Λευκό σαποτέ (Casimiroa edulis)

Το λευκό σαπότ είναι τροπικό φρούτο τυπικό της Κεντρικής Αμερικής, του Μεξικού και της βόρειας Νότιας Αμερικής, τα οποία μπορούν να βρεθούν σε διάφορες αγορές παγκοσμίως.

Αυτό το φρούτο έχει διαφορετικές ποικιλίες, που παρότι έχουν το ίδιο όνομα, όχι μόνο είναι διαφορετικών χρωμάτων, αλλά έχουν και διαφορετικές γεύσεις, αποτελώντας ένα ελάχιστα γνωστό φρούτο έξω από τα αναφερόμενα μέρη.

χαρακτηριστικά

Αξίζει επίσης να αναφέρουμε ότι η σαπάτη έχει σφαιρικό σχήμα και πεπλατυσμένη στις άκρες της και όταν ωριμάσει έχει απαλό, ινώδες και απαλό δέρμα.

Οι διάφορες ποικιλίες του έχουν πολτό που μπορεί να είναι μαύρος ή/και πορτοκαλί, αν και σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για το λευκό Zapote, έχει πολτό ίδιου χρώματος με το όνομά του. Αυτό το φρούτο έχει α γεύση αρκετά παρόμοια με την παπάγια.

Είναι ένα αειθαλές δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Rutaceae, η οποία είναι από το Μεξικό. Αναπτύσσεται γύρω στα 6-10 μέτρα και έχει α παχύ κορμό του οποίου ο φλοιός είναι γκρι, σαν ένα φαρδύ ποτήρι.

Τα φύλλα του είναι συνήθως πρακτικά αντίθετα, ψηφιοποίηση, σύνθετο και πετιετικό, εκτός από το ότι έχει περίπου πέντε φυλλάδια (αν και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να βρεθούν με 3-4 από αυτά), τα οποία είναι ανοιχτό πράσινο και έχουν ελλειπτικό ωοειδές σχήμα.

Τα άνθη του ομαδοποιούνται σε πάνελ και Χαρακτηρίζονται από κιτρινοπράσινο χρώμα., εκτός από το ότι είναι πενταμερές και πολύ αρωματικό. Και παρόλο που η αναπαραγωγή του γίνεται μέσω σπόρων, είναι δυνατόν να βρεθούν κάποιες ποικιλίες που μπορούν να αναπαραχθούν με εμβολιασμό. Ο καρπός του είναι μια στρογγυλεμένη κουκούλα πράσινου-κιτρινωπού τόνου, η οποία έχει ένα λείο και ελαφρώς τραχύ δέρμα.

Ο πολτός του, εκτός από ζουμερός, γυαλιστερός και γλυκός, έχει συνήθως έναν τόνο μεταξύ λευκού και κιτρινωπού. αυτό το φρούτο τείνει να σπάσει όταν ωριμάσει, οπότε είναι απαραίτητο να το στύψουμε ελαφρά για να ξέρουμε αν είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Αυτός ο καρπός πήρε το όνομά του από το λευκό χρώμα που χαρακτηρίζει τον πολτό του και έχει μέσα 2-5 σπόρους μεσαίου-μεγάλου μεγέθους και είναι απαλλαγμένα από μικρόβια.

ιδιότητες

Το λευκό σαποτέι ξεχωρίζει για το ότι είναι μεγάλη πηγή θρεπτικών συστατικών, του οποίου η κατανάλωση επιτρέπει την απόκτηση σιδήρου, νιασίνης, φυλλικού οξέος, χαλκού, παντοθενικού οξέος και καλίου, τα οποία αποδεικνύονται ότι έχουν μεγάλη σημασία για τον οργανισμό, επειδή συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής υγείας, γεγονός που οφείλεται στο γεγονός ότι αποτελούν μέρος διαφόρων μεταβολικές διεργασίες ενεργώντας ως συμπαράγοντες ενζύμων.

Επιπλέον, τα φρούτα του έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και VITAMINA C, επομένως, η πρόσληψή του είναι πραγματικά ενδεδειγμένη για την πρόληψη της εμφάνισης κρυολογήματος και γρίπης, καθώς βοηθά στην αύξηση της άμυνας, βελτιστοποιώντας ταυτόχρονα την κατάσταση των βλεννογόνων, τα οποία είναι φυσικά εμπόδια που είναι υπεύθυνα για την καταπολέμηση λοιμώξεων όπως το αναπνευστικό, μεταξύ άλλων.

Ωστόσο, οι πιο εξαιρετικές φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φρούτου είναι το αποτέλεσμα περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια που υπάρχουν στους σπόρους του καρπού του, και ιδιαίτερα στο φλοιό του δέντρου.

οφέλη

Η λευκή σαπότης χαρακτηρίζεται ως μια πολύτιμη ποικιλία λόγω της φαρμακευτικά οφέλη που συμβάλλουν.

Ολόκληρο το φυτό από το οποίο παράγεται αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συνήθως για διαφορετικές θεραπείες, ένα παράδειγμα αυτού είναι ότι ο καρπός του χρησιμοποιείται για την πρόληψη της ανάπτυξης γρίπης, ενώ Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων μέσω του οποίου είναι δυνατή η μείωση της αρτηριακής πίεσης, και ο φλοιός του έχει στυπτικές ουσίες.

Ομοίως, άλλα οφέλη της λευκής σαπάτης που μπορούν να αναφερθούν είναι τα ακόλουθα:

• Βελτιώνει την πέψη: Αυτή η ποικιλία σαπότης είναι πολύ κατάλληλη για τη βελτιστοποίηση των πεπτικών διεργασιών που εκτελούνται από το σώμα, καθώς όταν καταναλώνεται ωμή είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών.
• Προωθεί την απώλεια βάρους: Το λευκό σαποτέι έχει υψηλή συμβολή ινών όχι μόνο διαλυτών, αλλά και αδιάλυτων. Το πρώτο από αυτά δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού καταναλώνοντας λιγότερες θερμίδες, ενώ το δεύτερο βοηθά στη μείωση της ταχύτητας με την οποία το στομάχι αποβάλλει τα χωνευμένα τρόφιμα.
• Βελτιστοποίηση της καρδιαγγειακής υγείας: Λόγω της περιεκτικότητάς του σε διαλυτές φυτικές ίνες, η κατανάλωση αυτού του φρούτου βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών διαταραχών.
• Επιτρέπει την καταπολέμηση της αναιμίας: Ένα από τα μεγαλύτερα πρόσθετα οφέλη που προσφέρει αυτό το φρούτο συνίσταται στη συμβολή της βιταμίνης Β6, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης στο αίμα, για να μεταφερθεί αργότερα στα ερυθρά αιμοσφαίρια γύρω από το σώμα. Με αυτόν τον τρόπο, προωθεί την οξυγόνωση και την κινητοποίηση του σιδήρου σε όλο το σώμα.
• Ενισχύει τη δομή των οστών και των δοντιών: Έχει μεγάλη συνεισφορά ασβεστίου, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της προστασίας των οστών και των δοντιών, ενώ βελτιστοποιεί την πήξη του αίματος και προάγει τις συσπάσεις των μυών.
• Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα: Δεδομένου ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η κατανάλωση αυτού του καρπού βοηθά στην καταπολέμηση και την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ενεργοποιεί την ανοσολογική απόκριση, η οποία είναι στην πραγματικότητα το αποτέλεσμα της φλεγμονής της πληγείσας περιοχής.
• Οξυγονώνει τον εγκέφαλο: Διάφορες έρευνες δείχνουν ότι η συμβολή της βιταμίνης Β3 που προσφέρεται από το λευκό σαποτέι βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης του Αλτσχάιμερ, καθώς και σε ορισμένες άλλες εγκεφαλικές διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία, οι οποίες προκαλούν γνωστική επιδείνωση.
• Λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες: Το λευκό σαποτέι έχει ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο επιτρέπει την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων δυσφορίας, όπως, για παράδειγμα: παλινδρόμηση-οισοφαγίτιδα, διαβρωτική γαστρίτιδα, διαταραχές ερεθισμού του εντέρου και εντερίτιδα κ.λπ.
• Βοηθά στη μείωση των προεμμηνορροϊκών συμπτωμάτων: Αυτός ο καρπός είναι πολύ καλός για τη μείωση του πόνου και ακόμη και του επιπέδου του αίματος που χάθηκε κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου, καθώς βοηθά στη φυσική εξισορρόπηση των ορμονών, ρυθμίζοντας τον κύκλο.
• Λειτουργεί ως ενεργοποιητής: Η κατάποση αυτού του καρπού παρέχει σημαντική συμβολή ενέργειας, η οποία είναι πολύ βολική για το σώμα. Πρέπει να αναφερθεί ότι καταναλώνοντας μόνο μία μερίδα (περίπου 100 γραμμάρια) λευκού σαποτέ, είναι δυνατόν να ληφθούν περίπου 80 θερμίδες, δεδομένου ότι έχει υψηλή ποσότητα υδατανθράκων.
• Βοηθά να έχει πιο υγιές δέρμα: Η κατανάλωση αυτού του φρούτου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, επιτρέπει στο δέρμα να προσφέρει μια πολύ πιο υγιή και λαμπερή εμφάνιση με φυσικό τρόπο.