Η γεωργία είναι το πιο σημαντικό πράγμα που έχουν οι άνθρωποι, αφού ένα καλό μέρος της τροφής που καταναλώνουμε πρέπει πρώτα να καλλιεργηθεί και αυτό είναι κάτι που κάνουμε σε οπωρώνες, φυτώρια παραγωγής, ακόμη και μέσα στο σπίτι. Ωστόσο, μπορεί επίσης να είναι ο κύριος εχθρός μας, καθώς τουλάχιστον το 16% των ρυπογόνων εκπομπών που φτάνουν στην ατμόσφαιρα προέρχονται ακριβώς από λιπάσματα σύμφωνα με FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών).
Υπάρχει όμως κάτι που μπορούμε να κάνουμε για να ταΐσουμε καλά χωρίς να μολύνουμε το περιβάλλον; Η απάντηση είναι τόσο απλή όσο είναι σαφής: ναι. Για παράδειγμα, η εξάσκηση σε αυτό που είναι γνωστό ως βιώσιμη γεωργία, από τα οποία θα σας πούμε τα παρακάτω.
Τι είναι η βιώσιμη γεωργία;
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, είναι ένας τύπος γεωργίας που αναπτύσσεται με βιώσιμο τρόπο. δηλαδή, ικανοποιώντας τις ανάγκες που πρέπει να αποκτήσουν οι άνθρωποι τρόφιμα χρησιμοποιώντας πόρους με σεβασμό και ελεγχόμενο τρόπο από τα οποία έχουμε έτσι ώστε οι μελλοντικές γενιές να μπορούν επίσης να καλλιεργούν τα δικά τους τρόφιμα
Ο όρος άρχισε να χρησιμοποιείται το 1907, όταν ο Franklin H. King, μίλησε για τα πλεονεκτήματα αυτού του είδους της γεωργίας στο βιβλίο του «Farmers of Forty Centuries», στο οποίο προειδοποίησε επίσης ότι τέτοιες πρακτικές θα είναι θεμελιώδεις για τη γεωργία στο μέλλον. Αργότερα επινοήθηκε από τον Αυστραλό γεωπόνο Gordon McClymont, αλλά δεν συνέχισε μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1980.
Ήδη τον XNUMXο αιώνα, άρχισαν να γίνονται συνέδρια στα οποία μίλησαν για τα χαρακτηριστικά, τα οφέλη και τον τρόπο υλοποίησής τους.
Ποιοι είναι οι στόχοι της αειφόρου γεωργίας;
Οι στόχοι της θα μπορούσαν σχεδόν να ειπωθούν ότι είναι πολύ απλοί στην πραγματικότητα, αν και όταν πρόκειται για την εφαρμογή τους και λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες συνθήκες στις οποίες η χρήση χημικών είναι γεγονός που συμβαίνει πολύ συχνά, μερικές φορές γίνονται φέρνω σε πέρας. Έχουν ως εξής:
- Ικανοποιήστε τις ανθρώπινες ανάγκες για φαγητό.
- Κάντε πιο αποτελεσματική χρήση μη ανανεώσιμων πόρων, καθώς και εκείνων που διατίθενται σε οπωρώνες και αγροκτήματα, με σεβασμό στους φυσικούς κύκλους του τόπου.
- Βελτίωση της ποιότητας ζωής των αγροτών και της κοινωνίας γενικότερα, αποφεύγοντας τη χρήση χημικών προϊόντων και την υπερεκμετάλλευση της γης.
- Χρησιμοποιήστε την εμπειρία των αγροτών για να εργαστείτε γη πιο παραγωγικά, καθώς και για να προωθήσετε την αυτάρκεια τους.
- Λύστε προβλήματα που μπορεί να προκύψουν, για παράδειγμα στην άρδευση ή τον έλεγχο παρασίτων, μέσω της συνεργασίας και της συνεργασίας ανθρώπων.
Τι είδους αειφόρος γεωργία υπάρχουν;
Αν και έχουν κοινά χαρακτηριστικά, η αειφόρος γεωργία μπορεί να χωριστεί σε τέσσερις ποικιλίες ή μοντέλα:
Βιολογική γεωργία
Η βιολογική γεωργία είναι μια πρακτική στην οποία, χονδρικά, αποφεύγεται η χρήση χημικών προϊόντων, τόσο για τη λίπανση όσο και για τη θεραπεία φυτικών παρασίτων. Η αμειψισπορά είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας της γης, καθώς και για τη συμβολή των οργανικών λιπασμάτων.
Βιοδυναμική γεωργία
Βιοδυναμική γεωργία, Εκτός από το σεβασμό και την αξιοποίηση των φυσικών πόρων κάθε περιοχής, λαμβάνει επίσης υπόψη τις ενεργειακές σχέσεις μεταξύ όλων των στοιχείων (χώμα, θρεπτικά συστατικά, μικροοργανισμοί ζώων) και ο Κόσμος. Κατά την καλλιέργεια φυτών, χρησιμοποιούνται δικές τους ενώσεις που βασίζονται τόσο σε ζωικά όσο και σε φυτικά συστατικά, λαμβάνοντας υπόψη τις επιρροές του Κόσμου.
Πρέπει να πούμε ότι είναι μέρος της ανθρωποσοφίας, δηλαδή, μια πνευματική φιλοσοφία που αναπτύχθηκε μεταξύ του XNUMXου και του XNUMXού αιώνα. Σήμερα συχνά περιλαμβάνεται στη βιολογική γεωργία.
Περμακουλτούρα
Η Permaculture είναι ένας τύπος βιώσιμης γεωργίας με κύριο στόχο να είναι σε θέση να καλλιεργούν φυτά όλο το χρόνο, αλλά πάντα να σέβονται τη φύση του τόπου και να μην χρησιμοποιείτε πέρα από αυτό που είναι απολύτως απαραίτητο. Επιπλέον, όσοι το ασκούν μπορούν επίσης να μάθουν πολλά από τα λάθη που γίνονται ή να κάνουν πρακτικές - οικολογικές, εμείς επιμένουμε - που θεωρούνται χρήσιμες.
Ολοκληρωμένη παραγωγή
Η ολοκληρωμένη γεωργία παραγωγής είναι ένας μάλλον ειδικός τύπος βιώσιμης γεωργίας. Βασίζεται στη φροντίδα φυτών με βιολογικά προϊόντα, αλλά Επιτρέπει επίσης τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων σε ορισμένες περιπτώσεις (Aquí μπορείτε να δείτε τι είναι).
Πώς μπορείτε να έχετε βιώσιμη γεωργία σε έναν οπωρώνα;
Εάν θέλετε να αρχίσετε να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό με βιώσιμο τρόπο, μπορείτε να το κάνετε αυτό:
Αναπτύξτε φυτά ανθεκτικά στο κλίμα σας
Εικόνα - Wikimedia / Ferran Pestaña από τη Βαρκελώνη της Ισπανίας
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι αυτόχθονες, αλλά όταν πρόκειται για φυτά για ανθρώπινη κατανάλωση, δεν είναι πάντα εύκολο να βρείτε είδη που είναι ειδικά για τη χώρα στην οποία ζείτε. Επομένως, όταν δεν υπάρχουν ή δεν μπορούν να ληφθούν, πρέπει να ψάξετε εκείνους που μπορούν να ζήσουν καλά στην περιοχή σας.
Λιπαίνετε τα φυτά σας με προϊόντα βιολογικής προέλευσης
Τα λιπάσματα είναι χημικά προϊόντα που, αν και μπορούν να είναι πολύ χρήσιμα, κατά την καλλιέργεια βρώσιμων φυτών, συνιστάται μην τα χρησιμοποιείτε. Μην διστάσετε λοιπόν να τα γονιμοποιήσετε με χορτοφάγα κόπρανα, γκουανό, χυτεύματα σκουληκιών, σάπια φύλλα, λίπασμα ή άλλα. έτσι ώστε η γη να είναι εξαιρετική για τις καλλιέργειες σας.
Ελέγξτε τα παράσιτα με βιολογικά προϊόντα
Τα παράσιτα μπορούν να προκαλέσουν περισσότερους από έναν πονοκέφαλο. Πώς να τα αποφύγετε; Για να το κάνετε αυτό πρέπει να διατηρήσετε τα φυτά καλά ποτισμένα και γονιμοποιημένα, αλλά και Συνιστάται να κάνετε προληπτικές θεραπείες κατά των παρασίτων. Για παράδειγμα, τοποθέτηση εξαπάτηση, όπως τα χρωματικά που προσελκύουν μεταξύ άλλων αφίδες ή λευκές μύγες, ή τη θεραπεία τους με εντομοκτόνο λάδι στις αρχές της άνοιξης.
Συλλέξτε το νερό της βροχής
Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου βρέχει λίγο ή όπου μπορεί να πάει αρκετούς μήνες χωρίς βροχή. Το καθαρό, μη μολυσμένο νερό της βροχής είναι καλύτερο για τα φυτά, έτσι μην διστάσετε να έχετε εξωτερικούς κουβάδες για να το συλλέξετε; Και αν έχετε πηγάδι ή δεξαμενή, αφήστε το ανοιχτό. Στη συνέχεια, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε μπουκάλια ή καφετέριες.
Σκάψτε αυλάκια ώστε το νερό να ποτίζει καλά τα φυτά
Και όχι μόνο για πότισμα, αλλά επίσης για να εξοικονομήσετε νερό. Σε έναν κήπο, τα αυλάκια είναι πολύ σημαντικά, αρκεί να σκάβονται δίπλα στα φυτά. Επιπλέον, εάν η γη σας τείνει να πλημμυρίσει, μπορείτε να τα κάνετε με τέτοιο τρόπο ώστε το νερό να κατευθύνεται σε ένα συγκεκριμένο σημείο, για παράδειγμα, στα φυτά που θέλουν περισσότερο νερό. Αυτό δεν θα επιλύσει το πρόβλημα (για αυτό, θα πρέπει να έχετε κάποιο σύστημα αποχέτευσης, αλλά θα σας βοηθήσει να μην ανησυχείτε για άρδευση ή καλλιέργειες, τουλάχιστον όχι πάρα πολύ 😉.
Περιστρέψτε τις καλλιέργειες
Η περιστροφή των καλλιεργειών είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα πρακτική, δεδομένου ότι Υπάρχουν φυτά που απορροφούν μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, αλλά υπάρχουν και άλλα που κάνουν ακριβώς το αντίθετο: τα διορθώνουν. Αυτή είναι η περίπτωση των οσπρίων, τα οποία στερεώνουν άζωτο στο έδαφος.
Αντιανεμικό φυτό αντιστάθμισης
Είτε θάμνοι ή δέντρα, είτε συνδυασμός και των δύο, εάν στην περιοχή σας ο άνεμος τείνει να φυσά συχνά και / ή δυναμικά, τα φυτά σας θα επωφεληθούν σε μεγάλο βαθμό από Σέτο για την προστασία τους. Και είναι ότι ο άνεμος στεγνώνει τη γη, κάτι που θα σας κάνει να καταναλώνετε περισσότερο νερό, πρέπει να ποτίζετε περισσότερο και επίσης να καταστρέφετε τα ίδια τα φυτά. Για να το αποφύγετε, είναι ενδιαφέρον να έχουμε μια αντιστάθμιση αυτού του στυλ, για παράδειγμα δάφνη, pitosporo ή viburnum.
Το βρήκατε ενδιαφέρον; 🙂