Τα αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνται συνήθως αποξηραμένα για χρήση σε αφεψήματα ή σε τρόφιμα ως καρύκευμα. Αν έχουμε φυτά που καλλιεργούνται στο σπίτι ή έχουμε τη δυνατότητα να τα πάρουμε από το χωράφι, μπορούμε να πραγματοποιήσουμε α ξήρανση στο σπίτι. Ορισμένα φυτά όπως θυμάρι, φύλλα δάφνης, χαμομήλι ή λεβάντα πρέπει να στεγνώσουν για να μπορούν να τα καταναλώσουν.
Πρώτον, πρέπει σηκώστε φυτά, η καλύτερη στιγμή να είναι τα μεσημέρια σε μια ηλιόλουστη ημέρα, καθώς αυτό θα διασφαλίσει ότι το φυτό δεν θα έχει υγρασία. Δεύτερον, πρέπει να ανακινήσουμε το φυτό έτσι ώστε να πέσει όλη η βρωμιά που μπορεί να έχει.
Στη συνέχεια, για να γίνει η ξήρανση, τα φυτά συλλέγονται και σχηματίζονται δέσμες που δένονται χωρίς να σφίγγουν πολύ σκληρά, καθώς είναι καλό να αφήνουμε λίγο χαλαρό, ώστε να υπάρχει αερισμός μέσα σε κάθε μπουκέτο. Αργότερα κρέμονται ανάποδα σε ένα ζεστό και ευάερο μέρος, καθώς αυτή η τεχνική βασίζεται στο ξήρανση με αέραΕξ ου και η σημασία του αερισμού.
Για να κρεμάσετε το μπουκέτα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αιχμές σε ψηλά σημεία ή αν έχουμε εσωτερική άπλωμα, μπορούμε να τις κρεμάσουμε εκεί. Σε σύντομο χρονικό διάστημα θα στεγνώσουμε το μπουκέτο. Η ρίγανη ή το θυμάρι στεγνώνουν τέλεια με αυτόν τον τρόπο.
Μια άλλη τεχνική για την ξήρανση των αρωματικών βοτάνων είναι η ξήρανση μέσω του φούρνος. Αυτό το σύστημα συνίσταται στη θέρμανση του φούρνου μεταξύ 30 και 40 μοιρών και στην προσθήκη είτε των ανθοδεσμών είτε των μεγάλων φύλλων των φυτών. Είναι βολικό να το τοποθετήσετε στο δίσκο του φούρνου, εάν δεν το έχετε, θα το αυτοσχεδιάσουμε με επένδυση του πλέγματος με αλουμινόχαρτο.
Πρέπει να αφήσετε την πόρτα λίγο ανοιχτή και να δείτε ότι είναι μέσα, πάρτε ένα υφή τραγανός. Μόλις επιτευχθεί αυτό το σημείο, αφήνονται στο φούρνο για δύο ώρες και θα είναι έτοιμοι να αποθηκευτούν σε αεροστεγή βάζα για χρήση στην κουζίνα.
La χαμομήλι Μπορεί να στεγνώσει κόβοντας τα λουλούδια και τα στελέχη σε κομμάτια και τα βάζουμε σε κουτί από χαρτόνι σε σκοτεινό μέρος χωρίς υγρασία.
El δάφνη Δεν χρειάζεται συγκεκριμένη τεχνική, καθώς μπορεί να στεγνώσει τοποθετώντας τα φύλλα σε γυάλινα βάζα και στεγνώνουν με την πάροδο του χρόνου.
Περισσότερες πληροφορίες - Φαρμακευτικά φυτά, σπιτικά οφέλη για την υγεία.