Sorrel (Rumex acetosa)

La προκυμαία Είναι ένα από τα πιο κοινά βότανα στην Ευρώπη, που βρίσκεται σε δάση και σε σκιερές περιοχές κοντά σε πηγές γλυκού νερού, όπως βάλτους, ποτάμια ή ακόμη και ρυάκια. Αλλά είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον να μεγαλώνεις σε γλάστρα ή στον κήπο, αφού είναι βρώσιμο και φαρμακευτικό.

Η γνώση της επομένως συνιστάται ιδιαίτερα 😉. Έτσι τότε θα μπορείτε να ανακαλύψετε τα πάντα γι 'αυτήν.

Προέλευση και χαρακτηριστικά

Το Sorrel, γνωστό ως common sorrel, wild sorrel, respigo or respigos, or cruet, είναι ένα εγγενές βότανο της Ευρώπης του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Ακετόζη Rumex. Φτάνει σε ύψος έως 1 μέτροκαι έχει πολυετείς ρίζες, κάπως ξυλώδεις. Το στέλεχος είναι όρθιο, απλό και συνήθως κοκκινωπό στη βάση.

Τα φύλλα του είναι λογχοειδή, σαρκώδη, τα χαμηλότερα έχουν ένα κοντό μίσχο που μειώνεται στα υψηλότερα έως ότου εξαφανιστεί στα ανώτερα. Τα άνθη είναι διοικοειδή (υπάρχουν θηλυκά και αρσενικά), φυτρώνουν στο πάνω μέρος του φυτού και είναι κοκκινωπό πράσινο όταν είναι ώριμα. Οι σπόροι είναι λαμπεροί καφέ.

Ποια είναι η φροντίδα του Ακετόζη Rumex?

Εάν θέλετε να έχετε δείγμα στον κήπο ή στη βεράντα σας, σας συνιστούμε να παρέχετε την ακόλουθη φροντίδα:

Τοποθεσία

Είναι ένα φυτό που πρέπει να είναι στο εξωτερικο, σε ηλιόλουστες θέσεις ή σε ημι-σκιά.

Γη

• Γλάστρα: θα αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα σε σχεδόν οποιοδήποτε υπόστρωμα. Τώρα, συνιστάται η ανάμειξη του καθολικού (που μπορούμε να πάρουμε Aquí για παράδειγμα) με περλίτη 10 ή 15% ή άλλο παρόμοιο υλικό, όπως πηλό, καθώς αυτό θα διασφαλίσει ότι οι ρίζες του θα έχουν καλή ανάπτυξη.
• κήπος: γόνιμο, με καλή αποστράγγιση. Εάν η δική μας είναι κακή σε θρεπτικά συστατικά, είναι πολύ συμπαγής και / ή έχει γίνει πολύ τιμωρημένο έδαφος είτε από τη διάβρωση είτε από την άσκηση μιας πολύ επιθετικής γεωργίας (χρησιμοποιώντας υπερβολικά χημικά, δεν αφήνουμε τη γη να ξεκουραστεί κ.λπ.). μπορεί να κάνει είναι να σκάψει μια τρύπα τουλάχιστον 50cm x 50cm, να την καλύψει με ένα πλέγμα σκίασης (όπως αυτό σε Aquí) και γεμίστε το με το μείγμα υποστρώματος που αναφέρθηκε παραπάνω.

Πότισμα

Η συχνότητα άρδευσης θα ποικίλλει σημαντικά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, όχι μόνο επειδή το κλίμα αλλάζει, αλλά και επειδή οι ανάγκες σε νερό του Rumex acetosa δεν θα είναι οι ίδιες το καλοκαίρι με το φθινόπωρο. Και είναι αυτό ενώ κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου απαιτείται πολύ συχνό πότισμα είναι πότε θα μεγαλώνει το γρηγορότερο, κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, αυτή η ανάγκη για νερό θα είναι μικρότερη.

Ξεκινώντας από αυτό, και πάντα έχοντας κατά νου ότι ζει κοντά σε υδάτινες οδούς, ποτίζουμε κατά μέσο όρο 4-5 φορές την εβδομάδα το καλοκαίρι και λίγο λιγότερο το υπόλοιπο του έτους.

Ακόμα και έτσι, σε περίπτωση αμφιβολίας θα ελέγξουμε την υγρασία του εδάφους, είτε βοηθώντας μας με έναν ψηφιακό μετρητή υγρασίας, με ένα λεπτό ξύλινο ραβδί (αν βγαίνει πρακτικά καθαρό όταν το εξάγουμε, θα το ποτίζουμε) ή σκάβοντας λίγο δίπλα στο φυτό (αν σε περίπου πέντε εκατοστά βλέπουμε ότι η γη είναι φρέσκια και έχει πιο σκούρο χρώμα από ό, τι στην επιφάνεια, θα περιμένουμε μερικές μέρες να ποτίσουμε ξανά).

Συνδρομητής

Συνιστάται να πληρώνετε την άνοιξη και το καλοκαίρι με οργανικά λιπάσματα, όπως γκουανό (σε έκπτωση Aquí), κοπριά από φυτοφάγα ζώα ή άλλα που μπορούμε να έχουμε στο σπίτι, όπως κέλυφος αυγών και μπανανών, μεταξύ άλλων στα οποία αναφέρουμε αυτή η σύνδεση.

Πολλαπλασιασμός

El Ακετόζη Rumex πολλαπλασιάζεται με σπόρους στα τέλη του χειμώνα. Ο τρόπος για να προχωρήσετε είναι ο εξής:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να γεμίσετε ένα σπορόφυτο (γλάστρα, δοχεία γάλακτος, ποτήρια γιαούρτι, ... οτιδήποτε είναι αδιάβροχο και που έχει ή μπορεί να έχει κάποιες τρύπες για την αποστράγγιση) με καθολικό υπόστρωμα.
2. Στη συνέχεια, ποτίζουμε συνειδητά και τοποθετούμε τους σπόρους στην επιφάνεια, διασφαλίζοντας ότι είναι λίγο διαχωρισμένοι μεταξύ τους. Στην ιδανική περίπτωση, εάν για παράδειγμα χρησιμοποιούμε ένα δίσκο δενδρυλλίων, βάζουμε το πολύ δύο σπόρους σε κάθε κυψελίδα, αφού έτσι αργότερα όταν μεγαλώνουν λίγο, θα είναι πολύ πιο εύκολο να τα μεταφέρουμε σε μεμονωμένες γλάστρες ή στον κήπο.
3. Το επόμενο βήμα είναι να τα καλύψετε με ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος και να το νερό ξανά με ψεκαστήρα.
4. Τέλος, τοποθετούμε το φυτώριο έξω, σε ημι-σκιά.

Εάν όλα πάνε καλά, θα βλαστήσουν σε 2-3 εβδομάδες.

Συγκομιδή

Τα φύλλα συλλέγονται στα μέσα έως τα τέλη της άνοιξης.

Αγροτικότης

Αντέχει το κρύο και τον παγετό στους -7ºC.

Τι χρήσεις έχει το sorrel;

culinario

Το Sorrel είναι ένα βρώσιμο φυτό, εκ των οποίων χρησιμοποιούνται τα φύλλα σε σαλάτες, ως καρύκευμα, ή σε σούπες.

Ιατρικός

Είναι ένα βότανο με πολύ ενδιαφέρουσες ιδιότητες: είναι διουρητικό, απεριτίφ και αντισκορβικό.

Όπως μπορείτε να δείτε, το Ακετόζη Rumex Είναι ένα φυτό που μπορεί να μας φαίνεται λίγο χρήσιμο, αλλά όταν το γνωρίσετε ... τα πράγματα αλλάζουν. Επομένως, μην διστάσετε να πάρετε μερικούς σπόρους και να το απολαύσετε στον κήπο ή στη βεράντα σας.