Το σχοινόπρασο είναι ένα βολβοειδές βότανο που μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε γλάστρες όσο και στο έδαφος. Παράγει πολύ διακοσμητικές ροζ ταξιανθίες και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα.
Επομένως, εάν πρέπει να προσθέσετε λίγο χρώμα στον αγαπημένο σας χώρο στο σπίτι και παρεμπιπτόντως να συμπεριλάβετε ένα φυσικό συστατικό στις συνταγές σας, τότε Θα εξηγήσουμε τα πάντα σχετικά με τα φρέσκα κρεμμύδια.
Προέλευση και χαρακτηριστικά
Ο πρωταγωνιστής μας είναι ένα πολυετές βολβό βότανο που προέρχεται από τον Καναδά και τη Σιβηρία. Το επιστημονικό του όνομα είναι Allium schoenoprasum και είναι ευρέως γνωστό ως σχοινόπρασο, κρεμμύδι φύλλων, κρεμμυδάκι, σκόρδο σκόρδο ή σχοινόπρασο. Αναπτύσσεται σε ύψος 30 έως 50 εκατοστά από έναν λαμπτήρα που έχει κωνικό σχήμα και έχει μήκος μεταξύ 2 και 3 εκατοστά κατά πλάτος 1 εκατοστό.. Τα φύλλα είναι κοίλα και σωληνοειδή, με απαλή υφή.
Τα λουλούδια, τα οποία φυτρώνουν την άνοιξη (Απρίλιος στο βόρειο ημισφαίριο) είναι μοβ και ομαδοποιούνται σε ταξιανθίες που περιβάλλονται από ένα bract (τροποποιημένο φύλλο που τα προστατεύει) με υφή παρόμοια με αυτή του χαρτιού. Οι σπόροι παράγονται σε κάψουλες τριών βαλβίδων που ωριμάζουν το καλοκαίρι.
Πώς καλλιεργείται;
Εάν θέλετε να λάβετε ένα αντίγραφο, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές:
Σπορά
Οι σπόροι σπέρνονται την άνοιξηκαι γίνεται ως εξής:
- Πρώτα, γεμίζεται ένας δίσκος δενδρυλλίων (μπορείτε να το πάρετε Aquí) με υπόστρωμα για σπορόφυτα (όπως είναι).
- Δεύτερον, ποτίζεται και τοποθετούνται το πολύ δύο σπόροι για κάθε υποδοχή.
- Τρίτον, καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος και ποτίζονται ξανά, αυτή τη φορά με έναν ψεκαστήρα.
- Τέταρτον, το δενδρύλλιο τοποθετείται σε πλαστικό δίσκο, έξω από τον ήλιο.
- Πέμπτον, κάθε 2 ημέρες ποτίζεται - ρίχνει το νερό στο δίσκο.
Ετσι, θα βλαστήσουν τις επόμενες 14 ημέρες.
Φυτεία
Όταν τα φυτά έχουν ύψος περίπου 5-10 εκατοστά, θα είναι ώρα να τα περάσετε στον κήπο ή σε μια κατσαρόλα. Ας δούμε πώς να προχωρήσουμε σε κάθε περίπτωση:
Μπαλώματα λαχανικών
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος: αφαιρέστε τα άγρια βότανα, λιπαίνετε με γκουανό (ή άλλα οργανικά λιπάσματα όπως κοπριά αγελάδας) και εγκαταστήστε το σύστημα άρδευσης στάγδην.
- Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε τις αυλακώσεις, αφήνοντας μια απόσταση περίπου 120 εκατοστών μεταξύ τους.
- Στη συνέχεια, τα φυτά φυτεύονται έτσι ώστε να απέχουν περίπου 20 εκατοστά μεταξύ τους.
- Τέλος, ξεκινά το σύστημα άρδευσης.
Γλάστρα
- Πρώτον, πρέπει να πάρετε ένα δοχείο που έχει διάμετρο τουλάχιστον 20 εκατοστά και να το γεμίσετε με υπόστρωμα γενικής ανάπτυξης.
- Δεύτερον, δημιουργείται μια τρύπα στο κέντρο, όχι πολύ βαθιά.
- Τρίτον, το φυτό τοποθετείται στο κέντρο.
- Τέταρτον, η γη είναι ισοπεδωμένη.
- Πέμπτο και τελευταίο, ποτίζεται και τοποθετείται σε ηλιόλουστες θέσεις.
συντήρηση
Τώρα που τα έχετε φυτέψει, πρέπει να τα φροντίσετε. Για αυτό πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Νερό 2-3 φορές την εβδομάδα το καλοκαίρι. Το υπόλοιπο του έτους δεν θα έχει σημασία το πότισμα τόσο συχνά.
- Λίπασμα τουλάχιστον μία φορά το μήνα (το πολύ κάθε 15 ημέρες) με οργανικό λίπασμα.
- Αφαιρέστε τα βότανα που μεγαλώνουν.
Συγκομιδή
Τα φύλλα πρέπει να κοπούν 1 εκατοστά πάνω από το επίπεδο του εδάφους, από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, μπορούν να διατηρηθούν σε ένα ποτήρι με νερό για αρκετές ημέρες, να κοπούν σε κομμάτια μήκους 5 mm και να τα αφήσουν σε αεριζόμενο μέρος ή να τα καταναλώσουν απευθείας.
Πολλαπλασιασμός
Εκτός από τους σπόρους, μπορείτε να έχετε σχοινόπρασο λαμπτήρες. Για την επίτευξή τους, τα φυτά πρέπει να αφεθούν να αναπτυχθούν για τουλάχιστον ένα έτος, και από το δεύτερο οι βολβοί μπορούν να διαχωριστούν στο τέλος του χειμώνα ή το φθινόπωρο και να φυτευτούν σε άλλες περιοχές.
Πληγές και ασθένειες
Είναι πολύ δύσκολο. Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιείται συχνά ως απωθητικό φυτό, αφού αν και δεν είναι τόσο αποτελεσματικό όσο το κρεμμύδι ή το σκόρδο, είναι ενδιαφέρον να αποφευχθεί. 🙂
Αγροτικότης
Υποστηρίζει έως και -7ºC ελάχιστο και έως 40ºC το μέγιστο εφ 'όσον έχει νερό.
Τι χρήσεις έχει;
Μαγειρικός
Τα κρεμμύδια έχουν παρόμοια γεύση με το κρεμμύδι και χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Για παράδειγμα, Είναι συνηθισμένο να το βρίσκεις ψιλοκομμένο σε σαλάτες, αυγά, σούπες, ομελέτες ή κρέμες. Η θρεπτική του αξία ανά 100 γραμμάρια έχει ως εξής:
- Θερμίδες: 30g
- Συνολικό λίπος: 0,7g
- Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,1 g
- Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: 0,3 g
- Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: 0,1 g
- Χοληστερόλη: 0mg
- Νάτριο: 3mg
- Κάλιο: 296mg
- Υδατάνθρακες: 4,4g
- Ίνα Τροφίμων: 2,5 γραμ
- Ζάχαρη: 1,9g
- Πρωτεΐνες: 3,3g
- Βιταμίνη Α: 500 μg
- Βιταμίνη C: 58,1 mg
- Βιταμίνη Β6: 0,1 mg
- Μαγνήσιο: 42mg
- Σίδηρος: 1,6mg
- Ασβέστιο: 92mg
- Μαγνήσιο: 42mg
Ιατρικός
Το σχοινόπρασο είναι φαρμακευτικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλα αυτά:
- πρόληψη του καρκίνου
- ως διουρητικό
- καταπολεμήστε τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι μία από αυτές που ευθύνονται για την κυτταρική γήρανση
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
- καταπολέμηση βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων
- διεγείρει την όρεξη
- αποφύγετε την κακή αναπνοή
- βελτιώστε την υγεία των οστών
- πρόληψη καρδιακών παθήσεων
- χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης
- θεραπεία της κόπωσης και της κατάθλιψης
- εξάλειψη των εντερικών παρασίτων
Εάν θέλετε να επωφεληθείτε από αυτό, πρέπει απλώς να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Ναι πράγματι, Συνιστάται ιδιαίτερα να το καταναλώνετε φρέσκο, λοιπόν, συνιστάται να το κόβετε όταν πρόκειται να φάει.
Και με αυτό τελειώσαμε. Γνωρίζατε όλες αυτές τις ιδιότητες του κρεμμυδιού; Ελπίζουμε ότι ό, τι έχετε διαβάσει ήταν χρήσιμο για εσάς. Αν έχετε απορίες, αφήστε τα στα σχόλια και θα τα λύσουμε το συντομότερο δυνατό.