Άνηθος: καλλιέργεια, χρήσεις και άλλα

El άνηθο Είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που προέρχεται από την Ανατολή και φτάνει σε ύψος περίπου 1 μέτρου. Είναι ένα βρώσιμο βότανο, τα φύλλα και οι σπόροι του χρησιμοποιούνται για να κάνουν νόστιμες συνταγές.

Εάν θέλετε να μάθετε τα πάντα για αυτό το εξαιρετικό και χρήσιμο φυτό, μην χάσετε αυτό το άρθρο.

Χαρακτηριστικά άνηθου

Ο πρωταγωνιστής μας είναι ένα βότανο που προέρχεται από την Ανατολή και βρίσκεται στη νότια Ευρώπη, την Αίγυπτο, τη Μικρά Ασία και τη Βόρεια Αφρική. Στην Ισπανία αναπτύσσεται στην κάτω περιοχή της κοιλάδας του Έβρου, στην Ανδαλουσία και στη Λεβάντε, αν και είναι σπάνιο. Αυξάνεται σε ύψος περίπου 1m, με πράσινα, κοίλα και λεία στελέχη.

Τα άνθη του, που βλαστάνουν το καλοκαίρι, εμφανίζονται ομαδοποιημένα σε επίπεδες κίτρινες ομπρέλες. Τα φρούτα έχουν σκούρο καφέ χρώμα και έχουν μήκος περίπου 6 mm. στο εσωτερικό είναι οι σπόροι, οι οποίοι είναι επίπεδες, οβάλ και περγαμηνού. Αυτά τα χρειάζονται κατά μέσο όρο 42 ημέρες για να ωριμάσουν αφού το λουλούδι επικονιάζεται.

Πώς καλλιεργείται;

Εάν θέλετε να μεγαλώσετε άνηθο, ακολουθήστε τις συμβουλές μας:

Καλλιέργεια στον κήπο

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το έδαφος, την άνοιξη, να αφαιρέσετε το γρασίδι και τις πέτρες και να το αφήσετε όσο το δυνατόν πιο επίπεδο.
2. Στη συνέχεια, σπέρνετε τους σπόρους σε σειρές, αφήνοντας μια απόσταση περίπου 25 εκατοστών μεταξύ τους.
3. Καλύψτε τα με ένα λεπτό στρώμα εδάφους, αρκετά ώστε ο άνεμος να μην μπορεί να τους εκτοξεύσει.
4. Τέλος νερό.

Καλλιέργεια σε γλάστρες

1. Το πρώτο πράγμα είναι να ετοιμάσετε μερικές γλάστρες. Καθώς αυτό το φυτό μεγαλώνει πολύ γρήγορα, αντί για δίσκους δενδρυλλίων, είναι πολύ πιο σκόπιμο να σπείρετε τους σπόρους του απευθείας σε δοχεία διαμέτρου περίπου 13 εκατοστών.
2. Γεμίστε τα με καθολικό μέσο καλλιέργειας, σχεδόν πλήρως.
3. Τοποθετήστε το πολύ δύο σπόρους σε κάθε έναν.
4. Τώρα καλύψτε τα με ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος.
5. Τότε δώστε τους ένα γενναιόδωρο πότισμα.
6. Και τέλος, τοποθετήστε τα σε μια περιοχή όπου το φως τους χτυπά άμεσα.

Θα βλαστήσουν σύντομα μετά από 14 ημέρες, αλλά θα τα διατηρήσουν σε αυτά τα δοχεία μέχρι να αναπτυχθούν ρίζες από τις οπές αποστράγγισης.

Πότε και πώς συλλέγεται;

Σπόροι

Οι σπόροι συλλέγονται όταν τα λουλούδια γίνονται σκούρα καφέ. Για να γίνει αυτό, τα στελέχη κόβονται και δένονται με μια χάρτινη σακούλα και στη συνέχεια κρέμονται.

Φύλλα και μίσχοι

Τα φύλλα και τα στελέχη συλλέγονται όταν το φυτό φτάνει περίπου τα 25 εκατοστά Ψηλός.

Χρήσεις και ιδιότητες του άνηθου

Χρήσεις

Ο άνηθος χρησιμοποιείται κυρίως στην κουζίνα: είναι φύλλα Χρησιμοποιούνται σε στιφάδο ψαριών, κονσέρβες ρέγγας, σαλάτες, σάλτσες, μαρινάδες, ακόμη και ως συντηρητικό. ο σπόροι Χρησιμοποιούνται κυρίως για τη γεύση του ξύλου τουρσί.

ιδιότητες

Εκτός από ένα μαγειρικό φυτό με εξαιρετική γεύση, έχει επίσης ενδιαφέρουσες φαρμακευτικές ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, είναι digestivo, διαλύων τα αέρια του στομάχου, διουρητικό, αντισηπτικό, ηρεμιστικό y αντιιμορροειδές.

Τι νομίζατε για αυτό το φυτό;