Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται με επιταχυνόμενο ρυθμό, το ίδιο κάνει και η μεγαλύτερη ζήτηση για τρόφιμα. Προκειμένου να βελτιστοποιηθεί η παραγωγή των καλλιεργειών, η πρόοδος της τεχνολογίας διαδραμάτισε θεμελιώδη ρόλο σε αυτό το επίτευγμα. Για να ικανοποιήσει τη ζήτηση για τρόφιμα, η γεωργία έπρεπε να εξελιχθεί τις τελευταίες δεκαετίες. Επομένως, ο παραδοσιακή γεωργία αλλάζει σταδιακά μέχρι να γίνει σύγχρονη γεωργία.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε ποια είναι τα χαρακτηριστικά της παραδοσιακής γεωργίας και τις κύριες διαφορές που υπάρχουν με τη σύγχρονη γεωργία.
Τι είναι η παραδοσιακή γεωργία
Η παραδοσιακή γεωργία χαρακτηρίζεται από την ύπαρξη πολύ λίγη τεχνικότητα και πολύ χαμηλή χρήση της τεχνολογίας. Αυτό καθιστά την παραγωγή μεγάλης κλίμακας όχι πολύ παραγωγική. Η παραγωγή εδώ προορίζεται μόνο για κατανάλωση του αγρότη και όσων εργάζονται στη γη. Χρησιμοποιούνται συχνά εργαλεία όπως το δρεπάνι, η σκαπάνη ή το φτυάρι. Στην περίπτωση που οι αγρότες έχουν τρακτέρ, δεν χρησιμοποιείται συνήθως με τη μέγιστη ισχύ του.
Η παραδοσιακή γεωργία είναι μια πολύ στοιχειώδης δραστηριότητα και η παραγωγή της εξαρτάται από το μεγαλύτερο μέρος των φυσικών ικανοτήτων του αγρότη και των εργαζομένων του. Αυτό καθιστά τόσο χαμηλή την απόδοση όσο και τη βελτιστοποίηση πόρων για καλύτερα προϊόντα. Σε όλα αυτά τα χαρακτηριστικά πρέπει να προστεθεί ότι ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί η γη δεν είναι ο τρόπος που γίνεται επί του παρόντος. Ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί η γη αντιστοιχεί σε κάποιες προγονικές και εμπειρικές γνώσεις ή πρακτικές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.
Για παράδειγμα, μία από τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται συχνά είναι να κάνουν τα ζώα να ζουν στη γη όπου καλλιεργούνται οι καλλιέργειες. Αυτό γίνεται για να χρησιμοποιηθεί η κοπριά ως κομπόστ. Η παραδοσιακή γεωργία είναι επίσης γνωστή ως γεωργία διαβίωσης. Αυτός ο τύπος γεωργίας Βασίζεται σε πολυκαλλιέργειες που παρέχουν διάφορα είδη τροφίμων για δική τους κατανάλωση. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτός ο τύπος γεωργίας δεν εστιάζεται τόσο στο εμπόριο.
Βρίσκουμε τη συντριπτική πλειονότητα της παραδοσιακής γεωργίας σε αναπτυσσόμενες χώρες, όπως ορισμένες χώρες της Λατινικής Αμερικής, της Ασίας και της Αφρικής. Στην Ευρώπη το βρίσκουμε επίσης σε πολλές ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις που δεν ασχολούνται με το εμπόριο αλλά έχουν τη γεωργία περισσότερο ως χόμπι.
Στρατηγικές παραγωγής
Όπως έχουμε αναφέρει προηγουμένως, η παραδοσιακή γεωργία δεν βασίζεται στη χρήση της σύγχρονης τεχνολογίας. Βασίζεται σε πρακτικές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μεταξύ των χαρακτηριστικών που ξεχωρίζουν το μεγαλύτερο μέρος της παραδοσιακής γεωργίας είναι ο βαθμός ποικιλομορφίας της βλάστησης που σχηματίζεται από τις καλλιέργειες. Η στρατηγική που εφαρμόζεται είναι η μείωση του κινδύνου με τη σπορά διαφόρων ειδών και ποικιλιών καλλιεργειών. Αυτό βοηθά στη σταθεροποίηση των αποδόσεων των καλλιεργειών μακροπρόθεσμα, προωθώντας τη διατροφική ποικιλομορφία και επιτυγχάνοντας τη μέγιστη κερδοφορία.
Πρέπει να προστεθεί ότι όλες οι στρατηγικές που εφαρμόζονται εφαρμόζονται με χαμηλά τεχνολογικά επίπεδα και περιορισμένους πόρους. Οι εκμεταλλεύσεις είναι αρκετά βιοποικιλικές και διαθέτουν φυτά που εμπλουτίζουν το έδαφος με θρεπτικά συστατικά. Προσπαθούν επίσης να αναγεννήσουν το έδαφος και να διαδώσουν την ανάπτυξη των φυτών μέσω επικονίασης εντόμων, αρπακτικών εντόμων για την αποφυγή παρασίτων και ασθενειών. Χρησιμοποιούν βακτήρια σταθεροποίησης αζώτου για να διευκολύνουν την ανάπτυξη των φυτών. Σε αυτόν τον τύπο γεωργίας υπάρχουν πολλοί άλλοι οργανισμοί που εκτελούν διάφορες οικολογικές και ευεργετικές λειτουργίες για την παραγωγή.
Θα μπορούσε να ειπωθεί ότι οι στρατηγικές που εφαρμόζει η παραδοσιακή γεωργία βασίζονται στην οικολογία και τη φύση.
Διαφορές μεταξύ της παραδοσιακής γεωργίας και της σύγχρονης γεωργίας
Σε αντίθεση με ό, τι συμβαίνει με την παραδοσιακή γεωργία, η σύγχρονη γεωργία έχει ανώτερα τεχνολογικά χαρακτηριστικά. Και είναι ότι αυτός ο τύπος γεωργίας ενσωματώνει την πρόοδο της επιστήμης και της τεχνολογίας για να κάνει πιο αποτελεσματικές παραγωγές. Χάρη στην εισαγωγή αυτών των μεταβλητών Εξοικονομούνται πόροι όπως χρόνος και χρήμα και επιτυγχάνεται μεγαλύτερη ποσότητα και ποιότητα παραγωγής.
Είναι ακριβώς η υψηλή παραγωγική ικανότητα που ορίζει τη σύγχρονη γεωργία ως δραστηριότητα που έχει σχεδιαστεί ώστε να μπορεί να ανταποκρίνεται στις ανάγκες τόσο των ανθρώπων όσο και των αγορών. Επίσης χρησιμεύει για να είναι σε θέση να εμπορεύεται χιλιάδες τόνους εσωτερικά και εξωτερικά. Με την παραδοσιακή γεωργία δεν θα μπορούσε να διατεθεί στην αγορά και, σε περίπτωση πλεονάσματος πόρων, ήταν κατάλληλο μόνο για το τοπικό εμπόριο. Σε αυτήν την περίπτωση, η σύγχρονη γεωργία επιτρέπει τη μεγάλης κλίμακας εμπορευματοποίηση τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Και συγκεκριμένα, οι καλλιέργειες μπορούν να εξαχθούν σε άλλες χώρες όπου η παραγωγή τους είναι χαμηλότερη με υψηλότερη ζήτηση.
Η εφαρμογή τεχνικών και η χρήση σύγχρονων μηχανημάτων μειώνει τον κίνδυνο εξάρτησης από άλλους εξωτερικούς παράγοντες, όπως το κλίμα ή η εργασία κατά την παραγωγή. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η παραδοσιακή γεωργία δέχεται επίθεση από δυσμενείς καιρικές συνθήκες ή εργασία. Η σύγχρονη γεωργία προσπαθεί να γίνει ανεξάρτητη από τις κλιματολογικές συνθήκες, ώστε να μην εξαρτάται τόσο από αυτές.
Η παραδοσιακή γεωργία απαιτεί πολλές ώρες για να είναι δυνατή η συγκομιδή των καλλιεργειών, ενώ στη σύγχρονη γεωργία αυτή η εργασία μπορεί να ανατεθεί σε συστήματα ακριβείας που ενσωματώνονται στους θεριστές. Αυτά τα συστήματα λειτουργούν αυτόνομα και είναι πολύ αποδοτικά. Όλα αυτά οδηγούν σε υψηλότερη παραγωγή με χαμηλότερο κόστος και σε λιγότερο χρόνο.
Σύγχρονη γεωργία ενσωματώνονται συστήματα άρδευσης, λιπάσματα, έλεγχος παρασίτων, παρακολούθηση καλλιεργειών, μεταξύ άλλων. Όλες αυτές είναι εφαρμογές που βοηθούν στη βελτίωση της παραγωγής και τις διαφοροποιούν από την παραδοσιακή γεωργία. Η βοήθεια που παρέχει αυτή η τεχνολογία στρέφει όλο και περισσότερο την ισορροπία προς τη σύγχρονη γεωργία. Με αυτόν τον τρόπο, η παραδοσιακή γεωργία παραμένει περισσότερο σαν ένα υπόλειμμα αυτού που ήταν οι άνθρωποι πριν από δεκαετίες.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την παραδοσιακή γεωργία.