Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτα;

Η ντομάτα είναι ένα από τα πιο καλλιεργημένα λαχανικά στον κόσμο. Η ταχεία ανάπτυξη και η υψηλή παραγωγικότητά του καθιστούν αυτό το φυτό ένα από τα πιο αγαπημένα από τους αγρότες, από τότε με ελάχιστη φροντίδα μπορείτε να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή.

Ωστόσο, τι μπορούμε να κάνουμε για να βεβαιωθούμε ότι θα μπορέσουμε πραγματικά να δοκιμάσουμε την αυθεντική και φυσική γεύση που έχει; Διαβάστε αυτό το ειδικό 🙂. Όταν τελειώσουμε θα ξέρουμε πώς να καλλιεργήσετε ντομάτα χωρίς τεχνητά προϊόντα.

Πώς είναι το φυτό τομάτας;

Το φυτό τομάτας ή τοματοπολτό, επίσης γνωστό ως ντομάτα, είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό του οποίου η επιστημονική ονομασία είναι Solanum lycopersicum. Είναι εγγενές στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Χαρακτηρίζεται από μεγαλώνουν σε ύψος 1 μέτρου, με διακλαδισμένα στελέχη, πυκνά αδενικά-εφηβικά με κοντά και μακριά μαλλιά. Τα φύλλα είναι ωοειδή, περίεργα ή διμερή πινέλα με μίσχο, και έχουν μέγεθος έως 25 εκατοστά.

Η ταξιανθία αποτελείται από 3-7 άνθη ερμαφροδίτη, χωρίς bracts, κίτρινου χρώματος. Μόλις γονιμοποιηθούν, αρχίζει να ωριμάζει ο καρπός που είναι σφαιρίδια ή επιμήκη μούρα, διαμέτρου έως 8 εκατοστών, συνήθως κόκκινο χρώμα. Στο εσωτερικό μπορούμε να βρούμε τους σπόρους, οι οποίοι είναι ωοειδείς, καφέ, 2,5 επί 2 mm.

Πώς καλλιεργείται;

Σπορά

Για να έχετε καλά φυτά τομάτας, συνιστάται να αρχίσετε να τα καλλιεργείτε αγοράζοντας τους σπόρους της την άνοιξη. Σε αυτή τη σεζόν, καθώς δεν είναι ακόμα πολύ ζεστό, τα φυτά θα είναι σε θέση να αναπτυχθούν με καλό ρυθμό. Έτσι, μόλις ληφθεί, συνιστάται να τα τοποθετήσετε σε ένα ποτήρι με νερό όπου θα παραμείνουν για 12 ώρες, μετά την οποία μπορούμε να απορρίψουμε (ή να σπείρουμε σε ξεχωριστό δοχείο) εκείνα που παραμένουν αιωρούμενα επειδή η πιθανότητα να βλαστήσουν χαμηλός.

Ως φυτώριο θα χρησιμοποιήσουμε οτιδήποτε μπορούμε να σκεφτούμε: γλάστρες, πλαστικοί δίσκοι (για σπορόφυτα), δίσκοι φελλού με τρύπες, δοχεία γάλακτος, ποτήρια γιαουρτιού, πλαστικά μπουκάλια με τουλάχιστον μία τρύπα για αποστράγγιση, ... Ανεξάρτητα από το τι χρησιμοποιούμε, θα το γεμίσουμε με στρώμα ή με υπόστρωμα που πωλούν ήδη αναμεμειγμένα στα φυτώρια που είναι ειδικά για φυτά ή κήπους.

Δεδομένου ότι τα φυτά τομάτας είναι πολύ γρήγορα φυτά, είναι βολικό να τοποθετείτε τους σπόρους σε απόσταση 2-3 εκατοστών, με αυτόν τον τρόπο όλοι θα μπορούν να αναπτυχθούν λίγο πολύ με τον ίδιο ρυθμό. Ομοίως, πρέπει να τα καλύψουμε με ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος, λίγο βρωμιά, ώστε να μην εκτίθενται άμεσα στον αστέρι.

Αφού ποτίσουμε και τοποθετήσουμε το σπορόφυτο στον ήλιο, για να αποτρέψουμε τους μύκητες, μπορούμε να απλώσουμε χαλκό ή θείο στην επιφάνεια. Διατηρώντας το έδαφος υγρό (αλλά όχι λακκούβα) οι σπόροι θα βλαστήσουν μετά από 3-5 ημέρες.

Γαργαλημένος

Το κουδούνισμα αποτελείται από χωρίστε τα φυτά, απορρίπτοντας εκείνους που γίνονται αδύναμοι ή άρρωστοι. Πρέπει να το κάνουμε όταν οι ρίζες αρχίζουν να εμφανίζονται μέσα από τις τρύπες αποστράγγισης, δηλαδή όταν τα φυτά έχουν ύψος περίπου 10 εκατοστά. Πρέπει να το κάνετε πολύ προσεκτικά, καθώς τα φυτά τομάτας σε αυτήν την ηλικία είναι πολύ εύθραυστα.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, θα τα εξαγάγουμε από το δοχείο, θα εισαγάγουμε τη ρίζα (γήινο ψωμί) σε ένα μπολ με νερό και θα αφαιρέσουμε απαλά το χώμα από τις ρίζες. Μόλις τελειώσουμε, τους ξεμπλέκουμε και τα φυτεύουμε σε ξεχωριστή γλάστρα 10,5 εκατοστά σε διάμετρο με υπόστρωμα γενικής χρήσης ή οπωρώνα. Πρέπει να παραμείνουν σε αυτό έως ότου οι ρίζες αναπτύσσονται από τις οπές αποστράγγισης.

Μεταφύτευση ή φύτευση στον κήπο

Όταν έχουμε καλλιεργήσει μικρά φυτά, θα είναι καιρός να αποφασίσουμε τι να κάνουμε με αυτά: αν τα φυτέψουμε σε ένα οριστικό δοχείο ή στον κήπο. Είτε επιλέγουμε τη μία είτε την άλλη, τότε θα ξέρουμε πώς να προχωρήσουμε:

Μεταφύτευση σε γλάστρα

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αγοράσετε ένα μεγάλο δοχείο, διαμέτρου περίπου 40 εκατοστών.
2. Στη συνέχεια, το γεμίζουμε με αναπτυσσόμενο υπόστρωμα για φυτά.
3. Στη συνέχεια, στο κέντρο, κάνουμε μια τρύπα ώστε να μπορεί να χωρέσει το φυτό τομάτας.
4. Στη συνέχεια, εξάγουμε το φυτό από το παλιό του δοχείο και το τοποθετούμε στο νέο, φροντίζοντας ότι δεν είναι ούτε πολύ κάτω ούτε πάνω από το άκρο.
5. Τελειώνουμε, εάν είναι απαραίτητο, και βάζουμε έναν δάσκαλο για εσάς.
6. Τέλος, ποτίζουμε συνειδητά.

Φύτευση στον οπωρώνα

1. Πρώτα απ 'όλα πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος: αφαιρέστε τα ζιζάνια, γονιμοποιήστε το έδαφος με οργανικά λιπάσματα, ισοπεδώστε με τσουγκράνα και εγκαταστήστε το σύστημα στάγδην άρδευσης.
2. Στη συνέχεια, οι δάσκαλοι πρέπει να τοποθετηθούν από τους οποίους οι τοματιές θα μπορούν να αναπτυχθούν καλά.
3. Στη συνέχεια, δημιουργείται μια τρύπα βάθους περίπου 20 εκατοστών και φυτεύονται τα φυτά.
4. Τελικά. ποτίζει.

Συντήρηση φυτών τομάτας

Για να μπορούν τα φυτά τομάτας μας να παράγουν μεγάλη ποσότητα φρούτων, είναι πολύ σημαντικό να τους παρέχουμε μια σειρά από φροντίδες, οι οποίες είναι:

• Πότισμα: πρέπει να είναι πολύ συχνό, ειδικά εάν ζούμε σε μια καυτή περιοχή. Είναι απαραίτητο να αποφευχθεί ότι η γη στεγνώνει.
• Συνδρομητής: όλη τη σεζόν πρέπει να το πληρώνουμε τακτικά Οργανικά λιπάσματα, Όπως γκουανό ή κοπριά κοτόπουλου (αν μπορούμε να το πάρουμε φρέσκο, θα το αφήσουμε να στεγνώσει στον ήλιο για μια εβδομάδα).
• Κλάδεμα: πρέπει να αφαιρέσουμε όλα τα μαραμένα φύλλα και τα απορροφητικά (είναι φύλλα που θα βγουν όπου ένα κλαδί έχει ήδη φύγει) που βγαίνουν κάτω από το πρώτο κλαδί με λουλούδια.

Παράσιτα και ασθένειες τομάτας

Υπάρχουν πολλά προβλήματα που μπορούν να έχουν αυτά τα φυτά. Τα περισσότερα κοινά είναι:

Παράσιτα

• Κόκκινη αράχνη: είναι ακάρεα που αναπτύσσονται στην κάτω πλευρά των φύλλων, όπου προκαλούν αποχρωματισμό ή κιτρινωπά σημεία. Απομακρύνονται με ακαρεοκτόνα ή με λάδι neem.
• Λευκή μύγα: απορροφούν το χυμό των φύλλων. Η μελάσα που εκκρίνει προσελκύει τον τολμηρό μύκητα, που προκαλεί βλάβη στα φυτά και, κυρίως, στα φρούτα. Μπορούν να ελεγχθούν με παγίδες λαδιού και κίτρινου χρώματος.
• Αφίδες: προσκολλώνται στα φύλλα, από όπου τρέφονται. Μπορούμε να τα αποφύγουμε ή / και να τα αντιμετωπίσουμε με κίτρινες χρωματικές παγίδες, λάδι neem ή σαπούνι καλίου.
• Ταξίδια: είναι παράσιτα παρόμοια με αυτιά, αλλά πολύ μικρότερα (1 εκατοστά περισσότερο ή λιγότερο) που προσκολλώνται στην κάτω πλευρά των φύλλων, όπου προκαλούν αποχρωματισμό και τελικά ο κατεστραμμένος ιστός γίνεται νεκρωτικός. Απομακρύνονται με εντομοκτόνα όπως το Chlorpyrifos ή με φυσικά προϊόντα όπως σαπούνι καλίου.

Ασθένειες

• Μποτρίτης: καφέ κακώσεις εμφανίζονται στα φύλλα και τα λουλούδια. Αντιμετωπίζεται με συστηματικά μυκητοκτόνα.
• Ωίδιο: είναι ένα μανιτάρι (tauric leveillula) που προκαλεί κίτρινα σημεία στην ακτίνα που είναι νεκρωτικά στο κέντρο. Μπορείτε να δείτε μια λευκή σκόνη στο κάτω μέρος των φύλλων. Ελέγχεται με μυκητοκτόνα με βάση το θείο.
• Fusarium: είναι ένας μύκητας που επηρεάζει τα φύλλα, ξεκινώντας από τα χαμηλότερα. Δυστυχώς, η μόνη θεραπεία είναι η προληπτική: εναλλαγή καλλιεργειών, απολύμανση του εδάφους (για παράδειγμα μέσω της λύσης) και χρήση νέων υποστρωμάτων στην περίπτωση φυτών σε γλάστρες είναι αυτό που μπορούμε να κάνουμε για να αποτρέψουμε τον πολλαπλασιασμό αυτού του μύκητα.
• Απόσβεση-Απενεργοποίηση: είναι ο θάνατος των δενδρυλλίων που οφείλονται στη σήψη των βλαστών που προκαλείται από μύκητες του γένους Fusarium, Rhizoctonia και Phytophthora. Αποτρέπεται με χαλκό, θείο και μυκητοκτόνα.

Συγκομιδή

Οι ντομάτες θα είναι έτοιμες για συλλογή 2-3 μήνες μετά τη σπορά. Όταν αποκτήσουν το τελικό τους χρώμα, θα είναι ώρα να τα συγκομίσουν.

Καλή φύτευση! 🙂