Το Tarragon είναι ένα απαραίτητο βότανο γύρω από το σπίτι εάν θέλετε να μαγειρέψετε. Με μια κάπως γερή γεύση, μεταξύ πικρού και γλυκάνισου, είναι συνήθως μέρος των φυτικών μιγμάτων που χρησιμοποιούνται για να μαρινάρετε το κρέας ή τα ψάρια. Μπορείτε να το μεγαλώσετε μόνοι σας, καθώς είναι ένα εύκολο βότανο στο σπίτι.
Αν θέλετε μεγαλώνουν εστραγκόν, είναι καιρός να μάθουμε τις ανάγκες και τα χαρακτηριστικά του για να προσφέρουμε στο φυτό ό, τι χρειάζεται για να αναπτυχθεί χωρίς επιπλοκές.
Βιογραφία
Το Tarragon είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια Compositae. Πιστεύεται ότι είναι εγγενές στην Κεντρική Ασία, αν και κανείς δεν μπορεί να το επιβεβαιώσει με βεβαιότητα. Σήμερα αναπτύσσεται άγρια στη νότια Ευρώπη και καλλιεργείται επίσης στα χωράφια της βόρειας Ευρώπης. Υπάρχουν διάφοροι τύποι, αν και οι πιο χρησιμοποιούμενοι είναι γαλλικά και ρωσικά εστραγκόν, τα οποία έχουν βαφτιστεί με το όνομα του τόπου όπου ζουν.
Το φυτό είναι αρκετά μικρό, ώστε να μπορείτε να το μεγαλώσετε σε μια κατσαρόλα. Αναπτύσσεται σε 60-120 cm και είναι ένα φυτό που σχηματίζει θάμνο.
Το Tarragon χρειάζεται
Για να ευδοκιμήσει, το εστραγκόν πρέπει να έχει βαθύ, διαπερατό έδαφος. Δεν ανέχεται αργιλώδη ή υγρά εδάφη και χρειάζεται έδαφος με ελαφρώς αλκαλικό pH. Από την άλλη πλευρά, είναι σημαντικό το εργοστάσιο να βρίσκεται σε δροσερό και ευάερο μέρος, καθώς η υγρασία είναι πρόβλημα γι 'αυτό. Για αυτόν τον λόγο, πρέπει να προσέξουμε το πότισμα, το οποίο πρέπει να είναι τακτικό αλλά χωρίς υπερβολικό για να αποφύγουμε τις πλημμύρες. Στην ιδανική περίπτωση, ένα εύκρατο κλίμα είναι δύσκολο, καθώς είναι δύσκολο για εστραγκόν σε θερμοκρασίες που είναι πολύ υψηλές ή πολύ χαμηλές.
Το φυτό πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα, ώστε για να έχετε το φυτό σας πρέπει να έχετε ένα και να το αφήσετε να ριζώσει και στη συνέχεια να το μεταμοσχεύσετε και να το ποτίσετε, αυτό πάντα μεταξύ των μηνών Απριλίου και Μαΐου. Υπό κανονικές συνθήκες, θα πρέπει να φυτρώνουν μετά από ενάμιση μήνα.
Η συγκομιδή εστραγκόν πραγματοποιείται το καλοκαίρι, επομένως είναι καλή στιγμή να κόψετε τα τρυφερά στελέχη, πάντα πριν ανθίσουν. Πάντα κόβεται στα 10 cm. από το έδαφος έτσι ώστε το φυτό να μπορεί να βλαστήσει. Μόλις κοπεί, αφήστε τα να ξεκουραστούν σε ένα αεριζόμενο μέρος για να στεγνώσουν.
Πληγές και ασθένειες
Μεταξύ των πιο κοινών παρασίτων και ασθενειών είναι εκείνες που συνδέονται με μύκητες, οι οποίοι τείνουν να προσβάλλουν το φυτό όταν ο βιότοπος είναι πολύ υγρός. Η πιο συχνή είναι η σκουριά, η οποία παράγεται από μύκητα και του οποίου το σύμπτωμα είναι η εμφάνιση κοκκινωπών κηλίδων στα φύλλα.
Έχω κάποια κλαδιά που αγόρασα στην αγορά και επειδή δεν μπόρεσα να αγοράσω ένα φυτό στον κήπο. Ήθελα να πάρω μερικά κομμάτια για να φυτέψω σε γλάστρες. Πες μου αν πρέπει να τα βάλω πρώτα στο νερό και μετά στο χώμα. Σας ευχαριστώ.