Ένα από τα πιο γλυκά και ορεκτικά φρούτα, που τρώγονται μόνα τους, με σοκολάτα, με κρέμα, με γάλα... είναι, χωρίς αμφιβολία, οι φράουλες. Αλλά δεν τρώμε πάντα το ίδιο γιατί η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες φράουλας.
Πόσα? Πολλά, οπότε θα αποκαλύψουμε πόσα είναι και θα σας πούμε λίγα περισσότερα για αυτά. Θέλετε να μάθετε περισσότερα πράγματα;
Μια μικρή ιστορία για τις φράουλες
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πού προέρχονται οι φράουλες; Λοιπόν, σε αυτή την περίπτωση θα έπρεπε να χρησιμοποιήσουμε λίγη ιστορία.
Και υπάρχει πολλοί θρύλοι και μύθοι για αυτούς. Επίσης, με όσες ποικιλίες υπάρχουν, είναι φυσιολογικό να πιστεύουμε ότι η καθεμία έχει μια προέλευση.
Για παράδειγμα, λέγεται ότι σε Στην αρχαία Ρώμη, οι φράουλες ήταν ένα από τα φρούτα που καταναλώνονταν στις γιορτές του Άδωνι. Ξέρεις όμως γιατί; Λοιπόν, γιατί η προέλευση αυτού του φρούτου ήταν ο θάνατος του Άδωνι. Όταν η Αφροδίτη έκλαψε για τον θάνατό της, τα δάκρυα που έριξε η θεά, όταν έπεσαν στο έδαφος, μετατράπηκαν σε αυτό το φρούτο. Ως εκ τούτου, κάθε χρόνο, αυτά καταναλώνονταν σαν να περιλάμβανε κατά κάποιο τρόπο να πάρεις κάτι από τη θεά.
Σχεδόν πάντα λέγεται ότι η φράουλα προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι έτσι.
En Η Ευρώπη είχε φράουλες, τις λεγόμενες ευρωπαϊκές φράουλες. Το πρόβλημα είναι ότι αυτές ήταν διαφορετικές από τις αμερικανικές, συγκεκριμένα τις φράουλες της Χιλής ή τις φράουλες της Βόρειας Αμερικής.
Ήταν τον XNUMXο αιώνα όταν ο Amedée-François Frézier, ένας εξερευνητής υπό τις διαταγές του Louis XIV (Γαλλία), του έφερε μερικά δείγματα φράουλας που βρισκόταν στην Αμερική. Αυτά χαρακτηρίζονταν ότι ήταν μεγαλύτερα και είχαν λιγότερο άρωμα από τα ευρωπαϊκά.
Τι έκανες; Ο Antoine Nicolas Duchesne, ένας Γάλλος βοτανολόγος, σκέφτηκε να διασταυρώσει αυτή τη χιλιανή φράουλα με μια που φύτρωνε στην Ευρώπη, το "Φραγκάρια μοσχάτα«. Όμως δεν έμεινε εκεί μόνος του, αλλά όταν απέκτησε αυτό το υβρίδιο, θέλησε να διασταυρώσει και την άλλη τυπική αμερικανική φράουλα, τη βορειοαμερικάνικη, με την ίδια ευρωπαϊκή. Το αποτέλεσμα? Οι φράουλες που καταναλώνουμε τώρα, που ονομάζονται «Fragaria x ananassa".
Πόσες ποικιλίες φράουλας υπάρχουν
Με αυτά που σας είπαμε, ίσως πιστεύετε ότι υπάρχουν μόνο 5 ποικιλίες: δύο αμερικανικές, μία ευρωπαϊκή και δύο υβριδικές. Αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά περισσότερα. πάρα πολλοί.
Για να σας δώσω μια ιδέα, στην Ευρώπη εκείνη την εποχή υπήρχαν δύο ποικιλίες. Επίσης στην Αμερική. Και μετά ήρθαν τα υβρίδια.
Σύμφωνα με τις σημειώσεις που βρέθηκαν, υπάρχουν πάνω κάτω 100 διαφορετικές ποικιλίες φράουλας, πολλά από αυτά είναι εύκολο να βρεθούν και ακόμη και να αναπτυχθούν. Άλλοι όχι και τόσο.
Μερικοί τα χωρίζουν σε δύο ή τρεις ομάδες. Ένα από αυτά χωρίζει τις φράουλες σε:
- Ημισέληνος (ή ωροσκόπος). Εμφανίζονται μόνο μία φορά το χρόνο, την άνοιξη.
- Μη αυξανόμενο (ή μη ανοδικό). Επίσης μη επαναλαμβανόμενες κλήσεις. Καλλιεργούν φράουλες μόνο από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, αλλά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού δεν αναπτύσσονται γιατί το φυτό μπαίνει σε αδρανή διαδικασία.
Μια άλλη από τις ταξινομήσεις ταξινομεί τις φράουλες σε τρεις διαφορετικές ομάδες:
- Δασικές φράουλες. Εκεί που το πιο εντυπωσιακό από αυτά είναι, χωρίς αμφιβολία, η γεύση τους.
- καλλιεργημένες φράουλες. Τα οποία χαρακτηρίζονται ότι είναι μεγαλύτερα από τα προηγούμενα, αλλά με λιγότερη γεύση και ποιότητα.
- Φράουλα. Είναι αυτό που έχει πολύ μεγαλύτερο μέγεθος από όλα τα προηγούμενα. Δεν είναι όμως τόσο γλυκά ούτε έχουν τόσο άρωμα όσο τα προηγούμενα.
Υπάρχουν πολλές περισσότερες ταξινομήσεις, ειδικά στην περίπτωση της φράουλας. Αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες.
Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες φράουλας;
Καθώς δεν θέλουμε να μείνετε μόνοι σας με το γεγονός ότι υπάρχουν περίπου 100 ποικιλίες, εδώ θα αναφέρουμε μερικές από τις γνωστές ή αυτές που είναι πιο εύκολο να βρείτε. Αυτά είναι:
Φράουλες Camarosa
Κατάγονται από την Καλιφόρνια των Ηνωμένων Πολιτειών. Χαρακτηρίζονται από το είναι μεγάλες, πολύ σφιχτές φράουλες (είναι σκληροί). Λέγεται φράουλα.
Στην πραγματικότητα, είναι η ποικιλία που καταναλώνεται περισσότερο στην Ισπανία και αυτές που χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να καρποφορήσουν (για παράδειγμα, αν τη φυτέψετε τον Οκτώβριο, τον Δεκέμβριο θα είναι ήδη φράουλες).
Strawberries Queen of the Valleys
Είναι μια φράουλα που θα τη βρείτε μόνο τον Μάιο γιατί ανθίζει μόνο μια φορά το χρόνο.
Ως προς το σχήμα τους, είναι μικρό και ανοιχτό κόκκινο έως βαθύ κόκκινο. Έχουν μακρόστενο σχήμα και είναι γλυκά (αν και με μια νότα οξύτητας), αρωματικά και πολύ ζουμερά.
Αυτό είναι επίσης ένα από τα περισσότερα που θα βρείτε στην Ισπανία.
Tudla
Σε αυτή την περίπτωση είναι φράουλες που χαρακτηρίζονται από ύπαρξη πολύ μεγάλο, βαθύ κόκκινο.
Έχουν μακρόστενο σχήμα και στο εσωτερικό διατηρούν αυτό το εξωτερικό χρώμα. Επίσης, έχουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά.
irwing
Σε αντίθεση με άλλες φράουλες, αυτή έχει ένα περίεργο σχήμα. Και είναι αυτό είναι στρογγυλά αλλά πεπλατυσμένα στον μίσχο.
Επιπλέον, είναι ένα κόκκινο ματ.
Μεγάλη αρκούδα
Μιλάμε για μια από τις ποικιλίες φράουλας που διαφέρει από τις κανονικές. Αφενός είναι από α πορτοκαλί κόκκινο (ή πορτοκαλί), και για να συνεχίσουμε έχει σχήμα πεπλατυσμένης σφήνας.
Όσο για τη γεύση του, είναι ευχάριστη, αλλά διαφορετική από αυτή των άλλων φραουλών.
Selva
Αυτή η ποικιλία φράουλας είναι αυτή που μπορείτε να βρείτε το καλοκαίρι, από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Είναι φράουλες, με αυτό που θα είναι μεγάλο και κοκκινωπό χρώμα. Είναι λιγότερο οσμή από άλλες ποικιλίες.
Φράουλα πουλί
Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα γευστικά. Εχει ένα σε σχήμα καρδιάς και πολύ έντονο κόκκινο.
Είναι μια φράουλα, αλλά από τις λίγες που θα είναι νόστιμη στην κατανάλωση.
all star
Είναι από τις πιο ζουμερές και γλυκές ποικιλίες φράουλας. Ναι, θα έχετε ένα πολύ πιο ανοιχτό κόκκινο.
Έχουν σχεδόν τέλειο σχήμα φράουλας, και είναι πολύ σφιχτά.
Μπρίγκτον
Εάν δεν σας αρέσουν οι γλυκές φράουλες και προτιμάτε μια ελαφρώς πιο δυνατή γεύση, τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν.
Είναι φράουλες με α πορτοκαλί έξω και κόκκινο μέσα (μερικές φορές και ροζ).
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αν είστε εθισμένοι σε αυτά τα κόκκινα φρούτα θα θέλετε να δοκιμάσετε όλες τις ποικιλίες φράουλας που υπάρχουν. Αν και, για αυτό, θα πρέπει να ταξιδέψετε πολύ για να τα βρείτε. Ξέρετε κάτι άλλο που συνηθίζεται στα τραπέζια;