La κόκκινο λάχανο Είναι ένα από τα πιο όμορφα φυτά κηπουρικής: τα μοβ φύλλα του είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά, καθώς έχουν επίσης μια μοναδική γεύση. Η καλλιέργειά του είναι πολύ απλή, τόσο που δεν είναι απαραίτητο να έχετε προηγούμενη εμπειρία στη συντήρηση των φυτών.
Όντας ένα λαχανικό που καλλιεργείται για την κατανάλωση φύλλων, μπορείτε να το έχετε τόσο στον κήπο όσο και σε μια κατσαρόλα. Πως? Ακολουθώντας τις συμβουλές μας, θα δείτε πόσο εύκολο είναι να απολαύσετε νόστιμα πιάτα με κόκκινο λάχανο.
Ο καλύτερος χρόνος για την καλλιέργεια κόκκινου λάχανου είναι την άνοιξη, όταν οι ελάχιστες θερμοκρασίες είναι πάνω από 15ºC. Έτσι, όταν έρθει ο καλός καιρός μπορούμε να τους σπείρουμε σε δίσκους δενδρυλλίων με καθολικό μέσο καλλιέργειας, βάζοντας το πολύ δύο σπόρους σε κάθε κυψελίδα, ώστε να είναι ευκολότερο για εμάς να τους χωρίσουμε αν και οι δύο βλαστήσουν.
Είναι σημαντικό να βρίσκονται στην επιφάνεια του υποστρώματος, και ότι τα καλύπτουμε μόνο με ένα πολύ λεπτό στρώμα εδάφους, γιατί διαφορετικά θα είναι δύσκολο να βλαστήσουν. Για να τους αποτρέψουμε να βγουν από τις κυψελίδες, θα ποτίσουμε με ψεκαστήρα. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος από ό, τι αν θέλαμε να ποτίζουμε με μια μηχανή ποτίσματος, αλλά με αυτόν τον τρόπο θα διασφαλίσουμε ότι όλοι οι σπόροι θα παραμείνουν στη θέση τους.
Μόλις σπέρνονται, θα τοποθετήσουμε το φυτώριο σε μια περιοχή όπου δέχεται άμεσο ηλιακό φως και θα διατηρήσουμε το υπόστρωμα υγρό. Όταν τα φυτά έχουν διαχειρίσιμο ύψος (περίπου 5 εκατοστά), μπορούμε να τα μεταφέρουμε σε μεμονωμένες γλάστρες με υπόστρωμα καθολικής καλλιέργειας ή στον κήπο που θα είχαμε προηγουμένως γονιμοποιήσει με οργανικά λιπάσματα όπως κοπριά κοτόπουλου.
Αν θέλουμε να αποφύγουμε παράσιτα Συνιστάται να φυτεύετε μέντα, βάλσαμο λεμονιού, δεντρολίβανο, θυμάρι ή νεροκάρδαμο σε κοντινή απόσταση, που είναι φυτά που θα κρατήσουν τα παράσιτα μακριά. Φυσικά, δεν χρειάζεται να φυτέψουμε φράουλες ή φασόλια σε κοντινή απόσταση, γιατί δεν θα τους έπρεπε να έχουν καλή ανάπτυξη.
Ο χρόνος συγκομιδής είναι περίπου 5-6 μήνες μετά τη σπορά.
Απολαύστε το κόκκινο λάχανο 🙂.