Ποιες ποικιλίες λωτού υπάρχουν;

Τα λωτού είναι ένας από τους πιο αγαπημένους καρπούς του φθινοπώρου-χειμώνα. Έχει πολύ ευχάριστη γλυκιά γεύση και εκτός από το ότι είναι πολύ θρεπτικό, μπορούν να μας βοηθήσουν να ενυδατώσουμε λίγο, που είναι πάντα πολύ καλό. Γνωρίζατε όμως ότι δεν είναι όλα αυτά που πωλούνται τα ίδια;

Εάν θέλετε να μάθετε το διαφορετικές ποικιλίες λωτού μην σταματήσετε να διαβάζετε αυτό το άρθρο που έχουμε γράψει για εσάς.

Κύρια πιο γνωστά είδη λωτού

Το δέντρο που λαμβάνεται μετά την ανάπτυξη λωτούς ή palo santo όπως είναι γνωστό, ανήκει σε ένα γένος γνωστό ως Diospyros. Χάρη σε αυτό το γένος είναι εύκολο να διακρίνουμε τα διαφορετικά είδη που υπάρχουν.

Μεταξύ των παραλλαγών λωτούς που είναι οι πιο συχνές, υπάρχουν ασιατικά λωτούς και ιαπωνικά λωτούς. Αν και αξίζει να αναφερθεί ότι αυτά είναι φρούτα που δεν μπορούν να καταναλωθούν από τον άνθρωπο. Ακόμα κι έτσι, υπάρχουν ορισμένα είδη λωτού που μπορούν να καταναλωθούν, όπως:

Λωτός από την Κίνα

Σε αυτήν την παραλλαγή λωτός που ονομάζεται διόσπυπος, είναι επίσης γνωστό ως Diospyros χακί. Σε εμπορικό επίπεδο αυτό Είναι πιθανώς το πιο σημαντικό από τα τρία είδη που συνήθως καλλιεργούνται και εμπορεύονται.

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, είναι προέρχονται από την Κίνα και τα ίδια τα φρούτα είναι συνήθως γλυκά με ένα άγγιγμα μπαχαρικών όταν τα δοκιμάζετε. Όσον αφορά την υφή του, είναι συνήθως μαλακό, αν και για ορισμένους τείνει να είναι κάπως ινώδες.

Είναι μια παραλλαγή λωτός που μπορείτε εύκολα να φάτε όταν είναι τραγανά. Αν και το κινέζικο λωτός βελτιώνει τη γεύση του όταν είναι σε ηρεμία και η ακαμψία μειώνεται πολύ.

Λωτός από την Ιαπωνία

Είναι επίσης γνωστό με το επιστημονικό του όνομα Διόπυρος λωτός ή χυδαίο όνομα, άγριο λωτός. Είναι μια παραλλαγή που Είναι εγγενές στη νοτιοδυτική Ασία και μεγάλο μέρος της νοτιοδυτικής Ευρώπης.

Η καλλιέργειά του χρονολογείται από την εποχή του χρόνου και ακόμη και οι αρχαίοι Έλληνες το καλλιεργούσαν σε μεγάλη ποσότητα και Το ονόμασαν γλυκό της φύσης ή φρούτα των θεών. Ο λόγος για αυτό το όνομα, όπως μπορείτε να φανταστείτε, οφείλεται στο πόσο μικρό είναι και η γεύση είναι πολύ παρόμοια με τα δαμάσκηνα ή τις ημερομηνίες.

Λωτός της Βιρτζίνια

Ή επίσης γνωστό με το επιστημονικό του όνομα, Diospyros virginiana. Αυτό το είδος πηδά σε άλλη ήπειρο και η πατρίδα του είναι στις Ηνωμένες Πολιτείες. Και παρά το γεγονός ότι είναι είδος φρούτων, μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί ως διακοσμητικό φυτό.

Ο καρπός που παράγει αυτή η παραλλαγή έχει μια εμφάνιση ή σχήμα παρόμοιο με ένα οβάλ και το χρώμα του καρπού είναι πιο ανοιχτόχρωμο. Επιπλέον, όταν φτάσει στο σημείο ωριμότητας, ο καρπός μπορεί να αποκτήσει ένα μπλε χρώμα.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτό το φυτό καλλιεργείται συνήθως σε μεγάλη αφθονία, παρατηρείται κυρίως στις αγορές της χώρας και οι χρήσεις που δίνονται σε αυτό το φυτό ή τα φρούτα του προσανατολίζονται περισσότερο από οτιδήποτε άλλο στην παρασκευή φυσικών σιροπιών και γλυκών.

Αυστηρές ποικιλίες

Τα λωτού χωρίζονται σε στυπτικά και μη στυπτικά. Οι πρώτοι έχουν πικρή και στυπτική γεύση, οπότε πρέπει να τους επιτραπεί να ωριμάσουν καλά στο δέντρο και στη συνέχεια να υποβληθούν σε αυστηρή διαδικασία εξάλειψης.

Για το λόγο αυτό, Συνιστάται να τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με ένα ποτήρι μπύρα για μερικές ημέρες. Οι κύριες στυπτικές ποικιλίες είναι:

• Εύρηκα: είναι ένα μικρό αλλά πολύ παραγωγικό δέντρο που αντέχει στην ξηρασία και στο κρύο καλά.
• Χαχιά: Είναι ένα μεγάλο δέντρο που παράγει μεγάλο αριθμό κωνικών και φωτεινών πορτοκαλιών φρούτων που συλλέγονται στα μέσα του φθινοπώρου και μέχρι τις αρχές του χειμώνα.
• Koushu-Hyakume: χρησιμοποιείται για ξήρανση.
• Φωτεινό κόκκινο: είναι μια αυτόχθονη ποικιλία της Βαλένθια Κοινότητας (Ισπανία). Παράγει φρούτα με έντονο κόκκινο χρώμα, με λεπτό δέρμα και κάπως σκληρό πολτό, ο οποίος συγκομίζεται στα τέλη Νοεμβρίου (βόρειο ημισφαίριο).

Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους είναι μια από τις παραλλαγές λωτούς που προκαλεί συνήθως προβλήματα κατά τη συγκομιδή τους. Καλά Απαιτείται ειδικός χειρισμός για να αποφευχθεί η καταστροφή των φρούτων.

Το αστείο για όλα αυτά είναι ότι στη Βαλένθια και σε άλλα μέρη της Ισπανίας, το έντονο κόκκινο λωτός είναι η πιο ευρέως διαδεδομένη αγορά. Το μειονέκτημα αυτού του καρπού είναι ότι μπορείτε να το εκμεταλλευτείτε μόνο στα τέλη Νοεμβρίου, αφού είναι ο μήνας συλλογής.

Μη στυπτικές ποικιλίες

Τα μη στυπτικά λωτού είναι αυτά που έχουν γλυκιά γεύση. Μπορούν να καταναλωθούν άμεσα, αφού συλλέχθηκε από το δέντρο. Οι κύριες ποικιλίες είναι:

• Φουιού: είναι ένα μεγάλο δέντρο που παράγει φωτεινά πορτοκαλί φρούτα, με συμπαγή και ισχυρό πολτό, ανοιχτό πορτοκαλί. Συλλέγονται από τα τέλη του φθινοπώρου έως τις αρχές του χειμώνα.
• Ονάν κόκκινο: είναι το ίδιο με την ποικιλία Fuyu, με τη διαφορά ότι τα φρούτα είναι πολύ γλυκά και πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα.
• Τίρο: είναι η χαμηλότερη ποικιλία. Παράγει πολύ γλυκά κίτρινα φρούτα που συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου.
• Σάρον: Επίσης γνωστό ως Triumph. Είναι ένας ισραηλινός σταυρός διαφόρων ποικιλιών που έχει αφαιρέσει τη χημική στυπτικότητα. Τα φρούτα του είναι μαλακά και λίγο γεύσης, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν, ακόμη και αν είναι σκληρά.

Αυτό του δίνει ένα πλεονέκτημα έναντι άλλων τύπων λωτού, όπως μπορεί να καταναλωθεί χωρίς κανένα πρόβλημα ακόμη και σε δύσκολη κατάσταση.

Επιπλέον, το χαρακτηριστικό αυτής της παραλλαγής λωτός επιτρέπει στους ανθρώπους και τους συλλέκτες να τα διατηρούν για πολύ περισσότερο. Όταν τα διατηρείτε σε ψυγείο για έως και 3 πλήρεις εβδομάδες, είναι ακόμα βρώσιμα.

Οφέλη που μπορείτε να πάρετε με την κατανάλωση λωτού

Γνωρίζετε ήδη τη συντριπτική πλειοψηφία των τύπων λωτού που υπάρχουν και είναι βρώσιμα ή είναι κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Ωστόσο, εξακολουθείτε να μην γνωρίζετε τα οφέλη που μπορεί να σας προσφέρει αυτό το μικρό και απλό φρούτο εάν το συμπεριλάβετε στη λίστα φρούτων για καθημερινή κατανάλωση.

Μεταξύ των οφελών της λωτός για την ανθρώπινη κατανάλωση, μπορούμε να αναφέρουμε τα ακόλουθα:

• Ευνοεί τη γενική υγεία.
• Είναι ένα φρούτο που είναι χρήσιμο για ξεκινήστε και διατηρήστε μια υγιή ζωή με βάση τις δίαιτες χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο, σίδηρο, βιταμίνες Α και C καθώς και λίγο ψευδάργυρο.
• Έχει φυτοθρεπτικά συστατικά που δεν έχουν άλλα φρούτα.
• Ευνοεί και διατηρεί την ακεραιότητα της όρασης.
• Ενισχύει και προάγει την ορθή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Είναι φρούτα, είναι πρακτικά όταν θέλετε να χάσετε βάρος με αυστηρές δίαιτες.
• Είναι φρούτα που έχουν πολλές ίνες και είναι ελαφριά όταν τρώτε μια συγκεκριμένη ποσότητα.
• Έχει την ικανότητα να αποτρέπει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.
• Καταφέρνει να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης που μπορεί να έχει στο αίμα.
• Έχουν υψηλή ικανότητα αποδυνάμωσης και αδυναμίας μιας μεγάλης ποικιλίας ιών που μπορούν να βρεθούν στο σύστημά σας.
• Μπορεί να αυξήσει την ποσότητα θερμίδων εάν καταναλώνεται μαζί με άλλα φρούτα.
• Είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, υπέρταση ή που έχουν υψηλή χοληστερόλη. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συνιστάται στους ανθρώπους να συμπεριλαμβάνουν μερικά λωτού την ημέρα.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν πρέπει να αφήσετε αυτό το μικρό φρούτο, καθώς έχει απίστευτες ιδιότητες που είναι ευεργετικές και τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά μπορούν να επωφεληθούν από το λωτός.

Το καλό είναι ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες που μπορείτε να επιλέξετε ή να αγοράσετε, ανάλογα με την περιοχή στην οποία βρίσκεστε και τη σεζόν, φυσικά. Ακόμα και έτσι, είναι ένα φρούτο που αξίζει να αγοράσετε και ότι η γεύση του θα σας σαγηνεύσει αμέσως μόλις τα δοκιμάσετε.