Τι είναι τα κολοκύθια; Τα κολοκύθια είναι οι καρποί του ποικιλία κολοκυθιών που συμβαίνει το καλοκαίρι. Έχει απαλή υφή με γλυκιά γεύση, που είναι το ιδανικό φαγητό σε δίαιτες γιατί παρέχει μόνο είκοσι θερμίδες ανά φλιτζάνι.
Ποιοι είναι οι τύποι κολοκυθιών;
Αυτά πρόκειται ποικίλλουν ανάλογα με το σχήμα έχουν τα χρήματα. Μπορεί να είναι μια ανοιχτή κολοκύθα που έχει μια θαμνώδη και πυκνή εμφάνιση, αν και από την άλλη πλευρά είναι η κλειστή κολοκύθα που έχει σχήμα πιο κλειστού θάμνου
Ιδιότητες κολοκυθιών
Το κύριο χαρακτηριστικό των κολοκυθιών είναι αυτό είναι πηγή βιταμίνης C, μπορεί να διαλυθεί στα σωματικά υγρά και επίσης βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Να τρως πολύ Βιταμίνη D μας βοηθά στη διατροφή και επίσης διευκολύνει τον μεταβολισμό της χοληστερόλης.
Από την άλλη πλευρά, πρέπει επίσης να αναφέρουμε μερικά φυτοθρεπτικά συστατικά που παρέχονται από κολοκύθιαΑυτές είναι η ζεατίνη και η λουτεΐνη, δύο στοιχεία που μας βοηθούν να βελτιώσουμε την όραση και να προστατεύσουμε τα μάτια μας από βλάβες στον ήλιο.
Όταν τρώμε κολοκυθάκια καταναλώνουμε επίσης μαγγάνιο, αυτό είναι σημαντικό να φροντίζουμε τους ιστούς μας ελεύθερη ριζοσπαστική επίθεση. Το μαγγάνιο είναι απαραίτητο στην παραγωγή κολλαγόνου, μας βοηθά να θεραπεύουμε τις πληγές.
Ποια είναι τα καλύτερα κολοκύθια;
Τα καλύτερα κολοκύθια είναι αυτά που δεν έχουν μεγαλώσει πολύ, δηλαδή, το κολοκύθι, αλλά αν αυτό που θέλετε να καθοδηγείται από την ελαφριά ποικιλία, είναι προτιμότερο να πάρετε ένα μεγάλο κολοκύθι, δεν έχει τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά έχει πολύ νερό αυτό που μας βοηθάει στις δίαιτες.
Κολοκύθι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπουςΜπορούν να παρασκευαστούν βραστά, τηγανισμένα, σε κρέμες, σε στιφάδο και πολλά άλλα.
Λουλούδια κολοκυθάκια
Χρησιμοποιούνται συχνά σε όλες τις κουζίνες του κόσμου, πολλές έχουν εμφανιστεί τρόποι να τα φάτεΗ πιο συνηθισμένη μορφή είναι χτυπημένη, σοταρισμένη και γεμιστή, αν και έχει χρησιμοποιηθεί επίσης για την παρασκευή σούπας και για τη γεύση σαλατών.
Είναι σιγά σιγά έχει ενσωματωθεί στα παιδικά τρόφιμα, επειδή προτιμούν τα κολοκύθια πριν από πολλά λαχανικά, δίνοντας έτσι στις μητέρες ένα πλεονέκτημα να εκμεταλλευτούν αυτό το φαγητό που παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά στα παιδιά τους.
Πώς να φυτέψετε κολοκύθια
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να σκεφτείτε ποιο είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σαςΜπορείτε επίσης να σκεφτείτε να αγοράσετε ένα μικρό φυτό και στη συνέχεια να αρχίσετε να το φροντίζετε. Εάν θέλετε να το καλλιεργήσετε μόνοι σας, πρέπει να εργαστείτε με τους σπόρους για λίγες ημέρες πριν τους φυτέψετε.
Πρέπει να ψάξετε το ιδανικοί σπόροιΘυμηθείτε ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι κολοκυθιών, οπότε θα πρέπει να αναζητήσετε ένα από τα δικά σας.
Τότε πρέπει να λάβετε υπόψη την ημέρα που θα το φυτέψετε, δεδομένου ότι συνήθως αυτό το είδος λαχανικών συνήθως μεγαλώνει καλά το καλοκαίρι γι 'αυτό συνιστάται να αρχίσετε να τα φυτεύετε αυτήν την ημερομηνία. Η αλήθεια είναι ότι όλα έχουν να κάνουν με τον καρπό, συνιστάται φυτέψτε τα λίγο πριν από την άφιξη του καλοκαιριού σε κλίμα κάτω από είκοσι βαθμούς Κελσίου.
Για όλα αυτά είναι σημαντικό βρείτε το ιδανικό μέρος όπου δέχονται τουλάχιστον δέκα ώρες ήλιου, η περιοχή πρέπει να είναι υγρή για να αναπτυχθεί κανονικά.
Μετά αρχίστε να σπέρνετε τους σπόρους, εάν δεν αισθάνεστε ασφαλείς, μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι λίγες μέρες πριν από τη μεταμόσχευση, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε σε ένα μέρος όπου δέχονται φως και ότι έχει τουλάχιστον ένα εκατοστό εδάφους, όταν αρχίζει να βλασταίνει και τα φύλλα βγαίνουν είναι η καλύτερη στιγμή για να τα μετακινήσετε από το μέρος
Όταν έχετε το μέρος πρέπει να σκάψετε μια τρύπα τουλάχιστον δύο εκατοστών και τοποθετήστε τον σπόρο σας, αλλά αν πρόκειται να φυτέψετε ένα φυτό πρέπει να κάνετε την τρύπα λίγο μεγαλύτερη, πρέπει επίσης να φύγετε εκατό εκατοστά μεταξύ τους ώστε να μπορούν να αναπτυχθούν ομαλά.
Τότε πρέπει να καλύψετε κάθε σπόρο με χώμα, αλλά δεν είναι περισσότερο από ένα εκατοστό, ώστε να φτάσει αρκετό φως και νερό, αλλά εάν πρόκειται να μεταμοσχεύσετε, πρέπει να καλύψετε τη ρίζα με αρκετό χώμα, αφού είναι έτοιμο προσθέστε λίγο νερό για να αρχίσει να λειτουργεί.
Ένα πλεονέκτημα είναι ότι Αυτά τα φυτά δεν απαιτούν πολλή φροντίδα οπότε απλά πρέπει να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και να προσθέσετε λίπασμα για να το κάνετε υγιές και δυνατό, τότε πρέπει κόψτε τα νεκρά φρούτα ή κλαδιά οπότε δεν χρειάζεται να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια για να μεγαλώσετε.
Για να αρχίσει το φυτό να μεγαλώνει πρέπει να είναι σε θέση να επικονιάσει και για αυτό, τα έντομα θα είναι απαραίτητα, αλλά εάν δεν υπάρχουν αυτά στην περιοχή σας, μπορείτε να το επικονιάσετε μόνοι σας.
Όταν τα κολοκύθια αρχίζουν να μεγαλώνουν είναι σημαντικό να ποτίζετε το φυτόΣτη συνέχεια, όταν τα φρούτα είναι πάνω από δέκα εκατοστά, πρέπει να τα κόψετε και αν αυτό που θέλετε είναι να βγάλετε πολλά κολοκυθάκιαπρέπει να τα κόψετε όταν είναι ώριμα, αλλά αν θέλετε να τα έχετε μόνο για διακόσμηση, αφήστε τα δύο και αφήστε τα να μεγαλώσουν από μόνα τους, αυτό θα ξεκινήσει ξανά την παραγωγή.
Πράγματα που πρέπει να θυμάστε
Τα κολοκύθια έχουν την ίδια γεύση, αλλά τα κίτρινα είναι τα καλύτερα αν θέλετε να παράγετε πολλά κολοκύθια.
Πρέπει επίσης να έχετε κατά νου ότι αυτό είναι ένα φυτό που συνήθως προσελκύει την προσοχή των παρασίτων οπότε πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί, ειδικά με λευκές μύγες, μύκητες, ιούς, νηματώδεις, μύκητες και ακάρεα αράχνης. Μπορείς γονιμοποιεί χειροκίνητα γυναικεία λουλούδια για να βεβαιωθείτε ότι η ακατάλληλη επικονίαση δεν είναι πρόβλημα.
Τι μπορώ να κάνω με τα κολοκύθια;
Με τα κολοκύθια εκατοντάδες νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούνΠρόκειται για ένα φαγητό που έχει πολύ ευχάριστη γεύση, ώστε να συνδυάζεται με όλα τα είδη τροφίμων.
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να το κάνετε είναι μέσω σούπες και κρέμες, όπως η διάσημη κρέμα κολοκυθιών και παρόλο που πολλοί από εμάς φοβόμαστε μόλις ακούνε το όνομα, η αλήθεια είναι ότι είναι ένα πολύ θρεπτικό γεύμα που μπορεί να συνοδεύεται από άλλα λαχανικά για να του δώσει μεγαλύτερη γεύση.
Μπορούμε επίσης να βρούμε πιάτα που δεν είναι τόσο συνηθισμένα, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε όπως το σφουγγάρι κολοκυθάκια με τυρί, τα κεφτεδάκια σπανάκι και κολοκυθάκια, το λαζάνια κολοκυθιών ή τα κολοκυθάκια και κοτόπουλο.
επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σνακ σε πάρτιΓια να το κάνετε αυτό, το μόνο που χρειάζεται είναι να κόψετε τα κολοκύθια σε φέτες και να τα βυθίσετε σε ένα αυγό και να τα ψωμί, ώστε να ζεσταίνετε το τηγάνι και να τα τηγανίζετε για λίγο, αφού είναι χρυσά και ζεστά μπορείτε να τοποθετήσετε λίγο τυρί στην κορυφή έτσι ότι λιώνει και παίρνει αυτή την ιδιαίτερη γεύση.
Ένας άλλος τρόπος για να το κάνετε είναι να κάνετε την ίδια διαδικασία παραπάνω αλλά χωρίς να προσθέσετε το τυρί, αντί για αυτό τοποθετούνται μερικές φέτες ντομάτας και στη συνέχεια πρέπει να τοποθετήσετε λίγο τυρί στην κορυφή, αν μπορείτε, βάλτε το στο φούρνο για λίγα λεπτά, έτσι ώστε το τυρί να λιώσει, τόσο το καλύτερο.
Όποιο τρόπο κι αν το προετοιμάσετε, τα κολοκυθάκια είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες και φέρνει πολλά οφέλη στο σώμα μας, οπότε συνιστάται σε δίαιτες και είναι ένας καλός τρόπος για να δίνουμε λαχανικά στα παιδιά, γιατί τα κολοκύθια έχουν μια ιδιαίτερη γεύση που αρέσει σε όλους.