Ένα από τα εποχιακά φρούτα που μας αρέσουν περισσότερο είναι, χωρίς αμφιβολία, το νερό αχλάδια. Ωστόσο, σήμερα πολλές ποικιλίες με την ετικέτα «αχλάδια νερού» έχουν εμφανιστεί σε οπωροπωλεία και σούπερ μάρκετ χωρίς να θεωρούνται ως τέτοιες.
Ξέρετε ποιο είναι το πραγματικό; Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα αχλάδια του νερού και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε πριν τα αγοράσετε; Λοιπόν, μην διστάσετε, στη συνέχεια θα μιλήσουμε για αυτά.
Τι είναι το αχλάδι του νερού;
Τα αχλάδια είναι ένα από τα πιο δροσιστικά φρούτα που μπορείτε να έχετε. Μόλις ωριμάσει, φρέσκο, είναι νόστιμο και ακόμη και σε όσους αρέσουν τα φρούτα λιγότερο, όταν η γεύση αφήνεται να θέλει περισσότερα. Ειδικά αν αυτό που τρώνε είναι ένα αχλάδι νερό. Αλλά όχι μόνο έτσι. μαγειρεμένο, ως συμπλήρωμα άλλων πιάτων, σε αρτοσκευάσματα ... υπάρχουν πολλές γαστρονομικές επιλογές ότι θα μπορούσαμε να σας παραθέσω για τα αχλάδια.
Αυτό το φρούτο είναι χαρακτηριστικό της Μεσογείου, καθώς η προέλευσή του βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ευρώπη και τη Δυτική Ασία. Ωστόσο, σήμερα μπορείτε να το βρείτε καλλιεργημένο σε όλο τον κόσμο.
Αυτό έχει κάνει ότι υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες, πολλές, και μερικές φορές μερικές από αυτές θεωρούνται αχλάδια νερού, στην πραγματικότητα, δεν είναι το πραγματικό πρωτότυπο. Ποιο είναι λοιπόν το πραγματικό αχλάδι του νερού;
Για το λόγο αυτό, πρέπει να πάμε στη La Rioja, όπου παράγονται τα πραγματικά αχλάδια, που ονομάζονται επίσης «blanquillas». Είναι μερικά από τα πιο καταναλώνονται στη χώρα και δεν είναι λιγότερο, αφού αν είναι καλής ποιότητας, απλώς βάλτε τα με χαρακτηριστική γεύση και υφή. Αλλά και αυτό το μικρό υγρό που είναι ο λόγος για τον οποίο ονομάζονται αυτό.
Το αχλάδι του νερού είναι μεσαίου μεγέθους. Πράσινο και απαλό χρώμα, έχει μικρή καρδιά και λευκή σάρκα. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι ότι, μόλις είναι ώριμο να φάει, μόλις αρχίσετε να το ξεφλουδίζετε, θα δείτε πώς απελευθερώνει νερό που αρωματίζει το αχλάδι. Όταν το δαγκώνετε, συνεχίζει να απελευθερώνεται με αυτό που κάνει το κρέας του πολύ μαλακό και εξαιρετικό, μια λιχουδιά που παράγει πάντα που θέλετε να επαναλάβετε με ένα άλλο αχλάδι.
Τώρα, επειδή τα αχλάδια είναι ήδη πιο διαδεδομένα, και υπάρχουν επίσης περισσότερες ποικιλίες, υπάρχει ένα άλλο που είναι επίσης πολύ «υδατώδες». Και είναι το αχλάδι Williams, επίσης γνωστό ως Bartlett. Είναι μεγάλο και με κίτρινο ή κοκκινωπό κίτρινο δέρμα. Η γεύση του είναι επίσης απαλή και γλυκιά και με πολύ νερό.
Αυτά τα δύο θα μπορούσαν να πουν ότι είναι αυτά που θεωρούνται αχλάδια νερού, αν και το πρωτότυπο και πραγματικά είναι αυτό από τη La Rioja.
Ποια είναι η εποχή του αχλαδιού;
Αν κοιτάξετε τα οπωροπωλεία, ειδικά τα σούπερ μάρκετ, θα συνειδητοποιήσετε ότι υπάρχουν σχεδόν όλα τα είδη φρούτων όλο το χρόνο. Το πρόβλημα είναι ότι τα δέντρα δεν αποδίδουν καρπούς όλο το χρόνο, έχουν μια σεζόν όταν το κάνουν και θα πρέπει να περιμένετε μέχρι το επόμενο έτος για να τα απολαύσετε.
Στην περίπτωση των αχλαδιών, κάτι παρόμοιο συμβαίνει. Στην αγορά μπορείτε να διαπιστώσετε ότι υπάρχουν όλο το χρόνο, ειδικά επειδή υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες. Αλλά στην περίπτωση του αχλαδιού, τα πράγματα αλλάζουν.
Αν θέλετε πραγματικά να φάτε ένα αχλάδι νερό, τότε η καλύτερη στιγμή για να το κάνετε είναι από τον Ιούνιο έως τον Δεκέμβριο. Και από όλους αυτούς τους μήνες, το καλύτερο είναι τον Αύγουστο. Γιατί; Λοιπόν, επειδή το αχλάδι blanquilla, το La Rioja, είναι εκείνη τη σεζόν όταν έχει την υψηλότερη κατανάλωση και όταν τα φρούτα συγκομίζονται πραγματικά και διανέμονται σε όλη την Ισπανία (και εκτός της χώρας)
Στην περίπτωση της άλλης ποικιλίας που έχει επίσης νερό, το αχλάδι Williams, πρέπει επίσης να περιμένετε μέχρι το καλοκαίρι για να το δοκιμάσετε.
Έτσι, το φθινόπωρο, το χειμώνα και την άνοιξη, θα πρέπει να επιλέξετε άλλες ποικιλίες που, αν και δεν απελευθερώνουν τόσο πολύ νερό, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν έχουν νόστιμη γεύση, όπως το αχλάδι του Συνεδρίου ή το αχλάδι Ercolini.
Ιδιότητες του αχλαδιού ή του blanquilla
Μεταξύ των ιδιοτήτων του αχλαδιού (παρόμοιο με αυτό του αχλαδιού μήλο), ένα από τα κύρια είναι αναμφίβολα το νερό. Αποτελείται από ένα ποσοστό αυτού του υγρού, το καθιστά πολύ ενυδατικό, αλλά και διουρητικό και καθαρισμό. Όχι μόνο αυτό, είναι ένα υπέροχος σύμμαχος αν χρειάζεστε περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες. Και επιπλέον, έχει βιταμίνες (ειδικά ομάδα Β) και μέταλλα. Είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο, φώσφορο, χαλκό, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Τι μπορούν να κάνουν όλα αυτά; Λοιπόν, μεταξύ των Τα οφέλη του λευκού αχλαδιού είναι:
- Ρυθμίζει το ουρικό οξύ. Μέχρι που καταφέρνει να εξαλείψει την περίσσεια από το σώμα.
- Έχει μεγάλη καθαρτική ισχύ, ιδανική για όσους έχουν προβλήματα εντερικής διέλευσης ή που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα.
- Για όσους έχουν κατακράτηση υγρών είναι τέλειο, επειδή έχει διουρητικό αποτέλεσμα (θα σας κάνει να πάτε στο μπάνιο περισσότερες φορές).
- Βελτιώνει την ανάπτυξη των οστών, καθώς και τους ιστούς και το νευρικό σύστημα στα παιδιά (και επίσης σε ενήλικες, αν και σε μικρότερο βαθμό).
- Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης (λόγω της ποσότητας καλίου που έχει).
- Ρυθμίζει το νευρικό σύστημα (από βιταμίνες της ομάδας Β).
- Δρα ενάντια στις πέτρες στα νεφρά.
- Λειτουργεί σε περιπτώσεις προστατίτιδας και κυστίτιδας.
- Είναι ευεργετικό για όσους πάσχουν από καρκίνο της ουροδόχου κύστης.
- Προσφέρει κολλαγόνο, το οποίο βοηθά το δέρμα σας.
- Βελτιώνει την όραση.
- Σας δίνει άμυνα (βελτιώνει το ανοσοποιητικό σας σύστημα).
Πώς να αποκτήσετε τα καλύτερα αχλάδια νερού;
Θέλατε ήδη να φάτε ένα αχλάδι νερό; Εάν ναι, μπορείτε να πάτε σε οποιοδήποτε εμπορικό κατάστημα και σούπερ μάρκετ και να τα αγοράσετε, αλλά είναι πραγματικά τα καλύτερα; Μάλλον όχι.
να πάρτε τα καλύτερα λευκά αχλάδια, προτείνουμε τα εξής:
- Βρείτε παραγωγούς που έχουν αχλάδια νερού και αγοράστε τα απευθείας. Με αυτόν τον τρόπο θα ξέρετε ότι πηγαίνουν από το δέντρο στο τραπέζι σας και θα είναι νόστιμα. Αυτό με το Διαδίκτυο είναι εύκολο να εντοπιστεί και με αποστολές στην Ισπανία δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα. Στην πραγματικότητα, πολλά έχουν κυκλοφορήσει στο Διαδίκτυο προς πώληση.
- Μιλήστε με τον οπωροπωλείο σας για να σας φέρει αχλάδια νερού "ποιότητας". Ναι, θα είναι πιο ακριβά από τα κανονικά, αλλά αξίζει τον κόπο για τη γεύση που έχουν.
- Φυτέψτε ένα αχλάδι στον κήπο σας. Θα χρειαστεί φροντίδα για να σας δώσει ποιοτικά φρούτα, αλλά θα αξίζει τον κόπο αργότερα όταν τρώτε έναν από τους καρπούς του.
Τώρα πρέπει απλώς να περάσετε λίγο χρόνο όταν πηγαίνετε για ψώνια για να επιλέξετε το αρχικό αχλάδι νερού. Σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε όταν το φάτε.