Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή οπωροφόρα δέντρα είναι χωρίς αμφιβολία η λεμονιά. Αυτό συμβαίνει γιατί καλλιεργείται σχετικά εύκολα και μας δίνει όξινα και νόστιμα φρούτα που είναι ιδανικά για πολλές γαστρονομικές συνταγές, για ψήσιμο και για παρασκευή λεμονάδας. Επίσης, τα λεμόνια χρησιμοποιούνται σε πολλές περιπτώσεις ως σπιτική θεραπεία για διάφορα πράγματα. Έτσι, δεν βλάπτει να τα μεγαλώνουμε και να τα έχουμε στη διάθεσή μας όταν τα χρειαζόμαστε. Παρ 'όλα αυτά, Η επιλογή ανάμεσα σε όλα τα είδη λεμονιών που υπάρχουν σήμερα δεν είναι εύκολη, αφού το καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και ιδιαιτερότητες.
Εάν σκέφτεστε να αγοράσετε ένα από αυτά τα οπωροφόρα δέντρα, σας συνιστώ να συνεχίσετε να διαβάζετε. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για εννέα διαφορετικούς τύπους λεμονιών ώστε να μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το τι είναι και πώς διαφέρουν.
Τι είδη λεμονιών υπάρχουν;
Όπως συμβαίνει με πολλά λαχανικά, οι λεμονιές έχουν επίσης διαφορετικές ποικιλίες. Στη συνέχεια θα σχολιάσουμε τα εννέα πιο δημοφιλή σήμερα.
Meyer
Ας ξεκινήσουμε μιλώντας λίγο για την ποικιλία Meyer, η οποία είναι εγγενής στην Κίνα. Οφείλει το όνομά του στον άνθρωπο που εισήγαγε για πρώτη φορά αυτή τη λεμονιά στις Ηνωμένες Πολιτείες, ονόματι Frank Meyer. Στην πραγματικότητα είναι ένα υβριδικό λαχανικό που έχει λίγο μανταρίνι, λίγο πορτοκάλι και λίγο λεμόνι. Γι 'αυτό το λόγο, Οι καρποί του τείνουν να είναι λιγότερο όξινοι και πιο ζουμεροί και στρογγυλεμένοι. Επιπλέον, φιλοξενούν άφθονους σπόρους στο εσωτερικό τους και έχουν ήπιο άρωμα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ποικιλία Meyer είναι πολύ πιο ανθεκτική στο κρύο από άλλα είδη λεμονιών.
Λισαβόνα
Η επόμενη ποικιλία που πρέπει να τονιστεί ονομάζεται Λισαβόνα και καλλιεργείται κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες (κυρίως στις ερημικές περιοχές που ανήκουν στην Αριζόνα) και στην Αυστραλία. Οι καρποί που φέρει αυτό το δέντρο είναι πολύτιμοι και θεωρούνται υψηλής ποιότητας. Είναι πολύ όξινα και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χυμό. Όσο για τη λεμονιά, έχει πολλά αγκάθια και συνήθως βγάζει πολλά λεμόνια, τα οποία διαφέρουν επειδή έχουν πολύ τραχύ δέρμα.
Verna
Ας συνεχίσουμε με τη λεμονιά Verna, που είναι πολύ δημοφιλής στην Ισπανία. Αυτή η χώρα καλλιεργεί περισσότερους από 600 τόνους αυτής της ποικιλίας κάθε χρόνο, με το Αλικάντε και τη Μούρθια να είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί. Χαρακτηρίζεται κυρίως από δύο ανθοφορίες μέσα από τα οποία προκύπτουν λεμόνια με διαφορετικά χαρακτηριστικά:
- Αυτά της συγκομιδής: Συλλέγονται την άνοιξη.
- Το βερντέλι: Μαζεύονται στο τέλος του καλοκαιριού. Τείνουν να έχουν πιο λείο και λεπτό δέρμα.
Αυτό που έχουν και τα δύο είδη λεμονιών κοινό είναι ότι Είναι μεγάλα σε μέγεθος, έχουν τρυφερό πολτό και έχουν πολύ ζουμί.
Εύρηκα
Ένας άλλος από τους πιο δημοφιλείς τύπους λεμονιών είναι το Eureka, γνωστό και ως λεμονιά τεσσάρων εποχών. Κατάγεται από την Καλιφόρνια, που σήμερα είναι και ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα αυτής της ποικιλίας, μαζί με άλλες χώρες όπως η Νότια Αφρική, η Αργεντινή, το Ισραήλ και η Αυστραλία. Δεν είναι ξεκάθαρο πώς προήλθε, αλλά λένε ότι ήταν από σπόρο που ανήκει στην ποικιλία που είναι γνωστή ως φεγγάρι λεμονιά.
Τα λεμόνια που παράγονται από τη λεμονιά Eureka είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν ελλειπτικό σχήμα με λαιμό. Όσο για τη γεύση του, τείνουν να είναι πολύ όξινα και έχουν υψηλό επίπεδο χυμού. Ένα από τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματα αυτού του οπωροφόρου δέντρου είναι την ικανότητά του να αποδίδει καρπούς καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, γι' αυτό είναι πολύ διαδεδομένα στα σούπερ μάρκετ σε όλο τον κόσμο.
primafiori
Γνωστή και ως εκλεκτή λεμονιά, η λεμονιά Primofiori είναι ένας άλλος από τους πιο αξιοσημείωτους τύπους λεμονιών στην Ισπανία και ο παλαιότερος όσον αφορά την παραγωγή. Οι ανθοφορίες αυτής της ποικιλίας είναι πολύ έντονες και Δίνει ωοειδείς καρπούς με λεία φλούδα και μεσαίου μεγέθους. Επιπλέον, αυτά τα λεμόνια χαρακτηρίζονται από αξιοσημείωτη οξύτητα και πολύ χυμό.
Yuzu
Ας συνεχίσουμε με την ποικιλία που ονομάζεται Yuzu. Αυτό είναι ένα από τα πιο καλλιεργημένα είδη λεμονιών στην Ιαπωνία και την Κίνα εδώ και αιώνες. Οι καρποί που παράγει Έχουν ένα άρωμα που βρίσκεται στα μισά του δρόμου μεταξύ λευκού σταφυλιού και λεμονιού Meyer. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι είναι ένα υβρίδιο που δημιουργήθηκε από το kaffir lime και το οξύ μανταρίνι ichan papea. Πρέπει να σημειωθεί ότι η λεμονιά Yuzu είναι ένα από τα εσπεριδοειδή που είναι πιο ανθεκτικά στο κρύο.
Ποικιλόχρωμο ροζ
Ανάμεσα στα κάπως πιο σπάνια είδη λεμονιών ξεχωρίζει το Variegated Pink. Είναι μια ποικιλία Eureka ή Lisbon που διακρίνεται εύκολα από το περίεργο πολύχρωμο σχέδιο που έχουν τα φύλλα του. Οι καρποί του είναι επίσης εύκολο να διαφοροποιηθούν, αφού τόσο ο χυμός του όσο και ο πολτός του έχουν πορτοκαλί και ροζ τόνους.
Ponderosa
Η λεμονιά Ponderosa είναι μια άλλη από τις ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές στον παγετό και το κρύο, γι' αυτό και είναι ιδανική για καλλιέργεια σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες είναι συνήθως μάλλον χαμηλές. Οι καρποί αυτού του λαχανικού έχουν επίμηκες σχήμα και έχουν αρκετά λεπτή φλούδα. Όσο για τη γεύση του, μοιάζει πολύ με τα υβρίδια κίτρο-λεμονιού.
Θάμνος
Τέλος πρέπει να τονίσουμε τον θάμνο λεμονιού. Αυτή η ποικιλία έχει πολιτογραφηθεί, λόγο για τον οποίο μπορούμε να το βρούμε στη φύση σε διάφορες περιοχές που ανήκουν στην Αυστραλία. Αυτό το είδος λεμονιάς έχει μεγάλη αγροτικότητα και αντοχή. Επιπλέον, τα λεμόνια του είναι από τα πιο αγαπημένα σε γαστρονομικό επίπεδο, αφού η φλούδα τους είναι πολύ λεπτή και αρωματική.
Άλλοι δημοφιλείς τύποι λεμονιών
Αν και είναι αλήθεια ότι έχουμε ήδη μιλήσει λίγο για τους πιο δημοφιλείς τύπους λεμονιών, υπάρχουν πολλές περισσότερες ποικιλίες, μερικές πιο σπάνιες από άλλες, όπως το νάνο εσπεριδοειδών, το οποίο ανήκει στους τύπους λεμονιών που θεωρούνται νάνος. Οι καρποί αυτών μπορούν να καταναλωθούν, αλλά χρησιμοποιούνται κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς. Εκτός από αυτές που αναφέρθηκαν μέχρι τώρα, αυτές οι ποικιλίες είναι επίσης αρκετά δημοφιλείς:
- interdonato
- Γένοβα
- Βιλαφράνκα
- λαπιθκιώτικη
- femminello
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη λεμονιών. Κατά την επιλογή ενός, είναι καλύτερο να επιλέγουμε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στο κλίμα της περιοχής μας και σε άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.