Πώς να φτιάξετε κεφίρ νερού;

Έχετε ακούσει για το κεφίρ νερού; Πρόκειται για ένα αφρώδες προβιοτικό ποτό με άρωμα εσπεριδοειδών που έχει πολλές ενδιαφέρουσες φαρμακευτικές ιδιότητες που θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε καλά μέσα και έξω, σε σημείο που ακόμη και αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό ζυμώνοντας στο νερό και όχι σε γάλα.

Μπορεί να πιστεύετε ότι είναι πολύ δύσκολο να γίνει, αλλά τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι πιο μακριά από την αλήθεια. Στη συνέχεια θα σας εξηγήσουμε βήμα προς βήμα πώς να προετοιμάσετε το κεφίρ νερού σας.

Πώς να φτιάξετε κεφίρ νερού;

Για να φτιάξετε το δικό σας κεφίρ, το πρώτο πράγμα που πρέπει να πάρετε είναι τα οζίδια του κεφίρ. Αυτά τα οζίδια πωλούνται σε καταστήματα βοτάνων και επίσης σε διαδικτυακά καταστήματα. Μόλις το έχετε, θα χρειαστείτε:

• Γυάλινο βάζο με αεροστεγή σφράγιση
• 1 λίτρο φρέσκου ή μεταλλικού νερού
• 3 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη, panela ή φρουκτόζη
• 1/2 λεμόνι
• Χυμός 1/2 λεμονιού
• 60 γραμμάρια οζιδίων κεφίρ
• 2 ή 3 μονάδες ξηρών καρπών

Βήμα βήμα

Τώρα που όλα τα συστατικά είναι στο τραπέζι, Απλά πρέπει να τα βάλετε στο γυάλινο βάζο, να το κλείσετε και να το ανακινήσετε καλά ώστε να αναμιχθεί καλά. Είναι σημαντικό να μην το γεμίζετε τελείως, έτσι ώστε το αέριο να μπορεί να βγει όταν ανοίξει το δοχείο.

Τέλος, αφήστε το να ζυμώσει για 2 ή 3 ημέρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, στραγγίστε το με ένα πλαστικό σουρωτήρι (μην χρησιμοποιείτε αλουμίνιο καθώς θα μπορούσε να πιάσει τη γεύση του) και θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Οι όζοι του κεφίρ πρέπει να καθαρίζονται με μεταλλικό νερό και να διατηρούνται στο ψυγείο για να ετοιμάζετε το κεφίρ όποτε θέλετε.

Ιδιότητες του κεφίρ νερού

Αυτό το απίστευτο ποτό είναι ένα από τα πιο συνιστώμενα για τη διατήρηση της καλής υγείας. είναι διουρητικό, καθαρισμό, πεπτικό, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποβάλλει τις τοξίνες από το σώμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι αντιοξειδωτικό, αναγεννά την εντερική χλωρίδα και είναι πολύ αποτελεσματικό σε περιόδους ανάρρωσης. Ενδιαφέρον, σωστά;