Scorzonera (Scorzonera hispanica)

Mónica Sánchez

2 λεπτά

Τα λουλούδια του scorzonera είναι κίτρινα

Εικόνα - Flickr / manuel mv

Έχετε ακούσει ποτέ για το πρόωρη; Είναι ένα κηπευτικό βότανο του οποίου οι ρίζες και τα φύλλα είναι βρώσιμα ... και φαρμακευτικά. Επιπλέον, η καλλιέργειά του είναι πολύ απλή και μπορεί να πραγματοποιηθεί σε γλάστρα ή στον κήπο.

Καθώς μεγαλώνει γρήγορα, δεν χρειάζεται να περιμένετε πολύ για να το εκμεταλλευτείτε. Θα σας πούμε πώς να το φροντίσετε; Πάμε εκεί 🙂.

Προέλευση και χαρακτηριστικά

Άποψη του επίγειου φυτού σκορβούτου

Εικόνα - Wikimedia / Rasbak

Escorzonera, επίσης γνωστό ως μαύρο salsify, ισπανικό salsify ή tarinetes, είναι ένα πολυετές βότανο που καλλιεργείται ως ετήσιο του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Ισπανικά Scorzonera. Είναι εγγενές στη Νοτιοανατολική Ευρώπη, πιθανώς στην Ισπανία όπου μπορεί να βρεθεί σε μεγάλο μέρος της Ιβηρικής χερσονήσου.

Αναπτύσσεται σε μέγιστο ύψος 90 εκατοστά και έχει εναλλακτικά φύλλα, ανοιχτό πράσινο στην πάνω πλευρά και ανοιχτόχρωμο στην κάτω πλευρά. Αυτά είναι επιμήκη-λογχοειδή, και έχουν ολόκληρο το περιθώριο ή κάπως οδοντωτά. Τα λουλούδια είναι τριχοειδή και κίτρινα. Η ρίζα έχει μήκος περίπου 20-30cm με πάχος 3-4cm και έχουν μαύρο δέρμα και λευκό πολτό.

Χρήσεις

  • βρώσιμα: τα φύλλα και, κυρίως, η ρίζα, τρώγονται μόλις μαγειρευτούν σε σαλάτες. Υπάρχουν επίσης συνταγές για την ομελέτα λουλουδιών escorzonera.
  • Ιατρικός: η κατανάλωσή του συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, υπέρταση, αρτηριοσκλήρωση ή διαβήτη.
Εγγραφείτε στο κανάλι μας στο Youtube

Πώς φροντίζεται / καλλιεργείται;

Το σκορβούτο είναι ένα βρώσιμο βότανο

Εικόνα - Wikimedia / Guettarda

Η καλλιέργεια του escorzonera είναι απλή, απλά πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:

  • Τοποθεσία: πρέπει να είναι έξω, με πλήρη ηλιοφάνεια.
  • Γη:
    • Κήπος: εύφορος, βαθύς και ελαφρύς.
    • Δοχείο: υπόστρωμα γενικής ανάπτυξης. Η κατσαρόλα πρέπει να είναι βαθιά, τουλάχιστον 40 εκατοστά.
  • Πότισμα: συχνές, κάθε 2-3 ημέρες.
  • Συνδρομητής: όλη τη σεζόν πρέπει να πληρώνεται με οργανικά λιπάσματα, όπως κοπριά. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 30t / ha.
  • Πληγές και ασθένειες: αφίδες, Ρόγια λευκό και ωίδιο. Το πρώτο ελέγχεται με μπλε κολλώδεις παγίδες και το δεύτερο με μυκητοκτόνα με βάση το χαλκό.
  • Σπορά: αργά το καλοκαίρι.
  • Συγκομιδή: η ρίζα συλλέγεται περίπου 4 μήνες μετά τη σπορά.
  • Διατήρηση: μπορεί να διατηρηθεί στον καταψύκτη χωρίς πρόβλημα.

Ελπίζω να σας αρέσει να καλλιεργείτε αυτό το βότανο 🙂.


Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.