Το λάχανο είναι ένα λαχανικό που, αν και δεν φαίνεται τόσο κομψό όσο το μαρούλι, είναι ένα πολύ εύκολο να φυτέψετε βότανο ότι έχει ενδιαφέρουσες φαρμακευτικές ιδιότητες που μπορούν να μας βοηθήσουν ανά πάσα στιγμή.
Επιπλέον, μπορεί να έχει τόσο στον κήπο όσο και σε μεγάλες γλάστρεςΈτσι, εάν δεν έχετε γη, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, καθώς μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το λάχανο χωρίς να το αγοράσετε.
Χαρακτηριστικά λάχανου
Λάχανο, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Brassica oleracea var. βιρίδης, Είναι ποώδες φυτό με διετή κύκλο που καλλιεργείται ως ετήσιο ανήκει στην οικογένεια Brassicaceae και προέρχεται από την κεντρική και νότια Ευρώπη. Καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου, όπως η Πορτογαλία, η Βραζιλία, τα Βαλκάνια και η Ισπανία, και τα μαύρα φύλλα του το καθιστούν ένα φυτό με υψηλή διακοσμητική αξία, εκτός από το ότι έχει εξαιρετική γεύση.
Αναπτύσσεται σε ύψος περίπου 2 μέτρων, με ένα στέλεχος που γίνεται ξυλώδες καθώς αναπτύσσεται. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, έως 35 εκατοστά σε μήκος, το «παλαιότερο» πράσινο-μαύρο και το νεότερο πράσινο. Τα λουλούδια ξεδιπλώνονται σε μπουκέτα και είναι κίτρινα ή άσπρα. Τα φρούτα είναι επιμήκη, με αιχμηρό άκρο.
Πώς καλλιεργείται;
Εάν θέλετε να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή χόρτων, ακολουθήστε τις συμβουλές μας:
- Σπορά: την άνοιξη, είτε σε φυτώρια είτε απευθείας στον κήπο.
- Απόσταση μεταξύ ορόφων: είναι σημαντικό να αφήσετε περίπου 30 εκατοστά μεταξύ τους ώστε να αναπτυχθούν καλά.
- Έδαφος ή υπόστρωμα: πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση, αλλά και πολλή οργανική ύλη. Εάν το έχετε σε μια κατσαρόλα, μπορείτε να αναμίξετε καθολικό μέσο καλλιέργειας με περλίτη σε ίσα μέρη και να προσθέσετε 10% οργανικό λίπασμα. Από την άλλη πλευρά, εάν θέλετε να το έχετε στον κήπο, προσθέστε στη γη ένα στρώμα οργανικού λιπάσματος πάχους περίπου 5 εκατοστών, όπως χυτεύματα σκουληκιών ή κοπριά.
- Πότισμα: συχνές, αποφεύγοντας να στεγνώσει το έδαφος.
- Συγκομιδή: τέλη φθινοπώρου / αρχές χειμώνα.
- Πληγές και ασθένειες: είναι πολύ ανθεκτικό, αλλά κατά τη διάρκεια των βροχερών μηνών πρέπει να ελέγχετε τα μαλάκια - τα νύχια και τα γυμνοσάλιαγκες.
Για τι το χρησιμοποιεις;
Λάχανο Χρησιμοποιείται ευρέως, ειδικά στην κουζίνα. Στην Πορτογαλία, για παράδειγμα, παρασκευάζεται μια σούπα γνωστή ως caldo verde. Στην Ισπανία χρησιμοποιείται για την παρασκευή στιφάδων και διαφορετικών ζωμών, όπως ο ζωμός της Γαλικίας.
Επιπλέον, έχει αρκετές φαρμακευτικές ιδιότητες. Παλαιότερα, ο χυμός των φύλλων του έπινε πέντε ημέρες μετά τον τοκετό για να διεγείρει τη γαλουχία και Σήμερα είναι γνωστό ότι βοηθά στη δυσκοιλιότητα, στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος, και έχει θεραπευτικές και αντιδιαβητικές δυνάμεις.
Είναι ενδιαφέρον, έτσι; 🙂