La γλυκοπατάτα ή γλυκοπατάτα είναι η βρώσιμη ρίζα ενός πολυετούς φυτού αναρρίχησης του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Μπατατά Ipomoea. Η καλλιέργεια και η συντήρησή του είναι απλή, αρκεί να έχετε γη όπου μπορείτε να το φυτέψετε (ή να το σπείρετε) ή ένα πολύ μεγάλο και βαθύ δοχείο.
Έτσι, εάν θέλετε να ετοιμάσετε νόστιμες συνταγές μαζί του, μην σταματήσετε να διαβάζετε αυτό το άρθρο στο οποίο θα σας εξηγήσω ποια είναι τα χαρακτηριστικά του είδους και η καλλιέργειά του.
Πώς είναι το φυτό;
La Μπατατά Ipomoea, πολύ πιο γνωστή ως γλυκοπατάτα, γλυκοπατάτα, γλυκοπατάτα ή γλυκοπατάτα, είναι ένας πολυετής ορειβάτης που προέρχεται από τους τροπικούς κύκλους της Νότιας Αμερικής και της Κεντρικής Αμερικής. Αναπτύσσει προστάτη ή εύθραυστα στελέχη, λεπτά και ποώδη. Τα φύλλα είναι μεταβλητά, ολόκληρα ή οδοντωτά, έως 5-7 λοβούς, μήκους 5-10 εκατοστών και πλάτους, λαμπερού ή εφηβικού.
Τα άνθη ομαδοποιούνται σε ταξιανθίες κυμυόζης-ομφαλοειδούς μήκους 4-7 εκατοστών και είναι λαμπερές και λιλά ή λευκές. Ο καρπός είναι ωοειδής, έχει μέγεθος 4-5 εκατοστά και στο εσωτερικό συναντάμε στρογγυλούς σπόρους μήκους 3 έως 4 mm, καφέ χρώματος
Οι ρίζες του είναι κονδυλώδεις, παχύ και επιμήκη. Χρησιμοποιούνται για κατανάλωση.
Ποια είναι η καλλιέργειά σας;
Για να επιτύχετε με τη γλυκοπατάτα, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε τις συμβουλές μας:
- Κλίμα: πρέπει να είναι ζεστό, με θερμοκρασίες μεταξύ 12 και 30ºC.
- Σπορά: αργά το χειμώνα. Άμεση σπορά σε φυτώριο.
- Φυτεία: την άνοιξη, όταν έχει περάσει ο κίνδυνος έλξης.
- Κήπος: Τα αυλάκια γίνονται περίπου 20-25 εκατοστά βάθος και φυτεύονται σε απόσταση 30 εκατοστών μεταξύ τους.
- Δοχείο: εάν έχετε ένα μεγάλο δοχείο, διαμέτρου άνω των 60 εκατοστών και βάθους, μπορεί να φυτευτεί χρησιμοποιώντας γενικό μέσο καλλιέργειας.
- Πότισμα: κάθε 2 ημέρες το καλοκαίρι και λίγο λιγότερο το υπόλοιπο του έτους.
- Συνδρομητής: Από τον πρώτο μήνα που βρίσκεται στο έδαφος ή στη μεγάλη γλάστρα, πρέπει να γονιμοποιηθεί με οργανικά λιπάσματα, όπως το guano.
- Συγκομιδή: μόλις τα φύλλα αρχίσουν να στεγνώνουν, κάτι που θα συμβεί τρεις μήνες μετά τη φύτευση.
Απολαύστε καλλιέργεια γλυκοπατάτας 🙂.