La Γαλικιανό λάχανο Είναι ένα βρώσιμο ποώδες φυτό που καλλιεργείται για τουλάχιστον 2000 χρόνια. Είναι πολύ καλό να το διατηρείτε, τόσο στον κήπο όσο και σε μια κατσαρόλα, και έχει καλή γεύση.
Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι μπορείτε να το έχετε πάντα διαθέσιμο για συλλογή. Θα θέλατε να μάθετε πώς;
Προέλευση και χαρακτηριστικά
Γαλικιανό λάχανο, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Brassica oleracea var. βιρίδης, είναι ένα διετές βότανο - ο κύκλος ζωής του διαρκεί δύο χρόνια - σε κρύα κλίματα και πολυετές σε κλίματα χωρίς παγετό. Αναπτύσσει ένα κοντό στέλεχος από το οποίο βλαστάνουν τα φύλλα, τα οποία είναι μεγάλα, ολόκληρα και πέταλα, σκούρο πράσινο χρώμα. Με αυτές φτιάχνονται σαλάτες και σούπες, χρησιμοποιούνται ως βασικό συμπλήρωμα ή ως γαρνιτούρα με κρέατα και σε στιφάδο.
Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά έτσι ώστε να μην υπάρχει αμφιβολία, θα σας πούμε παρακάτω όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε ώστε να μην προκύψουν απρόβλεπτα γεγονότα.
Ποιες είναι οι νοιάσεις τους;
Εάν τολμάτε να το καλλιεργήσετε, σας συνιστούμε να του δώσετε τις ακόλουθες φροντίδες:
- Τοποθεσία: έξω, κάτω από τον ήλιο.
- Γη:
- Δοχείο: υπόστρωμα καθολικής ανάπτυξης αναμεμιγμένο με περλίτη 30%. Πρέπει να είναι μεγάλο, περίπου 40 εκατοστά σε διάμετρο και βάθος.
- Κήπος: εύφορος, με καλή αποστράγγιση. Φυτέψτε τα δείγματα σε σειρές, αφήνοντας μια απόσταση μεταξύ τους περίπου 30cm.
- Πότισμα: συχνές, ειδικά το καλοκαίρι. Γενικά, θα πρέπει να ποτίζεται 4-5 φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της πιο καυτής περιόδου και κάθε 5-6 ημέρες το υπόλοιπο του έτους.
- Συνδρομητής: όλη τη σεζόν, με Οργανικά λιπάσματα μια φορά το μήνα.
- Συγκομιδή: συγκομίζονται πριν φτάσουν στο τελικό τους μέγεθος, ανεξάρτητα από την ηλικία, αφού η γεύση είναι πάντα η ίδια.
- Πολλαπλασιασμός: από σπόρους την άνοιξη και το καλοκαίρι. Μπορεί επίσης να γίνει το φθινόπωρο εάν δεν υπάρχει παγετός ή εάν έχετε θερμοκήπιο. Άμεση σπορά σε φυτώριο.
- Αγροτικότης: υποστηρίζει έως 0º.
Τι πιστεύετε για το λάχανο της Γαλικίας;