Εικόνα - Wikimedia / Harry Rose
Θέλατε ποτέ να δοκιμάσετε λίγα γνωστά όσπρια; Συχνά πιστεύεται ότι αυτό που είναι εύκολο να αναπτυχθεί είναι αυτό που βλέπετε στα φυτώρια και δεν λείπουν (στις περισσότερες περιπτώσεις), αλλά η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλά φυτά που μπορούν να μας εκπλήξουν ευχάριστα. Ένα από αυτά είναι αυτό που είναι γνωστό, μεταξύ άλλων, ως καπλαμάδες.
Είναι ένα αμπέλι που παράγει όσπρια των οποίων οι σπόροι είναι βρώσιμοι. Και ναι, είναι πολύ εύκολο να το φροντίσετε. Επιπλέον, είναι τόσο καλό που μεγαλώνει καλά τόσο στο δοχείο όσο και στο έδαφος. Ανακαλύψτε το.
Προέλευση και χαρακτηριστικά
Είναι ένας ετήσιος ποώδης ορειβάτης του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Vigna unguiculata ευρέως γνωστό ως αγριο μπιζέλι, κινεζικά φασόλια, μαύρο κεφάλι, φασόλι, φασόλι προσώπου, φασόλι μάσκας, cowpea, chichere, μπιζέλια ή καπλαμά. Φτάνει σε ύψος έως 1 ή 1,5 μέτρα αρκεί να έχει υποστήριξη για να ανέβει.
Έχει φύλλα αποτελούμενα από τρία οβάλ ή ρομβοειδή φυλλάδια, μερικές φορές καλύπτονται από βίλες. Τα άνθη είναι ασύμμετρα, λευκά ή μοβ. Ο καρπός είναι ένα όσπριο με 3-12 σπόρους, παρόμοια στην εμφάνιση με τα φασόλια αλλά με μια μαύρη κηλίδα στο κεντρικό τμήμα.
Χρήσεις
- culinario: οι σπόροι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθώς και μέταλλα όπως κάλιο ή σίδηρος. Χρησιμοποιούνται σε διαφορετικά πιάτα, όπως μαύρο ρύζι φασολιών από την περιοχή της Καραϊβικής της Κολομβίας, ή σε διαφορετικές σούπες και στιφάδο από βόρεια της Εστρεμαδούρα (Ισπανία).
- Ζωοτροφές: καλλιεργείται επίσης ως ζωοτροφή.
Ποιες είναι οι νοιάσεις τους;
Εικόνα - Flickr / Tony Rodd
Εάν θέλετε να έχετε ένα αντίγραφο καπλαμά, σας συνιστούμε να το φροντίσετε με τον ακόλουθο τρόπο:
- Τοποθεσία: πρέπει να είναι έξω, με πλήρη ηλιοφάνεια.
- Γη:
- Κήπος: μεγαλώνει σε εύφορα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
- Δοχείο: αναμίξτε 70% σάπιο με 30% περλίτη.
- Πότισμα: κάθε 2 ημέρες το καλοκαίρι, κάπως πιο μακριά το υπόλοιπο του έτους.
- Συνδρομητής. την άνοιξη και το καλοκαίρι με οικολογικά λιπάσματα, μια φορά το μήνα.
- Πολλαπλασιασμός: από σπόρους την άνοιξη.
- Αγροτικότης: δεν αντιστέκεται στο κρύο ή στον παγετό.
Απολαύστε την καλλιέργειά σας 🙂.