Το σκόρδο είναι μια από τις πιο χρήσιμες καλλιέργειες αν έχετε κήπο στο σπίτι. Χρησιμοποιούνται ευρέως στην κουζίνα και είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε λίγο περισσότερα για αυτό το φυτό, τα χαρακτηριστικά του, προκειμένου να κατανοήσουμε καλύτερα τις απαιτήσεις καλλιέργειας. Είναι πολύ ευεργετικό για την απολύμανση, τον καθαρισμό του αίματος και πολλά άλλα πράγματα, εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που έχει. Μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να μάθεις πώς να φυτέψετε το σκόρδο, αλλά εδώ θα σας δώσουμε μερικές καλές συμβουλές.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να φυτέψετε σκόρδο και ποιες είναι οι απαιτήσεις του.
Πώς να φυτέψετε το σκόρδο
Για την καλλιέργειά του, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κατά τη φύτευση ή τη σπορά σκόρδου, αν και μπορούν να ανεχτούν λίγο σκιά, προτιμούν να μεγαλώνουν απευθείας στον ήλιοΤο Το φθινόπωρο (πρέπει να είναι δροσερά για να προωθήσουν την ανάπτυξη του βολβού), οι άκρες των δοντιών φυτεύονται προς τα πάνω και κάθε δόντι θα μεγαλώσει γεμάτο κεφάλι. Ο οργανικός τρόπος προστασίας τους από μύκητες είναι να τα μουλιάσετε σε διάλυμα μπέικιν πάουντερ και νερού για αρκετές ώρες πριν από τη φύτευση (η αναλογία είναι μία κουταλιά της σούπας προς ένα λίτρο νερό).
Αν θέλουμε να μαζέψουμε μόνο τα κεφάλια του σκόρδου, φυτεύουμε σκελίδες περίπου κάθε 15 εκατοστά, αλλά αν θέλουμε να μαζέψουμε νεαρό σκόρδο, το οποίο είναι καλό συστατικό για σαλάτες, θα τα φυτέψουμε πιο κοντά ή απλά θα τοποθετήσουμε ολόκληρο το κεφάλι χωρίζοντας λίγο τα γαρίφαλα.
Το βάθος φύτευσης εξαρτάται από το μέγεθος του βολβού, αν και είναι συνήθως 2-3 εκατοστά, ή έως 4 εκατοστάΤο Σκεπάζουμε τις σκελίδες σκόρδου με χώμα και στη συνέχεια σκεπάζουμε το χώμα με άχυρο ή σάπια άχυρα και ξερά φύλλα. Από την τέταρτη εβδομάδα θα παρατηρήσουμε την ανάπτυξη των οφθαλμών μεταξύ των περιοχών κάλυψης. Αναπτύσσονται αργά το χειμώνα, αλλά η ανάπτυξή τους επιταχύνεται την άνοιξη. Στα μέσα εκείνης της εποχής, μπορούμε να «κόψουμε» τα φύλλα των φυτών για να προωθήσουμε το σχηματισμό βολβών.
Όταν βλέπουμε ότι τα τρία τέταρτα των φύλλων κιτρινίζουν, ήρθε η ώρα της συγκομιδής (περίπου 8 μήνες). Ανοίξτε προσεκτικά μια τρύπα στο κάτω μέρος του φυτού και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη λάμπα. Τα σιδεράκια είναι άβολα γιατί μπορούμε να τα χωρίσουμε. Τα προστατεύουμε από τον ήλιο σε δροσερό, ξηρό μέρος και τα στεγνώνουμε μετά από 4-6 εβδομάδες για να τα καθαρίσουμε και να τα αποθηκεύσουμε για μετέπειτα χρήση. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε γλάστρες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε ένα δοχείο από κάτω αν θέλουμε να μαζέψουμε τα δόντια.
Κύρια παράσιτα και απαιτήσεις
Μόλις μάθετε πώς να φυτεύετε σκόρδο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι πολλά παράσιτα μπορούν να επιτεθούν στο σκόρδο. Γενικά, το σκόρδο είναι ένα πολύ ανθεκτικό και εύκολο στην καλλιέργεια λαχανικό. Ομοίως, υπάρχουν ορισμένα παράσιτα που μπορούν να καταστρέψουν τις καλλιέργειες σκόρδου. Υπάρχει:
- Κρεμμύδι μύγα (έντομο)
- Ringworm (έντομο)
- Σκουριά σκόρδου (μύκητας)
- Μούχλα (μύκητας)
Όσον αφορά τις απαιτήσεις, θα επιλέξουμε τις πιο σημαντικές, όπως το είδος του εδάφους. Προσαρμόζεται καλά σε όλους τους τύπους εδάφους, αλλά δεν ανέχεται την υπερβολική υγρασία, το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και καλά στραγγισμένο. Είναι ξηρό φυτό, αλλά πριν σχηματίσουμε βολβό πρέπει να διατηρήσουμε το χώμα υγρό. Η συχνότητα άρδευσης θα εξαρτηθεί από τη θερμοκρασία και τις συνθήκες βροχόπτωσης.
Δεν είναι απαιτητική καλλιέργεια. Είναι πιο ζεστό όταν κάνει κρύο, αλλά αναπτύσσεται καλύτερα σε εύκρατα κλίματα, όπου η βέλτιστη θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ 8 και 20ºC. Δεν συνιστάται να το καλλιεργείτε με φασόλια ή λάχανο, ούτε συνιστάται να το καλλιεργείτε εκεί που έχουν μόλις συγκομιστεί τεύτλα, μηδική, μπιζέλια, φασόλια, φασόλια Λίμα και σπανάκι. Από την άλλη πλευρά, οι ευεργετικές ενώσεις του είναι:
- Ντομάτα
- Ραπανάκι
- Κρεμμύδι
Η σύνδεσή του με αρωματικά φυτά είναι επίσης ευεργετική.
Φροντίδα καλλιέργειας σκόρδου
Η φροντίδα και το πότισμα του σκόρδου είναι το βασικό μέρος της φύτευσής σας. Είναι ένας ιδιαίτερος τύπος καλλιέργειας από αυτή την άποψη και οι ανάγκες του είναι διαφορετικές. Μόλις μάθουμε πώς να φυτεύουμε σκόρδο, λίγο πολύ στα μέσα του φθινοπώρου όπως είπαμε, πρέπει να προετοιμαστούμε για τη φροντίδα του. Η άρδευση ποικίλλει ανάλογα με το κλίμα στο οποίο ζούμε, δηλαδή αν είναι η εποχή των βροχών. Για παράδειγμα, σε μέρη όπως η Αστούρια, το κλίμα είναι τόσο βροχερό που σχεδόν δεν χρειάζεται να ποτίσετε. Είναι σημαντικό να σταματήσετε να ποτίζετε το σκόρδο 20 ημέρες μετά τη συγκομιδή για να αποφύγετε προβλήματα συντήρησης λόγω υψηλής υγρασίας ή σήψης.
Το πρόβλημα της κομποστοποίησης, με λίγα λόγια, δεν είναι φυτό που χρειάζεται πολλά, και είναι σχεδόν καλύτερο να χρησιμοποιείτε λιγότεραΤο Αν όμως πρέπει να προσθέσετε λίπασμα πλούσια σε κάλιο. Αν δούμε ότι περισσότερα από ένα στελέχη μεγαλώνουν εκεί που σπέρνουμε ένα δόντι, είναι επίσης ενδιαφέρον και σημαντικό να το αφαιρέσουμε, έτσι ώστε το κεφάλι να αναπτυχθεί καλά. Αφού ολοκληρώσουμε αυτές τις εργασίες στον κήπο, θα πρέπει να ακουμπήσουμε ή να κόψουμε το λουλούδι στο τέλος της συγκομιδής, εάν είναι μια ποικιλία που το έχει, και στη συνέχεια να δέσουμε τον κόμπο για να το προετοιμάσουμε για τη συγκομιδή.
Πώς να φυτέψετε σκόρδο ελέφαντα
Διαφέρουν ελαφρώς από τις ποικιλίες που έχουμε συνηθίσει, είτε πρόκειται για το μοβ σκόρδο είτε για το λεγόμενο λευκό σκόρδο μιας ζωής. Αυτά τα σκόρδα είναι της καλύτερης ποιότητας, είναι τρεις φορές μεγαλύτερα από το κανονικό σκόρδο και έχουν ελαφρώς ελαφρύτερη γεύση. Είναι ιδανικό να το καταναλώνετε ωμό ή σε σαλάτα. Αυτό το σκόρδο είναι εγγενές στα νησιά Chiloé στη νότια Χιλή. Από εδώ προέρχεται το όνομα του chilote σκόρδου στη Νότια Αμερική. Για όλα τα άλλα, η τεχνική καλλιέργειας είναι η ίδια με αυτή του συνηθισμένου ξαδέλφου της.
Η εποχή φύτευσης σκόρδου στο βόρειο και νότιο ημισφαίριο είναι φθινόπωρο, ορισμένες ποικιλίες σπέρνονται την άνοιξη. Η φροντίδα της φυτείας σκόρδου δεν απαιτεί πολλή δουλειά και την αφήνουμε να μεγαλώσει, αν δεν βρέχει το φθινόπωρο και το χειμώνα την ποτίζουμε κάθε 10 ή 15 ημέρες, με μικρή ποσότητα νερού.
Δύο μήνες μετά τη φύτευση τους, μπορούμε να αρχίσουμε να χτίζουμεΤο Αν δούμε ότι είναι πολύ σκληρό θα το κάνουμε έτσι ώστε να μην κοστίζει πάρα πολύ ο σχηματισμός του βολβού. Τέλος, όταν τελειώνει η καλλιέργεια, θα δέσουμε το σκόρδο για να αποτρέψουμε την ανάπτυξη του φυτού. Το σκόρδο είναι ένα ευπροσάρμοστο φυτό και δεν μπορούμε να σταματήσουμε να το καλλιεργούμε σε περιβόλια ή κήπους. Επίσης, η φύτευση σκόρδου κοντά σε άλλες καλλιέργειες μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από παράσιτα και έντομα που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία άλλων φυτών.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς να φυτέψετε σκόρδο και ποιες είναι οι απαιτήσεις σας.