Το κουνουπίδι είναι ένα φυτό που έχει αρκετά γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης, οπότε η ανάπτυξη είναι μια υπέροχη εμπειρία. Και είναι ότι σε λίγες μόνο εβδομάδες θα είναι έτοιμο για συγκομιδή.
Παρόλο που μπορούμε να το αγοράσουμε απευθείας σε σούπερ μάρκετ, η αλήθεια είναι ότι τη στιγμή που θα το παραλάβετε από τον κήπο σας, σας δίνει μια τόσο ευχάριστη αίσθηση που κάνει όλη τη δουλειά αξίζει τον κόπο. Ας δούμε λοιπόν πώς είναι η καλλιέργεια του κουνουπιδιού.
Πότε σπέρνεται;
Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες κουνουπιδιού (καλοκαίρι-φθινόπωρο, φθινόπωρο-χειμώνας και χειμώνας-άνοιξη), οπότε ο χρόνος σποράς δεν είναι ο ίδιος σε όλους. Ναι πράγματι, αποφύγετε να το σπέρνετε στην πιο καυτή εποχή του έτους και επίσης στην πιο κρύα εποχή, ειδικά εάν συμβαίνουν συνήθως παγετοί.
Πώς καλλιεργείται;
Γη
Η γη πρέπει να είναι απαλλαγμένη από βότανα, οπότε πριν από τη φύτευση πρέπει να τα αφαιρέσουμε όλα, εάν υπάρχουν. Επί πλέον, Συνιστάται να τοποθετείτε ένα στρώμα οργανικό λίπασμα και ανακατέψτε το με το πιο επιφανειακό στρώμα.
Πότισμα
Πρέπει να είναι συχνή. Επομένως, πρέπει να εγκατασταθεί το σύστημα άρδευσης στάγδην ή, εάν δεν υπάρχει αυτό, και αν πρόκειται να έχουμε λίγα φυτά, επαναχρησιμοποιήστε μπουκάλια 5 ή 8 λίτρων, κάνοντας μια μικρή τρύπα στη βάση τους και γεμίζοντάς τα με νερό κάθε φορά που πηγαίνουμε στο νερό.
Χρόνος φύτευσης
Αν τα έχουμε φυτέψει σε φυτώριο ή σε γλάστρα, θα πρέπει να τα περάσουμε στον κήπο όταν έχουν 3 ή 5 φύλλα. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορούν να συνεχίσουν την ανάπτυξή τους στη γη χωρίς προβλήματα.
Συγκομιδή
Μπορούμε να το συλλέξουμε μετά από 3 μήνες, κόβοντας τις ταξιανθίες μαζί με μερικά τρυφερά φύλλα. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το μικρό και άσπρο μπουμπούκι, αποφεύγοντας να γίνει κίτρινο. Μόλις συλλεχθεί, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα ή να κρεμαστεί ανάποδα σε δροσερό, αεριζόμενο μέρος για τρεις εβδομάδες.
Καλή φύτευση! 🙂