Στον κόσμο υπάρχουν εκατομμύρια λαχανικά, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ακόμη και τους μισούς από αυτούς, αν και υπάρχει ένα που είναι γνωστό σε όλους και αυτό είναι σπαράγγι.
Καλλιέργεια σπαράγγια
Τα σπαράγγια είναι ένα από τα πιο περιζήτητα λαχανικά σε όλο τον κόσμο, καθώς χάρη στην ήπια γεύση του, προσφέρει πραγματική ευχαρίστηση στον καταναλωτή του για μικρό χρονικό διάστημα, καθώς αυτό το προϊόν δίνεται μόνο σε μια ακριβή εποχή, αλλά είναι εκπληκτικά εύκολο στη συγκομιδή και ξεδιπλώνεται σε ένα πολύ στραγγισμένο έδαφος ή σε υπερυψωμένα κρεβάτια, αρκεί να τρέφεται καλά και χωρίς ζιζάνια.
Για να αναπτυχθεί σωστά τα σπαράγγια πρέπει να κρατήσετε το κρεβάτι όπου πρόκειται να φυτευτεί πολύ προσεκτικά, αντί να χρησιμοποιήσετε μια σκαπάνη, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το χέρι σας, επειδή οι βαθιές ρίζες καταστρέφονται πολύ γρήγορα, συνιστάται επίσης να καλύψετε το κάτω μέρος του κρεβατιού στο τέλος του χειμώνα με ένα κομπόστ που δεν περιέχει ζιζάνια για να αποθαρρύνουμε τα ζιζάνια και να διατηρήσουμε την υγρασία που υπάρχει λίγο περισσότερο.
Εάν είναι δυνατόν, πρέπει να εξετάσετε τη δυνατότητα κάλυψης του κρεβατιού από το φθινόπωρο έως το χειμώνα καλύπτεται με ένα αδιαφανές χαλί ζιζανίων για την αποφυγή ετήσιων ζιζανίων που τείνουν να βλαστήσουν και στις αρχές της άνοιξης συνιστάται η εφαρμογή εκατό γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο λιπάσματος, επειδή εάν η ανάπτυξη του φυτού είναι πολύ αδύναμη, θα πρέπει να επαναλάβετε αυτήν την εφαρμογή όταν η συγκομιδή είναι έτοιμη.
Για να αποφύγετε το σπάσιμο της κορυφής της αύξησης σε θυελλώδεις καιρικές συνθήκες, θα πρέπει χρησιμοποιήστε πασσάλους και ειδική χορδή κήπου για να μπορείτε να φτιάξετε ένα είδος φράχτη σε κάθε πλευρά της σειράς στήριξης.
Πρέπει να αφήσετε το φύλλωμα στο φυτό σπαραγγιού να γίνει κίτρινο το φθινόπωρο πριν το κόψετε στο επίπεδο του εδάφους, όπως θα έπρεπε το χειμώνα.
Αρσενικά ή θηλυκά φυτά σπαράγγια
Τα φυτά σπαραγγιού μπορεί να είναι αρσενικά ή θηλυκά, τα αρσενικά φυτά έχουν την ικανότητα να παράγουν περισσότερη και καλύτερη ποιότητα, τόσες πολλές περιοχές όπου καλλιεργούνται σπαράγγια είναι γεμάτες αγνά αρσενικά φυτά. Εάν υπάρχει θηλυκό φυτό, μπορεί να παρατηρηθεί επειδή θα παράγει πορτοκαλί ή κόκκινα μούρα και εάν θέλετε να καλλιεργήσετε καθαρά αρσενικά φυτά πρέπει να φροντίσετε αφαιρέστε οποιοδήποτε γυναικείο ασήμι που υπάρχει.
Το φυτό σπαράγγια συνήθως μεγαλώνει καλύτερα σε ανοιχτό και ηλιόλουστο μέρος, αλλά μπορεί να ανεχθεί λίγη σκιά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον τύπο του εδάφους, απλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο, έχουν pH 6.5 ή 7.5.
Είναι επίσης πολύ σημαντικό να μην ξαναφυτεύετε ένα νέο κρεβάτι συγκομιδής σπαραγγιών μαζί με τα παλιά σπαράγγια πρέπει να επιλέξετε φρέσκο έδαφος για να αποφύγετε τη συσσώρευση ασθενειών και πριν αρχίσετε να σπέρνετε πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα παλιά ζιζάνια και να ενσωματώσετε έναν κάδο οργανικής ύλης, όπως το λίπασμα κήπου ή κοπριά σε κάθε τετραγωνικό μέτρο.
Σπαράγγι μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους και για να μπορέσετε να τα φυτέψετε πρέπει να σκάψετε ένα χαντάκι πλάτος τριάντα εκατοστών και βάθους είκοσι εκατοστών για να τοποθετήσετε αργότερα τις κορώνες στο πάνω μέρος, απλώνοντας τις ρίζες ομοιόμορφα, αντικαθιστώντας το υπόλοιπο έδαφος και αφήνοντας τα άκρα σχεδόν ορατά.
Πρέπει να φύγεις 45 εκατοστά μεταξύ τους και κλιμακώστε τα φυτά ανάμεσα σε παρακείμενες σειρές, μετά βάζετε νερό σε αυτό και το βάζετε με δύο ίντσες κοπριάς ή άλλη οργανική ύλη. Για τη συγκομιδή πρέπει κόψτε τα σπαράγγια ξεχωριστά με ένα μαχαίρι κάτω από το έδαφος και όταν δεν έχουν ύψος μεγαλύτερο από οκτώ ίντσες.