Εικόνα - Flickr / fotoculus
Σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε για έναν τύπο μη βρώσιμου μανιταριού με τοξική επίδραση που συχνά συγχέεται με άλλους στην οικογένειά του. Είναι για το Cortinarius orellanus. Είναι επίσης γνωστό με άλλα κοινά ονόματα όπως το Deadly Cortinario και το Mountain Cortinario. Ανήκει στην οικογένεια Cortinariaceae, που είναι ένας τύπος θανατηφόρου μανιταριού με κοκκινωπό χρωματισμό και καλή ένταση.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε όλα τα χαρακτηριστικά, το περιβάλλον, την οικολογία και τις πιθανές συγχύσεις του Cortinarius orellanus.
Κύρια χαρακτηριστικά
Είναι ένας τύπος θανατηφόρου μανιταριού που είναι χαρακτηριστικός για την κοκκινωπή απόχρωση και το πόδι με κοκκινωπό κίτρινο τόνο. Το καπέλο έχει κοκκινωπό-καφέ και κόκκινο-αίμα χρώμα στις λεπίδες. Είναι ένας τύπος μανιταριού με καλό ρουλεμάν που μπορεί να φανεί με γυμνό μάτι καθώς περπατάτε. Το καπέλο είναι μεσαίου μεγέθους και γενικά κυρτό στην αρχή. Είναι τότε όταν οι άκρες ανυψωθούν και το κέντρο των κραδασμών παραμένει όταν αρχίσουν να ωριμάζουν. Αυτό το καπέλο συνήθως μετρά περίπου μεταξύ 6.5 και 9 30 εκατοστών και έχει στεγνή και βελούδινη επιφάνεια.
Έχει σκούρο κοκκινωπό καφέ ή πορτοκαλί-καφέ χρώμα ανάλογα με το περιβάλλον όπου μεγαλώνει. Συχνά μπορεί να σπάσει εύκολα και να είναι λεπτές, ανακατωμένες νιφάδες στις άκρες. Όσο για το πόδι, είναι στιβαρό με κυλινδρικό σχήμα και λίγο λαμπερό. Συνήθως μετρά μεταξύ 3.5 και 8 εκατοστά σε μήκος και περίπου 10-18 mm σε διάμετρο. Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστεί με μια βολβοειδή βάση που έχει διάμετρο έως 30 mm. Είναι βρώμικο λευκό ή κιτρινωπό λευκό. Έχουν αυτό το χρώμα όταν είναι νέος, αλλά καθώς αναπτύσσεται, αποκτά ένα ανοιχτό κίτρινο, κίτρινο ώχρα ή κοκκινωπό τόνο ώχρας.
Το κρέας του είναι αρκετά παχύ, συμπαγές και σκληρό. Έχει κίτρινο καφέ ώχρα χρώμα. Δεν έχει γεύση και ελαφρώς μυρωδιά ραπανάκι. Οι λεπίδες του αρχίζουν να αναπτύσσονται κάτω από το καπέλο και είναι αρκετά παχιά και απέχουν μεταξύ τους. Μπορούν να έχουν πλάτος έως 12 mm και αρχικά να έχουν κόκκινο αίμα ή σκούρο κόκκινο.
Οικότοπος του Cortinarius orellanus
Αυτός ο τύπος μανιταριού δεν είναι πολύ άφθονος, αλλά είναι πολύ επικίνδυνος. Αναπτύσσεται σε οικοσυστήματα όπως τα σκουπίδια των οξιών και πιο σπάνια σε δάση βελανιδιάς και πουρνιάς. Μπορεί επίσης να βρεθεί κάτω από τα φυλλώδη δέντρα ορισμένων δέντρων, όπως σημύδες και καστανιές. Σπάνια βρέθηκε κάτω από κωνοφόρα. Είναι ένας τύπος μύκητα που μπορεί να βρεθεί τόσο στα βουνά όσο και σε χαμηλότερα υψόμετρα και διανέμεται ευρέως σε όλη την Ευρώπη.
Η εμφάνισή του εμφανίζεται στο τέλος του καλοκαιριού εφόσον είναι πιο υγρό και στις αρχές του φθινοπώρου. Εάν το έτος αυτό δεν είχε μεγάλη υγρασία το καλοκαίρι, αναμένεται να αυξηθεί το φθινόπωρο. Κανονικά, στον οικότοπο όπου αναπτύσσεται, υπάρχει συνήθως υψηλός βαθμός υγρασίας λόγω του φυλλώματος των δέντρων και της μεγάλης ποσότητας απορριμμάτων στο έδαφος.
Τοξικότητα του Cortinarius orellanus
Σε περίπτωση κατάποσης, μπορεί να προκαλέσει θανατηφόρα δηλητηρίαση, καθώς δεν είναι βρώσιμη. Η αιτία της τοξικότητας είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί καθώς έχει πολύ μακρά περίοδο επώασης. Μόλις καταλάβουμε το Cortinarius orellanus, τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μετά από 3 ημέρες με μέγιστη περίοδο 17 ημερών. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι κάπως περίπλοκο να γνωρίζετε εάν τα συμπτώματα που έχετε είναι από το φαγητό Cortinarius orellanus.
Μεταξύ των ζημιών που μπορούν να προκαλέσουν, βλέπουμε σοβαρούς τραυματισμούς στο νεφρό μέχρι το σημείο να είναι πλήρως αναπηρίες. Πολλοί άνθρωποι έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση του νεφρού, καθώς δεν είναι πλέον χρήσιμο λόγω κατά λάθος κατάποσης αυτού του τύπου μανιταριού.
Άλλα συμπτώματα που μπορεί να προκληθούν από την κατάποση είναι τα ακόλουθα: κόπωση, ξηροστομία και χείλη, πονοκεφάλους, ψυχικές διαταραχές, αίσθημα καύσου στη γλώσσα και διαταραχές του ήπατος. Ευτυχώς, δεν είναι ένα πολύ άφθονο είδος και, αν και υπάρχει κάποια πιθανή σύγχυση με άλλα μανιτάρια, είναι πολύ εύκολο να αναγνωριστεί εάν κάποιος είχε προηγουμένως προετοιμαστεί για τη συλλογή μανιταριών.
Πιθανή σύγχυση
Όπως αναφέραμε προηγουμένως, η καρποφορία του ξεκινά τον Σεπτέμβριο ή κατ 'εξαίρεση τον Αύγουστο εάν το καλοκαίρι έχει βρεθεί. Η κορυφή είναι εκεί όπου υπάρχουν περισσότερα άτομα που κάθονται τον μήνα Νοέμβριο. Ήδη με αυτή τη φορά γνωρίζουμε ότι οι υπόλοιποι μήνες του έτους αυτός ο τύπος μανιταριού δεν υπάρχει. Επομένως, ο χρόνος κατά τον οποίο θα συλλέξουμε μανιτάρια είναι αρκετά αποφασιστικός για να μπορέσουμε να κάνουμε λάθη και να φάμε αυτό το είδος μανιταριού.
El Cortinarius orellanus έχει συγγένεια με το Cortinarius sanguineus και C. cinnabarinus τα μαλλιά αυτά τα δύο μανιτάρια είναι πολύ πιο αδύναμα και πιο στυλιζαρισμένα. Διαφέρουν κυρίως στο ότι έχουν τα μικρότερα σπόρια, αν και έχουν το ίδιο χρωματιστό πόδι του καπέλου. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί εύκολα να διαφοροποιηθεί. Έχουμε δει ότι το Cortinarius orellanus το πόδι είναι διαφορετικό χρώμα από το καπέλο.
Έχει επίσης συγγένεια με C. speciossisimus και C. orellanoides, και τα δύο μανιτάρια του ίδιου είδους. Αυτά τα μανιτάρια έχουν υπογλώσσια σπόρια ή έχουν γενικά σχήμα αμυγδάλου. Ωστόσο, το πρώτο είναι πιο χαρακτηριστικό των κωνοφόρων δασών, όπου είναι που έχουμε αναφέρει ότι το Cortinarius orellanus είναι πολύ σπάνιο. Το δεύτερο είναι χαρακτηριστικό των φυλλοβόλων δασών, επομένως είναι απαραίτητο να είμαστε πιο προσεκτικοί στη σύγχυση του. Είναι ένα είδος που δεν είναι πολύ συνηθισμένο στη Ναβάρα, που υπάρχει στους οξιές και τους δρυς τις κοιλάδες του Ουλζάμα, της Βασιμπουρούας και του Έρω, καθώς και στις κορυφές της Μέσης Οικιστικής περιοχής.
Όπως γνωρίζουμε, η συλλογή μανιταριών μπορεί να γίνει επικίνδυνο χόμπι αν δεν πάτε σε κάποιον που έχει ενημερωθεί προηγουμένως. Είναι ζωτικής σημασίας να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν πολλά δηλητηριώδη μανιτάρια που έχουν παρόμοιες πτυχές με εκείνες που δεν είναι. Επομένως, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πολύ καλά τι είδους μανιτάρια πρέπει να συλλέγουμε πριν βγούμε για αναζήτηση στο δάσος.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα Cortinarius orellanus και τα χαρακτηριστικά τους.