Vandmelonens oprindelse

La Sandiauden tvivl en af ​​sommerens smageste og mest lækre frugter. Med det kan vi ikke kun slukke tørsten ved at have en stor mængde vand, men det kan også bruges til at lave drinks og endda is. I dag er det så populært, så "vores", at det allerede er svært at finde nogen, der ved, hvorfor vi kan nyde denne lækre frugt. Og det er ikke for mindre, siden det for flere tusinde år siden begyndte at blive dyrket.

Faktisk dateres de første spor af dens dyrkning tilbage til 3000 f.Kr. og blev fundet på et utroligt sted: Egypten. Men, Hvad er vandmelonens virkelige oprindelse?

Vandmelonens oprindelse

Det er meget vanskeligt at finde den primitive oprindelse af denne plante. Det vides, at det begyndte at blive dyrket for omkring 5000 år siden nordvest for det afrikanske kontinent, men intet mere. Men hvor kom disse vandmeloner fra? Hvem var dine forældre, og hvor kom de fra? Det vides ikke. Det er så kompliceret, at botanikere ikke kan være enige.

Og da ingen er enige, er der teorier for enhver smag. For eksperter er der kun tre mulige kandidater:

• Citronmelon: Det er en plante, der begyndte at blive dyrket for omkring 4000 år siden i Nordafrika. Der er mange forskere, der tvivler på, at dette er den mest direkte forfader, da landbruget på det tidspunkt i det sydlige Afrika endnu ikke var opfundet.
• Melon egusi: oprindeligt fra Vestafrika. Det stilles også spørgsmålstegn ved, da det ikke dyrkes for sin papirmasse, men for dets frø, bare det modsatte af moderne vandmeloner.
• Citrullus lanatus var. colocynthoides: Den vokser i det nordvestlige Afrika og er den, der sandsynligvis gav anledning til de vandmeloner, som vi kan nyde i dag.

De gamle egyptere, eksperterne i dyrkning af vandmelon

På trods af at de bor i et land, hvor nedbøren er meget lav, har de Nilen, som tillod dem at dyrke en lang række planter, såsom majs og selvfølgelig vores hovedperson, vandmelon. Uden tvivl må det have virket som en utrolig frugt for dem, ikke så meget for dens smag, som var bitter på det tidspunkt, eller for dens hud, som var så hård, at de måtte knuse den, hvis de ønskede at forbruge den, men for dets vand, en væske, der får stor værdi, når du bor nær ørkenen.

Sådan begyndte de at dyrke dem, og det første, de gjorde, var bestemt at forbedre smagen, hvilket må have været meget let, siden Denne egenskab bestemmes af et enkelt dominerende gen, hvorfor de, ved at ty til selektiv reproduktion, var nødt til at fjerne det på kort tid.

Kort efter begyndte producenterne at vælge andre egenskaber. De ønskede at få en frugt, der kunne serveres frisk, så til sidst de fik nogle vandmeloner, der var bløde nok til at skære og spise.

Vandmelonen, klar til at invadere verden

Selvom skallen stadig var lidt hård, begyndte vandmelonen at invadere andre steder lidt efter lidt. Omkring 400 a. C. gik fra at være kun nordvest for det afrikanske kontinent og spredte sig over Middelhavslandene, såsom Grækenland, hvor læger som Hippokrates ordinerede det som et vanddrivende middel, Rom, hvor det blev betragtet som en ekstremt forfriskende drink, eller Israel, hvor der blev fundet tekster på tienden, der forklarede, at landmænd ikke behøvede at stable dem, men opbevare dem individuelt, hvilket antyder, at de allerede voksede moderne vandmeloner ', det vil sige vandmeloner med skrøbelig hud.

Et andet interessant punkt er, at en afhandling skrevet på hebraisk blev fundet omkring 200 e.Kr. C. hvor tiendelens vandmeloner blev placeret i den samme kategori som figner, druer og granatæbler. Hvorfor? Fordi de alle er søde. Ja: dyrkning af vandmeloner havde udviklet sig i en sådan grad, at landmændene havde været i stand til at gøre en tilsyneladende uappetitlig frugt til en af ​​de mest værdsatte og elskede fødevarer af alle, og ikke kun for dem, der boede i ørkener.

Det er sikkert, at vandmelonen allerede på det tidspunkt var i frugtplantagen i hele Middelhavsområdet. Men der var stadig en lille vej at gå.

Forbedring af smag ... endnu mere

Den almindelige vandmelon er den røde, men Vidste du, at der også er gul papirmasse? Ved 424 d. C., eksisterede allerede. Dette har en enkel forklaring, og det er som følger: genet til farven rød er parret med det, der bestemmer sukkerindholdet; således, da dens smag blev sødere, skiftede farven ogsåbliver mere og mere gul.

Vi kan lide vandmelon. Vi dyrker det i vores haver, og vi nyder dets smag og struktur. I dag, efter 5000 års selektiv avl, har vi formået at få en udsøgt frugt.