Καλλιέργεια κάρδαμου

Ο κάρδαμο Είναι μικρά υδρόβια φυτά ύψους έως 50 εκατοστών, πολύ εύκολο στην καλλιέργεια και εκτιμώνται κυρίως για τη γεύση τους, αλλά και για τις ενδιαφέρουσες φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Επιπλέον, κάρδαμο μπορούν να γίνουν τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό, έτσι θα χρειαστείτε μόνο ένα μικρό δοχείο και υπόστρωμα, ώστε να μπορούν να έχουν τη βέλτιστη ανάπτυξη.

Χαρακτηριστικά κάρδαμου

Watercress, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Nasturtium officinaleΕίναι φυτά με επιμήκη και ωοειδή φύλλα, με πολύ έντονα νεύρα. Τα άνθη του είναι πολύ όμορφα, όπως μπορείτε να δείτε στην παραπάνω εικόνα, αποτελούμενα από τέσσερα σέπαλα (ή "ψεύτικα πέταλα"), έξι στήμονες και ένα πιστόλι. Αυτά ομαδοποιούνται σε μασχαλιαίες ταξιανθίες, και είναι πολύ μικρές, μόλις 1 εκατοστό.

Ο καρπός είναι μακρύς και λεπτός, μέσα στους οποίους είναι οι σπόροι, τους οποίους θα δούμε παρακάτω πώς σπέρνονται 🙂.

Πώς φροντίζονται;

Για να έχετε κάρδαμο, πρέπει απλώς να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:

Τοποθεσία

Μπορούν να είναι και οι δύο στο σε εξωτερικούς χώρους με ήλιο και σε εσωτερικούς χώρους με πολύ φως, σε γλάστρες ή απευθείας στο έδαφος.

Πότισμα

Συχνάζω, αποφεύγοντας την ξήρανση του υποστρώματος μεταξύ των ποτισμάτων. Συνήθως ποτίζεται κάθε 1-2 ημέρες το καλοκαίρι και κάθε 3 ημέρες το υπόλοιπο του έτους.

Συνδρομητής

Συνιστάται ιδιαίτερα η λίπανση κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες με οργανικά λιπάσματα, όπως γκουανό, κοπριά o μαυρόχωμα. Απλώστε μόνο μια μικρή ποσότητα, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα λεπτό στρώμα και στη συνέχεια πρέπει να αναμιχθεί με την επιφάνεια του υποστρώματος ή του εδάφους.

Πολλαπλασιασμός

Εάν θέλετε να έχετε νέα φυτά, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους τους οποιαδήποτε στιγμή του έτους ή να κάνετε μοσχεύματα την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Ας δούμε πώς να προχωρήσουμε σε κάθε περίπτωση:

Σπορά

Η φύτευση αυτών των φυτών είναι μια πολύ απλή εργασία. Αυτά τα βήματα πρέπει να ακολουθηθούν:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι, φυσικά, να αποκτήσετε τους σπόρους. Θα τα βρείτε σε βρεφονηπιακούς σταθμούς, καταστήματα γεωργικών προϊόντων ή διαδικτυακά.
2. Μόλις φτάσετε στο σπίτι, συνιστάται ιδιαίτερα - αν και δεν είναι απαραίτητο - να τοποθετούνται σε ένα ποτήρι νερό τουλάχιστον μία νύχτα. Με αυτόν τον τρόπο, την επόμενη μέρα θα γνωρίζετε εκείνους που κατά πάσα πιθανότητα θα βλαστήσουν - ποιες θα είναι αυτές που βυθίζονται - και εκείνες που δεν θα.
3. Στη συνέχεια, είναι καιρός να προετοιμάσετε το φυτώριο. Αυτό μπορεί να είναι ένα δοχείο διαμέτρου περίπου 20 εκατοστών, δίσκοι δενδρυλλίων, δοχεία γιαουρτιού ή γάλακτος ... εν συντομία, ό, τι θέλετε. Φυσικά, πρέπει να έχει τουλάχιστον μία τρύπα για την αποστράγγιση, καθώς ακόμη και αν είναι υδρόβια, δεν τους αρέσει να έχουν "βρεγμένα πόδια" συνεχώς.
4. Το σπορόφυτο γεμίζει με υπόστρωμα πλούσιο σε χούμο, και το πολύ 3 σπόροι τοποθετούνται σε κάθε γλάστρα ή υποδοχή.
5. Στη συνέχεια, καλύπτονται με λίγο υπόστρωμα.
6. Τέλος, ποτίζεται και τοποθετείται σε μια περιοχή όπου το φως τους χτυπά απευθείας, ή σε ένα δωμάτιο όπου εισέρχεται πολύ φυσικό φως.

Και τώρα, να περιμένεις 🙂. Αλλά μην ανησυχείτε: δεν θα χρειαστεί να περιμένετε πολύ. Σε λίγες μόνο μέρες (το πολύ 10), θα δείτε ότι οι σπόροι σας αρχίζουν να βλασταίνουν.

Όταν έχουν ύψος περίπου 5-7 εκατοστά, μπορείτε να τα μετακινήσετε σε μεγαλύτερες γλάστρες ή στον κήπο.

Ειδική φροντίδα για φθινόπωρο-χειμώνα

Το κάρδαμο έχει την ιδιαιτερότητα ότι μπορεί να σπαρθεί καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ακόμα και τους πιο κρύους μήνες του έτους. Αλλά ... (υπάρχει πάντα ένα αλλά), η πραγματικότητα είναι ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν ταιριάζουν πολύ καλά. Επομένως, αν τολμάτε να τα φυτέψετε κατά τη διάρκεια αυτών των εποχών, Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε το δενδρύλλιο σε θερμοκήπιο ή να το τοποθετήσετε κοντά σε πηγή θερμότητας. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσουν να βλαστήσουν, όπως και αν το έκαναν την άνοιξη.

Μοσχεύματα

Μπορείτε να προετοιμάσετε τα μοσχεύματα σας την άνοιξη-καλοκαίρι, κόβοντας ένα στέλεχος που έχει μεταξύ 4 και 6 ζεύγη φύλλων, υγράνοντας τη βάση του και εμποτίζοντάς το με ρίζες ορμόνης σε σκόνη. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι σπέρνετε σε μια κατσαρόλα με καθολικό υπόστρωμα και νερό.

Κρατήστε τα υγρά, και θα δείτε πώς μέσα δύο-τρεις εβδομάδες θα ριζωθούν.

Συγκομιδή

Ο ιδανικός χρόνος για τη συλλογή κάρδαμου είναι φθινόπωρο και χειμώναΑν και μπορούν να σπαρθούν όλο το χρόνο και να αναπτυχθούν τόσο γρήγορα, συλλέγονται ανά πάσα στιγμή. Φυσικά, τα φυτά πρέπει να είναι φρέσκα και δεν πρέπει να έχουν ανθίσει.

Για να τα συλλέξετε, τα στελέχη των περίπου 8 εκατοστών κόβονται και στη συνέχεια δένονται σε δέσμες, το οποίο θα πλυθεί καλά και θα το βάλει στο νερό για να τα διατηρήσει φρέσκο ​​μέχρι να έρθει η ώρα να τα καταναλώσετε.

Σε τι χρησιμεύουν το κάρδαμο;

Αυτά τα φυτά έχουν δύο διαφορετικούς τύπους χρήσεων: μαγειρικά και φαρμακευτικά.

Μαγειρικές χρήσεις

Τα φύλλα του, με πικάντικη γεύση, έχουν συνηθίσει ετοιμάστε εξαιρετικές σαλάτες και σούπες.

Ιατρικές χρήσεις

Συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που έχουν νεφρικά προβλήματα, στομαχόπονοι, αναιμία, διαβήτης o goiter. Η θεραπεία συνίσταται στη λήψη εγχύσεων που γίνονται με ολόκληρο το φυτό, οι οποίες πρέπει να τεμαχίζονται καλά, ώστε τα οφέλη της να μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μέγιστο.

Επιπλέον, βοηθά στην απώλεια βάρους, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Υ μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για τη φροντίδα των μαλλιών, καθώς περιέχει βιταμίνη Α, θείο, σίδηρο και ψευδάργυρο που το προστατεύουν, εφαρμόζοντας μια βαφή με βάση το κάρδαμο απευθείας στο τριχωτό της κεφαλής.

Έχετε ακούσει για τις υπέροχες ιδιότητες του κάρδαμου;