Τα πράσινα φασόλια είναι επίσης γνωστά ως φασόλια και ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, μέταλλα και φυτικές ίνες. Είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο και χαρακτηρίζονται από αναρρίχηση. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γνωστές ως φασόλια χαμηλού θάμνου ή νάνοι, τα οποία έχουν μέτρια ανάπτυξη και τα καθιστούν ιδανικά για να μπορούν να αναπτυχθούν σε μικρούς χώρους, όπως σε κήπους σπιτιού. Να μπορώ να μαθαίνω πώς να σπείρουμε πράσινα φασόλια Πρέπει πρώτα να γνωρίζουμε τις απαιτήσεις και τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε.
Επομένως, σε αυτό το άρθρο θα αφοσιωθούμε στο να σας πούμε πώς να φυτέψετε πράσινα φασόλια και τι χρειάζονται για να διατηρηθούν.
Απαιτήσεις για πράσινα φασόλια
Ας δούμε ποιες είναι οι βασικές απαιτήσεις που χρειάζονται τα πράσινα φασόλια για την καλλιέργεια:
- του κλίματος: Τα φασόλια δεν θα αναπτυχθούν εάν η θερμοκρασία είναι κάτω από 10ºC ή εάν μειωθεί η φωτοπερίοδος (η ποσότητα φωτός που δέχεται την ημέρα). Τα καταφέρνουν καλύτερα σε θερμά και εύκρατα κλίματα. Αν τα φυτέψουμε σε περιοχές με ανέμους θα τα προστατεύσουμε αφού είναι εύθραυστα φυτά και δεν υποστηρίζουν τις άμεσες επιπτώσεις των ισχυρών ανέμων.
- Υπόστρωμα: Δεν τα πάνε καλά σε κρύα και υγρά εδάφη, αλλά ούτε και αν είναι πολύ ξηρά. Τους αρέσει χαλαρό χώμα, καλά σκαμμένο, φρέσκο και πλούσιο σε χούμο, αλλά χωρίς ίχνος φρέσκιας οργανικής ύλης. Κατά την επιλογή των οικοπέδων θέλουμε να είναι εκτεθειμένα στον ήλιο για να ζεσταθεί το έδαφος.
- ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες: Τα φασόλια δεν χρειάζονται λίπανση γιατί, όπως και άλλα φασόλια, είναι ικανά να δεσμεύουν άζωτο στην ατμόσφαιρα χάρη στα νιτροποιητικά βακτήρια στις ρίζες. Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό, μπορεί να είναι ενδιαφέρον να αναμειγνύεται πολύ αποσυντεθειμένο οργανικό λίπασμα (mulch) με το έδαφος ένα μήνα πριν από τη φύτευση.
- Αρδευση: Τα πράσινα φασόλια χρειάζονται χώμα που δεν στεγνώνει, καθώς δεν μπορούν να ανεχθούν την έλλειψη νερού. Είναι καλύτερο να μην ποτίζετε πολύ κατά την πρώτη ανθοφορία, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει πτώση των λουλουδιών. Είναι πολύ ευαίσθητα στην έλλειψη υγρασίας, αλλά η περίσσεια νερού μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της συγκομιδής. Η βέλτιστη σχετική υγρασία για το πρώτο στάδιο της καλλιέργειας είναι 60%, ακολουθούμενη από 65% έως 75%. Κατά το πότισμα, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να αποφύγετε το στάσιμο νερό. Άρα το ιδανικό είναι η στάγδην άρδευση.
Πώς να σπείρετε πράσινα φασόλια
Μόλις μάθουμε ποιες είναι οι κύριες απαιτήσεις που πρέπει να λάβουμε υπόψη, θα μάθουμε πώς να φυτεύουμε πράσινα φασόλια. Τα φασόλια είναι ίδια με τα άλλα όσπρια και προτείνεται η απευθείας σπορά τους γιατί δεν υποστηρίζουν καλά τη μεταφύτευση. Η σπορά γίνεται όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι πάνω από 8-10 ° C, άρα σε ψυχρά κλίματα θα περιμένουμε μέχρι τις αρχές Μαΐου για τη σπορά, ενώ στις εύκρατες περιοχές θα μπορούμε να σπείρουμε τον Μάρτιο.
- Φασόλια με χαμηλό κλαδί: Συνήθως σπέρνονται σε σειρές ή σειρές 40-50 cm, τοποθετούν 4 έως 5 σπόρους και τους θάβουν σε συνεχείς τρύπες σε απόσταση 30 έως 40 cm μεταξύ τους για περίπου 2 ή 3 cm.
- Enrame φασόλια: Χρειάζονται 60 έως 75 cm χώρο μεταξύ των γραμμών ή των αυλακιών για την προώθηση της ανάπτυξής τους και τη διατήρηση του επαρκούς αερισμού. Όσον αφορά τον αριθμό των σπόρων και την κατανομή τους, συμπίπτει με το φασόλι.
Τα πράσινα φασόλια είναι εύθραυστα φυτά, επομένως το οργανικό σάπια φύλλα πρέπει να χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των ζιζανίων και για να διατηρείται το έδαφος υγρό και αεριζόμενο. Όπως έχουμε συζητήσει προηγουμένως, τα φασόλια δεν χρειάζονται πασσάλους, αλλά τα μαύρα φασόλια χρειάζονται επειδή μεγαλώνουν τυλίγοντας τον εαυτό τους σε άκαμπτα στοιχεία. Για αυτό θα τοποθετήσουμε μερικές ράβδους ή πασσάλους περίπου 2 ή 2,5 μέτρων ώστε να είναι από πάνω. Η πιο συνηθισμένη κατασκευή για την τοποθέτηση των πασσάλων είναι μια πυραμίδα, για αυτό θα συνδέσουμε δύο σειρές από καλάμια, θα τα κλίνουμε και θα τα δέσουμε στο κέντρο.
Ένα από τα σημαντικά πράγματα που πρέπει να μάθετε πώς να φυτεύετε πράσινα φασόλια είναι οι συσχετισμοί που μπορούν να γίνουν μεταξύ άλλων καλλιεργειών. Ας δούμε ποιες είναι οι κύριες ενώσεις:
Ο πιο διάσημος συνδυασμός είναι ο λεγόμενος προκολομβιανός σύνδεσμος, όπου προστίθενται καλαμπόκι, φασόλια και σκουός. Το καλαμπόκι είναι ο φύλακας των κολοκυθιών και καθορίζει το άζωτο. Η κολοκύθα καταλαμβάνει το χώρο μεταξύ των φυτών καλαμποκιού. Επιπλέον, συνδυάζονται τέλεια με φυτά καρότου, λάχανου, αγγουριού, φράουλας, μαϊντανού, πατάτας και ντομάτας. Δεν είναι όμως κατάλληλα για σκόρδο, κρεμμύδια, μάραθο ή πράσο.
Όσον αφορά την αμειψισπορά, δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικές για τα φυτά, και ακόμα κι έτσι, για να αποφύγετε ασθένειες ή παράσιτα, είναι προτιμότερο να αφήνετε δύο ή τρία χρόνια διαφορά πριν αναπτυχθούν στον ίδιο χώρο.
Πληγές και ασθένειες
Ένα από τα πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν μαθαίνετε πώς να καλλιεργείτε πράσινα φασόλια είναι τα πιθανά παράσιτα και ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν τις καλλιέργειες. Ας δούμε ποια είναι τα κυριότερα:
- Πράσινη και μαύρη αφίδα: Εάν το φυτό προσβληθεί έγκαιρα, αρκεί να το ξεριζώσετε. Εάν το πρόβλημα είναι ευρέως διαδεδομένο, συνιστάται η χρήση σαπουνιού καλίου με λάδι neem.
- Ακάρεα αράχνης και άλλα ακάρεα: Επιτίθενται αν υπάρχει έλλειψη άρδευσης, γι' αυτό κρατάμε την υγρασία του εδάφους, ενδείκνυται ακόμη και σάπια φύλλα. Για κανονικά ξεσπάσματα βάζουμε σαπούνι καλίου και λάδι neem, επιπλέον το εκχύλισμα σκόρδου μας βοηθά να το αποτρέψουμε.
- Ανθρακνόζη: Αυτή είναι μια ασθένεια που αναπτύσσει σκούρες κηλίδες στα φύλλα και τους λοβούς εάν ο καιρός είναι πολύ υγρός. Επομένως, εάν ο καιρός είναι πολύ υγρός, θα προσπαθήσουμε να μην αγγίξουμε ή να τρυγήσουμε. Μπορούμε να ψεκάσουμε αλογοουρά αν τα καλλιεργούμε σε υγρές περιοχές. Αν η επίθεση γενικευτεί, θα επιλέξουμε να ξεριζώσουμε και να κάψουμε τα προσβεβλημένα φυτά.
- Ωίδιο: Αυτός είναι ένας μύκητας που εμφανίζεται γενικά όταν η υγρασία και η ζέστη είναι υψηλή. Για να το αποφύγουμε αυτό, θα χρησιμοποιήσουμε αλογοουρά και θα προσπαθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι το φυτό έχει καλό αερισμό. Εάν η ασθένεια είναι πιο συχνή, θα χρησιμοποιήσουμε τον Bacillus thuringiensis για υποκαπνισμό.
Συγκομιδή των φασολιών
Μετά τη σπορά χρειάζεται περίπου δύο ή τρεις μήνες για τη συγκομιδή, αν αυτό που θα πάρουμε είναι ξερά φασόλια, θα περιμένουμε τέσσερις μήνες για να ωριμάσει και να στεγνώσει.
Συνιστάται να συλλέγετε τους λοβούς όπως σχηματίζονται, μην τα αφήνετε στους θάμνους για μεγάλα χρονικά διαστήματα καθώς θα γίνουν χορδώδεις και θα σχηματιστούν γρήγορα κόκκοι. Τα φυτά είναι εύθραυστα, γι' αυτό προσπαθούμε να μην βλάψουμε τους νεαρούς βλαστούς, τους λοβούς και τα άνθη κατά τη συγκομιδή. Για να διατηρηθεί η καλή παραγωγή, συνιστάται εκτεταμένο πότισμα μετά τη συγκομιδή.
Για τη συγκομιδή ξερών φασολιών, μπορούμε να διαλέξουμε έναν από τους θάμνους που βλέπουμε ώριμα φασόλια, ή αφήστε όλους τους λοβούς να ωριμάσουν και μαζέψτε τα φυτά, αφήστε τα να στεγνώσουν στον ήλιο για μια εβδομάδα και μετά ανακινήστε τους θάμνους να στεγνώσουν. Οι λοβοί συνθλίβονται και οι σπόροι είναι ελεύθεροι.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς να φυτέψετε πράσινα φασόλια.