Το Quinoa είναι ένα φυτό δημητριακών και οι σπόροι του είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες. Αυτό καθιστά αυτό το σιτάρι μια καλή θρεπτική τροφή που μπορεί εύκολα να φυτευτεί. Αν και είναι φυτικής προέλευσης, η πρωτεΐνη του quinoa είναι γνωστή ως ένα από τα πιο «ολοκληρωμένα» στον κόσμο των φυτών. Ως εκ τούτου, αυτό κάνει το quinoa αρκετά δημοφιλές μεταξύ των χορτοφάγων και των βίγκαν.
Αν και δεν ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα παραδοσιακά βότανα που καλλιεργούμε ως σπόροι, θεωρείται δημητριακό. Το Quinoa, σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, ανθίζει με όμορφα λουλούδια πριν παράγει τους σπόρους. Θέλετε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε quinoa;
Σπορά
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να έχουμε κατά νου είναι ότι το quinoa πρέπει να φυτευτεί στον κήπο μόλις η θερμοκρασία του εδάφους είναι περίπου 15 ° C, ποτέ χαμηλότερη. Κανονικά, η εποχή φύτευσης για το quinoa είναι στις αρχές της άνοιξης, όταν είναι λίγο πολύ σίγουρο ότι δεν θα υπάρχουν περισσότεροι παγετοί, καθώς θα μπορούσε να το τελειώσει.
Για να σπείρετε το σπόρο πρέπει να σκάψετε στο έδαφος για να χαλαρώσετε το έδαφος και να σκοτώσετε τα ζιζάνια. Το Quinoa μεγαλώνει αργά και μπορεί να έχουν πρόβλημα να ανταγωνίζονται με ταχέως αναπτυσσόμενα ζιζάνια, επομένως είναι καλύτερο να απαλλαγείτε από οποιαδήποτε άλλη ανάπτυξη στον κήπο πριν το φυτέψετε.
Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε σειρές, τοποθετώντας τους σε βάθος ένα εκατοστό. Περισσότερο ή λιγότερο μεταξύ κάθε φυτού πρέπει να απέχει περίπου 25-35εκ., Ώστε να μην παλεύουν για πόρους. Σε περίπτωση που έχετε περισσότερα από ένα βλαστάρια στο ίδιο μέρος, ξεκινήστε το βλαστάρι που βλέπετε πιο αδύναμο.
Ανάπτυξη
Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν βγάζετε ζιζάνια από τον κήπο, καθώς το φυτό quinoa είναι πολύ παρόμοιο με αυτά. Αρχικά, η ανάπτυξη του quinoa είναι αργή, αλλά όταν φτάσει σε ύψος 30 cm, θα αρχίσει να μεγαλώνει γρηγορότερα. Το Quinoa είναι πολύ προσαρμόσιμο σε ξηρές συνθήκες και δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα με ελάχιστο νερό.
Συγκομιδή
Τα φύλλα Quinoas είναι βρώσιμα, οπότε μπορείτε να πάρετε μερικά νεαρά φύλλα και να τα ατμάσετε ή απλά να τα προσθέσετε στη σαλάτα σας. Οι κινόνες πρέπει να συγκομίζονται όταν τα φύλλα τους έχουν πέσει και είναι φυτά με μίσχο και κεφαλές σπόρων.