Το κορίανδρο και ο μαϊντανός είναι δύο μαγειρικά φυτά που είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν, αλλά επίσης προκαλούν σύγχυση καθώς έχουν πολύ παρόμοια φύλλα. Για αυτόν τον λόγο είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να τα διαφοροποιήσουμε, καθώς ανάλογα με το τι χρειαζόμαστε, θα πρέπει να αποκτήσουμε το ένα ή το άλλο.
Ας δούμε λοιπόν ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ κόλιανδρο και μαϊντανό.
φυσικά χαρακτηριστικά
κόλιαντρο
Τόσο το ένα όσο και το άλλο φυτό είναι πολύ παρόμοια. Ωστόσο, υπάρχουν σημαντικές διαφορές που πρέπει να γνωρίζετε:
- Φύλλα: ενώ το μαϊντανό είναι πολύ διαιρεμένο και τελειώνει σε συμβουλές, αυτά του κόλιανδρο είναι πιο στρογγυλεμένα και «απλά». Επίσης, αν και τα δύο είναι πράσινα, το χρώμα του μαϊντανού είναι ελαφρύτερο.
- Λουλούδια: τα λουλούδια μαϊντανού έχουν πράσινο-κίτρινο χρώμα, ενώ τα λουλούδια κόλιανδρο είναι λευκά.
- Σπόροι: αυτοί του μαϊντανού μπορούν να θυμίζουν σωλήνες σε σχήμα αν και είναι πολύ μικρότεροι. αυτές του κόλιανδρου είναι μπάλες διαμέτρου 1cm περίπου ή περισσότερο.
- Οσμή: το κορίανδρο εκπέμπει ένα πολύ έντονο άρωμα.
ιδιότητες
Και οι δύο έχουν πολύ ενδιαφέρουσες φαρμακευτικές ιδιότητες. Σε περίπτωση που perejil, είναι τα ακόλουθα: αντιοξειδωτικό, καθαριστής αίματος, διουρητικό και προλαμβάνει τον καρκίνο.
Στην περίπτωση του κόλιαντρο, είναι: αντιφλεγμονώδης, καταπολεμά την αναιμία, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει το λίπος και αυξάνει την καλή χοληστερόλη και μειώνει το κακό.
Πώς φροντίζονται;
Μαϊντανός
Εάν τολμάτε να έχετε μαϊντανό ή κόλιανδρο, μπορείτε να τα φροντίσετε:
- Τοποθεσία:
- Σε εξωτερικούς χώρους: πρέπει να τοποθετούνται σε ηλιόλουστες θέσεις ή σε ηλιόλουστες θέσεις.
- Εσωτερικός χώρος: σε δωμάτιο με άπλετο (φυσικό) φως.
- Γη:
- Δοχείο: γεμίστε το με γενικό μέσο καλλιέργειας.
- Κήπος: είναι αδιάφορο αρκεί να έχει καλή αποστράγγιση.
- Πότισμα: το πότισμα θα είναι μέτριο το καλοκαίρι και λιγοστό το χειμώνα.
- Πολλαπλασιασμός: από σπόρους την άνοιξη. Πρέπει να τα σπείρετε σε ένα φυτώριο.
- Χρόνος φύτευσης ή μεταφύτευσης: την άνοιξη, όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Εάν βρίσκονται σε γλάστρες, πρέπει να τα αλλάζετε σε μεγαλύτερο κάθε 2 χρόνια.
Απολαύστε τα φυτά σας!