Γνωρίζουμε ότι η ντομάτα θεωρείται ένα από τα είδη που προσφέρει μεγαλύτερη ποικιλία και ευελιξία στη χρήση του σε γαστρονομικό επίπεδο. Υπάρχουν πολλές εκδόσεις ντομάτας και καθεμία από αυτές έχει τη δική της γαστρονομική αξία. Μία από τις ειδικές ποικιλίες για την παρασκευή σαλάτας που χρησιμοποιείται ευρέως σε εστιατόρια είναι η ποικιλία βέλτιστη ντομάτα. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, αλλά απαιτεί ορισμένες απαιτήσεις στην καλλιέργειά του.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε όλα τα χαρακτηριστικά, την καλλιέργεια και τη συντήρηση της βέλτιστης ντομάτας.
Κύρια χαρακτηριστικά
Αυτή η ποικιλία ντομάτας επιδιώκει να έχει πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εστιατόρια και σε μέρη με εξαιρετικό φαγητό. Αυτά τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά πρέπει να είναι ελκυστικά για τον καταναλωτή. Τόσο η μυρωδιά, το χρώμα όσο και η γεύση πρέπει να έχουν μεγάλη συμβολή, ώστε ο καταναλωτής να τιμολογεί αυτό το είδος πριν από ένα άλλο. Δηλαδή, η ελκυστικότητα της βέλτιστης ποικιλίας ντομάτας είναι ότι έχει μεσαίο μέγεθος, έντονο κόκκινο χρώμα και πρασινωπό λαιμό με σφαιρικό και παραδοσιακό σχήμα.
Αυτό καθιστά αυτό το είδος ντομάτας ένα κλασικό λείψανο εντός του είδους. Το πλεονέκτημα σε παραγωγικό επίπεδο είναι αρκετά υψηλό. Όχι μόνο είναι ένας τύπος ντομάτας με υψηλή ζήτηση στη γαστρονομία, αλλά έχει επίσης υψηλό επίπεδο παραγωγής. Θεωρείται μια ρουστίκ ποικιλία απαιτεί λιγότερη συντήρηση και μειώνει το κόστος παραγωγής. Έχει χωρητικότητα ρουστίκ, καθώς αντέχει πολύ καλά τις αλλαγές στο κλίμα, τον καθημερινό χειρισμό και το κλάδεμα που μπορούν να γίνουν.
Το βέλτιστο πλαίσιο φύτευσης τομάτας είναι περίπου 15.000 έως 20.000 φυτά ανά εκτάριο. Επιπλέον, έχει υψηλή απόδοση και καλή συντήρηση μετά τη συγκομιδή. Είναι ικανό να προσαρμοστεί πολύ καλά σε διάφορες περιβαλλοντικές συνθήκες, να γίνει μία από τις ποικιλίες ντομάτας με την υψηλότερη παραγωγική απόδοση. Αυτό το υψηλής ποιότητας φρούτο έχει εμφάνιση σφαιρών και εξαιρετική γεύση.
κανονικά ζυγίζει συνήθως μεταξύ 250gr και 300gr και προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση. Η πιο κοινή κατανάλωση αυτής της ντομάτας είναι σαλάτες. Για κάθε φάκελο σπόρων με βέλτιστη ντομάτα, μπορείτε να έχετε περίπου 250 επιπλέον σπόρους. Μόνο σε επαγγελματικό επίπεδο, πραγματοποιείται καλλιέργεια φυτών. Το πλαίσιο φύτευσης αυτής της ντομάτας είναι 2 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο με πέργκολα ή εγκλεισμένο. Η μεγάλη δύναμη αυτού του είδους που έκανε ρουστίκ ανάπτυξη το καθιστά προσαρμοσμένο πολύ καλά στις κλιματολογικές συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας.
Βέλτιστη καλλιέργεια ντομάτας
Τώρα πρόκειται να αναλύσουμε τα χαρακτηριστικά της βέλτιστης καλλιέργειας ντομάτας. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβουμε υπόψη είναι η κλιματική ζώνη όπου θα την φυτέψουμε. Εάν η περιοχή έχει κρύο κλίμα, πρέπει να σπείρουμε από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Αφ 'ετέρου, σε περιοχές με θερμότερο κλίμα μπορούμε να φέρουμε αυτήν την ημερομηνία μπροστά έναν μήνα νωρίτερα. Εάν πραγματοποιήσουμε αυτήν την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, μπορούμε να επιμηκύνουμε τον κύκλο καλλιέργειας ανάλογα με τις συνθήκες της εν λόγω καλλιέργειας.
Κανονικά, σε θερμότερα κλίματα, η σπορά ξεκινά τον Μάρτιο. Η μεταμόσχευση ανάπτυξης φυτών πραγματοποιείται έως τον Ιούνιο. Είναι ήδη τον Ιούλιο όπου πραγματοποιείται η ανάπτυξη και ανάπτυξη φρούτων. Τέλος, το μήνα Σεπτέμβριο η ντομάτα έχει ήδη ωριμάσει και είναι έτοιμη για συγκομιδή. Με μια συγκομιδή 7 μηνών, μπορεί να παραχθεί ένας μεγάλος αριθμός δειγμάτων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν έτσι ώστε τα εστιατόρια να παρέχουν εξαιρετική ποιότητα στις σαλάτες τους.
Μεταξύ των απαιτήσεων για τη βέλτιστη καλλιέργεια ντομάτας βρίσκουμε τα εξής:
Θερμοκρασία
La Η ιδανική θερμοκρασία καλλιέργειας ντομάτας πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 20 και 30 βαθμών Κελσίου. Μπορούμε λίγο πολύ να επεκτείνουμε αυτό το εύρος θερμοκρασιών μεταξύ 5 βαθμών πάνω και κάτω, καθώς αυτή η ποικιλία έχει μεγάλη ανθεκτικότητα. Εάν αυτοί οι πέντε βαθμοί ποικίλλουν, η καλλιέργεια της τομάτας δεν επηρεάζεται, αν και η ικανότητα ανάπτυξης μπορεί να μειωθεί. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 15 βαθμούς, θα έχουμε προβλήματα ανάπτυξης και επικονίασης. Αυτό σημαίνει ότι τα φρούτα δεν θα είναι σε θέση να βάλουν.
Αντίθετα, πάνω από 35 βαθμούς θα έχουμε λουλούδια αλλά η επικονίαση θα είναι χαμηλότερη και η ποιότητα της γύρης θα είναι χαμηλότερη. Αυτό συμβαίνει επειδή πρέπει να έχουν ελάχιστη ποσότητα υγρασίας ώστε η γύρη να έχει βιωσιμότητα για έντομα. Αυτή η γύρη χάνει την ποιότητα όταν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη αφού η υγρασία διατηρείται σε μικρότερο βαθμό.
Luz
Το φως είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας για τη βέλτιστη καλλιέργεια ντομάτας. Και είναι ότι αυτή η ποικιλία απαιτεί μεγάλη ποσότητα φωτός την ημέρα για να μπορεί να πραγματοποιήσει φωτοσύνθεση. Αυτή είναι η διαδικασία με την οποία μπορείτε να πάρετε ενέργεια μέσω του φωτός και πολλή έκθεση στον ήλιο είναι πολύ απαραίτητη για να πάρετε λίπος και να ωριμάσετε σωστά. Με καλή έκθεση στον ήλιο, τα φρούτα θα αναπτυχθούν σε καλή κατάσταση και με υψηλή ποιότητα.
Δεν μπορούμε να συγχέουμε την ποσότητα του φωτός με την έκθεσή του στον ήλιο. Δεν είναι το ίδιο. Ο άμεσος ήλιος στα φρούτα για πολλές ώρες μπορεί να προκαλέσει λεκέδες. Αυτά τα στίγματα φρούτων συχνά ονομάζονται ασονολάνη στη γεωργική γλώσσα. Συνήθως ταυτίζεται με ακανόνιστους χρωματισμούς και ρωγμές στα φρούτα.
Βέλτιστα παράσιτα και ασθένειες τομάτας
Αν και αυτή η ποικιλία φυτών έχει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα, είναι αναπόφευκτο να προσβληθεί από τα τυπικά παράσιτα και ασθένειες που λαμβάνουν χώρα στους τομείς της καλλιέργειας. Μεταξύ των πιο άφθονων και συχνών παρασίτων στη βέλτιστη καλλιέργεια ντομάτας βρίσκουμε το κόκκινη αράχνη, την Λευκή μύγα, ο σκώρος ντομάτας και ταξίδια.
Από την άλλη πλευρά, μεταξύ των πιο κοινών ασθενειών που έχουμε μούχλα, Η ωίδιο και γκρίζα σήψη. Για να αποφύγουμε κάποια παράσιτα και ασθένειες πρέπει να φροντίσουμε τα ζιζάνια που αναπτύσσονται γύρω από τις καλλιέργειες. Με καλή συντήρηση και σωστή συμμόρφωση με αυτούς τους όρους, μπορούμε να έχουμε καλή συγκομιδή.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη βέλτιστη ντομάτα.
Γεια σας, πώς αποφεύγετε τη ρωγμή όταν η δροσιά αρχίζει να πέφτει;