Σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε για έναν τύπο εσπεριδοειδών πολύ παρόμοιο με το λεμόνι, αλλά με ένα μάλλον περίεργο και περίεργο σχήμα. Είναι περίπου Χέρι λεμονιού Βούδα. Το κοινό του όνομα οφείλεται στο γεγονός ότι μοιάζει με ένα κρεμαστό χέρι. Είναι επίσης γνωστό με άλλα ονόματα όπως το Cidro και το Cidra. Το επιστημονικό όνομα είναι Citrus Medica. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν το γνωρίζουν και αυτοί που δεν το γνωρίζουν πώς να τα τρώνε ή ποια είναι η καταγωγή τους.
Σε αυτό το άρθρο θα αποκαλύψουμε όλα όσα σχετίζονται με αυτό το περίεργο φρούτο. Θέλετε να το ανακαλύψετε και να το γνωρίσετε σε βάθος; Απλά πρέπει να συνεχίσετε να διαβάζετε 🙂
Προέλευση του λεμονιού χεριού του Βούδα
Αυτό το χαρακτηριστικό φρούτο προέρχεται από ασιατικές χώρες. Στην αρχαιότητα, χρησιμοποιήθηκε ως σύμβολο του πλούτου, της ευτυχίας και της μακροζωίας. Επιπλέον, οι περισσότεροι πιστοί το χρησιμοποίησαν ως προσφορά στους θεούς τους σε βωμούς. Για να το κάνουν αυτό, το έβαλαν ανοιχτό στη μέση έτσι ώστε το άρωμά του να ανέβει στον ουρανό.
Έχει φαρμακευτικές ιδιότητες που βοήθησαν στη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων στο παρελθόν και λειτούργησε ως τονωτικό. Καθώς το φάρμακο έχει προχωρήσει, η φρέσκια και ευχάριστη μυρωδιά αυτού του εσπεριδοειδούς έχει γίνει το κύριο πόλο έλξης. Σήμερα χρησιμοποιείται στην παραγωγή αρωμάτων και καλλυντικών.
Citron για την κουζίνα
Οι υπέροχες αρωματικές ιδιότητες έχουν κάνει το χέρι του Βούδα ένα εξαιρετικό δυνητικό φαγητό για υψηλή κουζίνα. Ο πολτός του είναι κάπως τραχύς και με λίγο χυμό. Είναι μερικές φορές πολύ όξινο. Ωστόσο, ένα από τα πιο νόστιμα νέκταρ εξάγεται από το φλοιό του. Η ειδικότητα αυτού του φρούτου είναι να το προετοιμάσει καραμελωμένο για να αξιοποιήσει στο έπακρο.
Είναι ένα πολύ χρήσιμο φρούτο σε διαφορετικές περιοχές, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό φάρμακο για ορισμένες ασθένειες και για το μαγείρεμα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως αποσμητικό χώρου για το σπίτι και τις ντουλάπες.
Πώς το τρώτε; Διατροφική αξία
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φάτε το λεμόνι του Βούδα το τεμαχίζει σε μερικές φέτες και το χρησιμοποιεί ως κάλυμμα για την παρασκευή σαλτσών, σάλτσες σαλάτας και επιδόρπια. Η φλούδα του χρησιμοποιείται επίσης για τη γεύση μερικών λικέρ.
Αν και δεν έχει πολλά θρεπτικά συστατικά, το κιτρικό έχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, ασβεστίου και φυτικών ινών. Χάρη στις ιδιότητές του είναι απαλλαγμένο από λίπη, σάκχαρα, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Είναι ιδανικό για την αναπλήρωση βιταμινών χωρίς να προσθέτετε επιπλέον θερμίδες στη διατροφή σας. Περιέχει επίσης πτητικά έλαια και άλλες αρωματικές οργανικές ενώσεις όπως η λιμονίνη και η διοσμίνη. Αυτή η σύνθεση το καθιστά πολύ χρήσιμο στον τομέα της φυσικής ιατρικής όπως θα δούμε παρακάτω.
Οφέλη για την υγεία
Το λεμόνι του Βούδα έχει μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία και βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Ξεκινώντας με ανακούφιση από τον πόνο, αυτό το φρούτο είναι πραγματικά αποτελεσματικό. Οι αρωματικές οργανικές ενώσεις του είναι παράγοντες που δρουν ως αντιφλεγμονώδη. Βοηθούν στη μείωση του πρήξιμου και του πόνου. Για εκατοντάδες χρόνια είναι γνωστό ως ο καρπός που απομακρύνει τον πόνο. Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση όταν έχετε φλεγμονή από κοψίματα, πληγές, διάστρεμμα ή ακόμα και χειρουργικές επεμβάσεις.
Είναι πολύ καλό για τη θεραπεία αναπνευστικών ασθενειών χάρη στις ήπιες αλκοολικές ενώσεις του. Λειτουργεί ως αποχρεμπτικό και βοηθά στον βήχα και την αποβολή καθαρού φλέγματος από τον φάρυγγα. Μόλις αποβληθεί το φλέγμα, διευκολύνει σημαντικά την αναπνοή και συμβάλλει στην ανάρρωση. Χρησιμοποιείται επίσης σε αυτήν την περιοχή για τη θεραπεία προβλημάτων άσθματος σε κάποιο βαθμό. Εάν έχετε συγκεκριμένα αναπνευστικά προβλήματα, συνιστάται να μουλιάσετε τα φρούτα σε ένα μπολ με νερό με λίγη ζάχαρη για μέγιστη ανακούφιση.
Από την άλλη πλευρά, λειτουργεί ως μια μεγάλη ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος χάρη στη χημική σύνθεση. Αποτρέπει τις πιο συχνές λοιμώξεις βελτιώνοντας την ανοσία του σώματος και καταπολεμά τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Η βιταμίνη C έχει αυτό που καταπολεμά λοιμώξεις και προστατεύει το σώμα από μικροβιακή προσβολή.
Η αντιφλεγμονώδης ιδιότητα που φαίνεται παραπάνω βοηθά στη μείωση της φλεγμονής που εμφανίζεται στην επένδυση του στομάχου και του εντέρου. Όταν δεν τρώτε σωστά ή καταναλώνετε γλυκά, μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Με το λεμόνι του Βούδα μπορείτε να τα ανακουφίσετε, εκτός από τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και τη διατήρηση της καλής πέψης.
Απαραίτητη φροντίδα και καλλιέργεια
Αν θέλουμε να καλλιεργήσουμε το Κίτρο στον κήπο μας, πρέπει να λάβουμε υπόψη μας ορισμένα πράγματα. Το πρώτο πράγμα είναι η τοποθεσία. Αυτό το δέντρο πρέπει να είναι έξω στον ήλιο για να μεγαλώσει καλά. Μπορεί να είναι σε ημι-σκιά για λίγο, αλλά τις περισσότερες φορές χρειάζεται άμεσο ήλιο.
Για να το φυτέψουμε, πρέπει να λάβουμε υπόψη την ποιότητα και τη σύνθεση του εδάφους ή του υποστρώματος. Πρέπει να έχεις καλό αποστράγγιση και να είναι πλούσιο σε οργανική ύλη. Δεν μπορεί να είναι σε φτωχότερο έδαφος, καθώς δεν θα είναι σε θέση να ενσωματώσουν καλά τα θρεπτικά συστατικά. Λόγω του μεγέθους του, μπορεί να διατηρηθεί σε μια κατσαρόλα με ένα γενικά αναπτυσσόμενο υπόστρωμα αναμεμειγμένο με 30% περλίτη.
Όσον αφορά το πότισμα, απαιτείται αρκετά άφθονη φωτιά το καλοκαίρι. Από τρεις έως τέσσερις φορές την εβδομάδα και το χειμώνα μόνο μία φορά. Αποφύγετε πάντα την υπερχείλιση κατά το πότισμα αλλιώς θα μπορούσε να σαπίσει.
Αυτό το δέντρο χρειάζεται ένα συνδρομητή νωρίς την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Πρέπει να εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα όπως κοπριά, κελύφη αυγών και μπανάνα ή γουανό. Εάν το έχουμε σε μια κατσαρόλα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε υγρά λιπάσματα για καλύτερη διανομή των θρεπτικών συστατικών.
Είναι σε θέση να αντέξει ήπιους και περιστασιακούς παγετούς έως -2 μοίρες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το προστατεύσετε από τους συνεχείς παγετούς του χειμώνα. Ο χρόνος φύτευσης είναι την άνοιξη. Εάν το φυτέψουμε σε μια κατσαρόλα, θα χρειαστεί μια αλλαγή κάθε δύο χρόνια για να προσαρμοστεί καλύτερα.
Πληγές και ασθένειες
Αυτό το λεμόνι μπορεί επίσης να υποφέρει από παράσιτα και ασθένειες η κοινή λεμονιά. Πρέπει να διατηρούνται καλές περιβαλλοντικές συνθήκες έτσι ώστε τα φρούτα να έχουν υψηλή ποιότητα και να μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να απολαύσετε το λεμόνι του Βούδα σας και να το χρησιμοποιήσετε για να τα συνδυάσετε στα αγαπημένα σας πιάτα.