere smag, og det kommer fra krydsning af en Clementine-mandarin og Tangelo Minneola. Dets vigtigste karakteristika er en orange til rød hud, mørkeorange papirmasse med mange frø. Dens træer er modstandsdygtige over for kulde.
Tangelo ugli
Det menes, at det ved et uheld var krydset mellem en mandarin og en grapefrugt, der havde lignende egenskaber som de andre, farve mellem orange og lysegrøn, af moderat størrelse, saftig smag uden frø og hvidt indeni.
Tangelo dyrkning
På nuværende tidspunkt søger fødevareindustrien særlig opmærksomhed på processen med dyrkning og høst af Tangelos, overvåger dens smag, farve, størrelse og holdbarhed. Da træerne i denne frugt er sterile, skal landmændene stræbe efter at fremstille de bedste transplantater, der kan bevare egenskaberne ved de forskellige kombinationer over tid.
Normalt dens træer blomstrer kun en gang om åretunder hensyntagen til, at vinteren er, når frugterne begynder at modnes og forbliver friske i et par uger efter høsten.
Dyrkning kræver fugtigt klima og dybe, stenfri jord. De er normalt store træerlet skrånende, lysegrønne blade.
skadedyr
Tangelos træer bliver ofte angrebet af en mangfoldighed af skadedyr såsom hvidfluer, frugtfluer, mider, bladlus, hvidlukker og sygdomme såsom gummier, blandt andre.
applikationer
Da frugten let skræller, er den normalt ideel som aperitif, til en snack og endda til at lave aromatiske likører. I gastronomi kan den bruges i enhver skål der kan kombineres med citrussmag, idet de er meget almindelige i bl.a. saucer, dressinger, salatdressinger, juice.
Da det er en frugt af citrus oprindelse, skal folk med kendte allergener over for citrus være særlig opmærksomme på forbruget af denne mad. På samme måde, hvis du tager stoffer, der indeholder statiner (som dem der bruges til at kontrollere kolesterol), grapefrugter er kontraindiceret, da det reducerer lægemidlets virkning.