Salattyper og deres egenskaber

Salat kan være en af ​​de fødevarer, der næsten aldrig mangler i dit måltid. Ethvert måltid, der tilberedes i en restaurant, har som en god salat, hvis hovedingrediens er salat. Der er dog utallige typer salat, som vi kan bruge, og hver enkelt varierer ikke kun i smag, struktur og udseende, men også i de næringsstoffer, den giver, og de fordele, den har. I denne artikel skal vi analysere nogle af de bedste typer salat velegnet til en god diæt.

Vil du vide, hvilken type salat de er, og hvilke egenskaber har de? Du skal bare fortsætte med at læse 🙂

Vigtigste funktioner

Selvom den person, der skal gå på diæt og ønsker at tabe sig ved at spise salatsalater, synes at være en kliché, har denne mad nogle vidunderlige egenskaber og vigtigere end vi tror. Dermed, det er nødvendigt at introducere dem i vores diæt for at drage fuld fordel af disse fordele. Ikke kun har det ernæringsmæssige egenskaber, men det bruges også til medicin og kosmetik.

Hovedsageligt finder vi salaten mere om sommeren for at være forfriskende i en lækker velklædt salat. Salat bruges ikke kun i salater, vi kan finde det som tilbehør til sandwich, bælgfrugter, i forskellige retter osv. I alle disse tilfælde fungerer salaten som en komponent, der hjælper med at ændre smagen for ikke at gøre maden gentagen og giver en friskhed og smag, der er værd at introducere på ganen.

Salattyper

Nu skal vi liste op og beskrive de vigtigste typer salat, som du skal introducere i din kost i betragtning af dens egenskaber og smag.

Romaine salat

Dette er den mest kendte for at være den, der bruges i de fleste salater. Dens stilk er ret kraftig og har et langt hoved. Det er let at skelne fra andre arter siden bladene er lange og sprøde. Den intense grønne farve tjener til at promovere reklamer, hvilket antyder, at det, vi spiser, er meget sundt. En hvidere salat giver ikke den samme markedsføring som en grøn salat.

At være den mest brugte og solgte er den billigste, vi kan finde på markedet. Den indeholder store mængder vitaminer og mineraler og er perfekt til alle slags salater. Der er et mindre udvalg af romansalat til dem, der ikke spiser det meget ofte. På denne måde forhindrer de, at det forringes over tid.

endivie

Dette er en anden type salat, som du sandsynligvis kender fra at have set den i mange retter. Og det er, at det er en salat, der er meget udbredt i alle vintersalater.

Dens blad er af savtakket, og smagen er mere bitter. Enhver, der har prøvet endive, ved, at det kan gå godt med mange sæsonbetonede fødevarer. Hjertet af denne sort er normalt lysegult eller hvidt. Bladene er ret sprøde.

Det er almindeligt at se det introduceret i mange diæter med lavt kalorieindhold, og at det er en god mulighed at fjerne det overskydende væskeretention, som vi har. Den bitre smag appellerer måske ikke til så mange mennesker, som man kunne forvente af dens udseende, men der er dem, der gør det.

radicchio

Denne sort er ikke kendt af dette navn. I Spanien kalder vi det cikorie, og det har en høj antioxidantværdi. Dette har gjort det til en god mulighed for en sund kost rig på næringsstoffer.

Dens form hjælper det med at være alsidigt i køkkenet. Det kan tilberedes både kogt og stuvet. Smagen er noget bitter, og sæsonen løber fra januar til april.

Trocadero

Denne franske salat er bedre kendt og har mere tilstedeværelse på steder, hvor grøntsager køber. Bladene er glattere end andre salater, men smagen er mere buttery. Strukturen kan tilpasses til alle typer mad, hvilket gør det til en god mulighed at kombinere med næsten alt.

Iceberg

Denne salat vil helt sikkert ikke gå ubemærket hen. Det er en anden af ​​de mest kendte, da den er den billigste. Både i supermarkeder og hoteller er det den, der sælges mest og serveres, da prisen er lav. Dette er fordi Det er salaten med den mindst ernæringsmæssige værdi for vores krop.

rucola

Denne type salat har sin oprindelse i Middelhavet. Den mest rigelige sæson for denne salat er sommer. Den forfriskende og bitre smag gør den perfekt til brug i forskellige typer salat og pesto.

Kanoner

Kanonerne er de grønne blade, der spises om vinteren. Det er salaten, der indeholder mest jern. For dem der ikke spiser det, siges det ofte, at "hvordan er de i stand til at spise græs." Og det ser ud til, at vi tager et blad fra enhver plante og spiser det.

Endives

Denne salat spises hele, inklusive spirerne. Disse er normalt gule og hvide i farve, og deres smag er bitter. Denne salat har stor alsidighed ved madlavning, da de er tilberedt så meget i salater, kogte, som gratin. En af de mest ideelle fødevarer at kombinere er valnødder, æbler og oste.

Egenskaber og fordele ved de typer salat

Salat har et stort antal sundhedsmæssige fordele, blandt hvilke vi finder forsinkelsen i hudens og kroppens aldring. Salat har store mængder antioxidanter der hjælper os med at holde kroppen ung i længere tid.

Denne mad kan give nogle forbedrede aspekter i din dag til dag. For eksempel er det ideelt for dem, der er nervøse i sig selv, da det har nogle beroligende principper, der hjælper med at berolige nerverne.

Andre egenskaber er:

• Ideel til dem, der har søvnbesvær.
• Frigør væskeretention.
• En infusion af 100 gram salatblade er perfekt til menstruationskramper.

Jeg håber, at du med disse oplysninger kan nyde at kende alle salatets egenskaber.