Σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε για την καλλιέργεια του αλφάλφα σε όλο τον κόσμο. Η καταγωγή του λαμβάνει χώρα στη Μικρά Ασία και στον νότιο Καύκασο. Καλύπτει χώρες όπως η Τουρκία, το Ιράν, η Συρία, το Ιράκ, το Πακιστάν και το Αφγανιστάν. Η διάδοση αυτής της καλλιέργειας πραγματοποιήθηκε από τους Άραβες μέσω της Βόρειας Αφρικής και, ως εκ τούτου, ήταν πώς έφτασε στην Ισπανία και εξαπλώθηκε σε όλη την υπόλοιπη Ευρώπη.
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για την καλλιέργεια της αλφάλφα, ποιες είναι οι κύριες χρήσεις της και η οικονομική σημασία που έχει.
περιγραφή
Ήταν οι Πέρσες που εισήγαγαν την αλφάλφα στην Ελλάδα. Από εδώ πήγε στην Ιταλία τον XNUMXο αιώνα π.Χ. Είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Το επιστημονικό του όνομα είναι Medicago sativa. Είναι ένα φυτό με αειθαλή φύλλα, όρθια και αρκετά ζωντανή. Έχει μια μακρά, στιβαρή και κεντρική ρίζα. Εάν οι συνθήκες είναι καλές, Μπορούν να έχουν ρίζες μήκους έως 5 μέτρων. Από την κύρια ρίζα είναι όπου χωρίζονται οι υπόλοιπες δευτερεύουσες ρίζες.
Έχει μια κορώνα που προεξέχει από το έδαφος και είναι όπου βγαίνουν οι βλαστοί που σχηματίζουν τα στελέχη. Αυτά είναι λεπτά και όρθια και μπορούν να στηρίξουν τέλεια το βάρος των φύλλων και ταξιανθίες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Αν και είναι λεπτά, είναι αρκετά συνεπή. Αυτό το καθιστά ιδανικό φυτό για κούρεμα.
Όσον αφορά τα φύλλα του, είναι τριφολικά. Τα πρώτα φύλλα που κατέχονται είναι ομοιόμορφα. Είναι στη συνέχεια που έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Τα περιθώρια των φύλλων είναι εντελώς λεία με ελαφρώς οδοντωτές άνω άκρες. Έχει λουλούδια που είναι μπλε ή μοβ, με ταξιανθίες σε συστάδες που γεννιούνται από τους άξονες των φύλλων.
Ο καρπός είναι ένα όσπριο που δεν έχει αγκάθια και έχει 2 έως 6 κιτρινωπούς σπόρους.
Οικονομική σημασία της μηδικής
Η Alfalfa έχει μεγάλη σημασία παγκοσμίως. Είναι μια πολύ διαδεδομένη καλλιέργεια σε όλες τις χώρες με εύκρατο κλίμα. Η εντατική κτηνοτροφία είναι αυτή που απαιτεί τακτικά τα τρόφιμα που η βιομηχανία είχε να παράσχει. Έτσι έχει αναπτυχθεί η αλφάλφα. Ο κύριος στόχος αυτού του φυτού είναι να προμηθεύσει τη βιομηχανία ζωοτροφών.
Η σημασία της αλφάλφα είναι ότι είναι μια φυσική πηγή ινών, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων που χρησιμεύει ως τροφή για τα ζώα. Χρησιμεύει επίσης για τη συμβολή του στο να έχει ένα πιο όμορφο τοπίο και να είναι χρήσιμο ως διατήρηση της πανίδας δημιουργώντας οικοσυστήματα κατάλληλα για αυτά. Εάν η αλφάλφα καλλιεργείται στο έδαφος, βοηθά στη μείωση της συμβιωτικής σταθεροποίησης αζώτου απαιτώντας λιγότερη ενέργεια. Αυτό είναι βολικό για να αφήσει το έδαφος να "ξεκουραστεί" τόσο για την ίδια καλλιέργεια όσο και για εκείνους που το ακολουθούν.
Η καλλιέργειά του βοηθά επίσης στη μείωση της διάβρωσης και της εμφάνισης ορισμένων παρασίτων και ασθενειών. σε καλλιέργειες που ακολουθούν σε εναλλαγή.
Απαιτήσεις αλφάλφα
Θα αναλύσουμε τους edaphoclimatic παράγοντες που η αλφάλφα πρέπει να έχει μια καλή συγκομιδή και μια καλή ανάπτυξη. Το πρώτο είναι η ηλιακή ακτινοβολία. Η έκθεση στον ήλιο είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας. Επηρεάζει θετικά την καλλιέργεια της μηδικής, καθώς ο αριθμός των ωρών ηλιακής ακτινοβολίας αυξάνεται καθώς μειώνεται το γεωγραφικό πλάτος της περιοχής. Αυτή η ηλιακή ακτινοβολία ευνοεί την τεχνική προ-ξήρανσης στο πεδίο στις περιοχές που βρίσκονται πιο κοντά στον ισημερινό. Από την άλλη πλευρά, καθώς πλησιάζουμε σε περισσότερα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, η ίδια η ηλιακή ακτινοβολία, που είναι λιγότερο, καθιστά δύσκολη την ξήρανση των καλλιεργειών.
Ο σπόρος αλφάλφα βλασταίνει σε θερμοκρασίες μεταξύ 2 και 3 βαθμών. Αυτό συμβαίνει εάν το επιτρέπουν άλλες περιβαλλοντικές συνθήκες. Εάν αυξηθεί η θερμοκρασία, η βλάστηση θα είναι ταχύτερη. Αν και μπορεί να βλαστήσει μεταξύ 2 και 3 βαθμών, για βέλτιστη ανάπτυξη, η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 28 και 30 μοίρες. Αντίθετα, εάν οι θερμοκρασίες συνεχίσουν να αυξάνονται μέχρι να φτάσουν σε τιμές πάνω από 38 βαθμούς, μπορεί να είναι θανατηφόρα για τα φυτά.
Όταν ξεκινά ο χειμώνας, σταματούν την ανάπτυξη μέχρι την άνοιξη ξανά. Όταν οι θερμοκρασίες αρχίζουν να αυξάνονται και οι ώρες ηλιοφάνειας αυξάνονται, είναι όταν βλαστάνουν ξανά και συνεχίζουν να αυξάνονται. Υπάρχουν μερικές ποικιλίες αλφάλφα ικανές να ανεχθούν πολύ χαμηλές θερμοκρασίες έως -10 βαθμούς. Αυτές οι ποικιλίες είναι ενδιαφέρουσες να καλλιεργηθούν σε περιοχές με βόρειο γεωγραφικό πλάτος. Οι μέσες ετήσιες θερμοκρασίες για την παραγωγή ζωοτροφών είναι περίπου 15 βαθμοί. Σύμφωνα με κάθε ποικιλία αλφάλφα, η βέλτιστη θερμοκρασία για όλα αυτά είναι μεταξύ 18 και 28 βαθμών.
pH και αλατότητα
Τώρα ας μιλήσουμε για το pH. Είναι ένας από τους πιο περιοριστικούς παράγοντες στην καλλιέργεια της μηδικής. Η οξύτητα του εδάφους μπορεί να είναι καταστροφική. Το βέλτιστο pH για τη σοδειά είναι συνήθως περίπου 7,2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο ασβέστιο στο οποίο το pH πέφτει στο 6,8. Αυτοί οι ασβέστες είναι καταλληλότεροι για την αύξηση της ποσότητας ιόντων ασβεστίου στο έδαφος και τη διάθεσή τους για χρήση από το φυτό. Με αυτόν τον τρόπο, μειώνει επίσης την απορρόφηση αλουμινίου και μαγγανίου, τα οποία είναι τοξικά για την καλλιέργεια.
Όσον αφορά την αλατότητα, είναι αρκετά ευαίσθητο στα αλατούχα εδάφη. Το πρώτο σύμπτωμα ότι ένα έδαφος είναι αλατούχο ή επηρεάζει είναι η ωχρότητα με την οποία φαίνονται ορισμένοι ιστοί. Ακολουθείται από άλλα συμπτώματα όπως μείωση του μεγέθους των φύλλων και, όσο πιο σοβαρό είναι, η φυτική ανάπτυξη σταματά εντελώς. Όλα αυτά συμβαίνουν επειδή η αλατότητα είναι αυτό που προκαλεί ανισορροπίες μεταξύ της ρίζας και του εναέριου μέρους του φυτού.
Δεν είναι ένα πολύ απαιτητικό φυτό με το έδαφος. Χρειάζεστε μόνο βαθιά εδάφη που είναι καλά στραγγιζόμενα. Δεν υποστηρίζει υπερχείλιση. Καλλιεργείται σε μεγάλη ποικιλία εδαφών. Τα εδάφη που έχουν βάθος τουλάχιστον 60 cm δεν είναι καθόλου κατάλληλα για καλλιέργεια.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την άλφα.