La σπαράγγι Καλλιεργείται ευρέως σε όλο τον κόσμο, αφού τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες που μπορούν να προστεθούν σε όλα τα είδη διατροφής. Ανήκει στην οικογένεια Liliaceae και η καταγωγή του είναι Νοτιοαφρικανική. Όλα τα είδη της οικογένειας έχουν λεπτό, χαρακτηριστικό φύλλωμα, έντονο πράσινο χρώμα και πολύ πυκνό.
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά και τη φροντίδα των σπαραγγιών, καθώς και για να ερευνήσουμε μερικά από τα πιο γνωστά είδη.
Κύρια χαρακτηριστικά
Είναι ένα αρκετά ανθεκτικό φυτό του οποίου το πιο περίεργο χαρακτηριστικό είναι το σχήμα των ριζών του. Και είναι ότι έχουν μικρούς βολβούς όπου αποθηκεύεται νερό για να τροφοδοτήσει ολόκληρο το εργοστάσιο. Αυτό το απόθεμα νερού στις ρίζες του δίνει μεγάλη ικανότητα να αντιστέκεται στην ξηρασία. Για το λόγο αυτό, τα σπαράγγια προσαρμοσμένα στο λιγότερο βροχερό κλίμα της Νότιας Αφρικής, μπόρεσαν να προσαρμοστούν αρκετά καλά στην ξηρασία.
Η άνθηση δεν αναμένεται συνήθως, αφού είναι σαν να ήταν ασήμαντο. Δεν είναι ένα φυτό που έχει διακοσμητικά χαρακτηριστικά, αλλά χρησιμεύει περισσότερο για την καλλιέργεια και την επακόλουθη κατανάλωση σπαραγγιού. Χρειάζεται μόνο κάποια φροντίδα για να ευδοκιμήσει σε συνθήκες.
Το μόνο που μπορεί να έχει για τη διακόσμηση είναι ότι, αν το φροντίσουμε, μπορεί να έχει αρκετά τεντωμένα και συμπαγή φύλλα που θα σχηματίσουν ένα φύλλωμα με φτερά σαν να ήταν κρεμασμένοι κώνοι. Σε διαφορετική περίπτωση, Η κύρια χρήση του έγκειται στην παραγωγή του στη γεωργία και στη συνέχεια πωλείται και τρώγεται.
Απαιτήσεις και φροντίδα σπαραγγιού
Αν το μεγαλώσουμε σε εσωτερικούς χώρους, θα χρειαστεί πολύ φως. Επομένως, η πιο κατάλληλη τοποθεσία σε εσωτερικούς χώρους είναι δίπλα σε ένα παράθυρο όπου μπορείτε να έχετε όσο το δυνατόν περισσότερο φως. Αν, αντίθετα, το τοποθετήσουμε στις σκιασμένες περιοχές, τα φύλλα θα επιμηκύνονται για να αναζητήσουν το φως και δεν μπορεί να είναι ένα συμπαγές και πυκνό φυτό όπως είναι φυσικά.
Η καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους είναι το καλύτερο πράγμα που πρέπει να κάνετε. Σε αυτήν την περίπτωση, η καλύτερη τοποθεσία είναι ημι-σκιά. Αν και το σπαράγγι είναι σε θέση να αντέξει το άμεσο ηλιακό φως, οι ηλιακές περίοδοι δρουν καταστρέφοντας το πράσινο χρώμα του φτερωτού φυλλώματος και μετατρέποντάς το κίτρινο. Εάν δείτε ένα σπαράγγι με κίτρινο χρώμα δεν είναι τόσο ελκυστικό. Αντίθετα, φαίνεται ότι το φυτό είναι άρρωστο.
Όσον αφορά την άρδευση, δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα νερού, καθώς χάρη στους βολβούς στις ρίζες μπορούν να προσαρμοστούν σε αρκετά παρατεταμένες συνθήκες ξηρασίας. Δεν πρέπει να ποτίζουμε σε αφθονία, αλλά περιμένετε μέχρι να στεγνώσει σχεδόν πλήρως το έδαφος. Στην περίοδο της μεγαλύτερης ανάπτυξης, ενώ φτάνει στο στάδιο των ενηλίκων, είναι πιο σημαντικό να αφήσετε το έδαφος με περισσότερη υγρασία, έτσι ώστε να έχει πάντα αρκετό νερό διαθέσιμο.
Αν και μπορεί να μην ποτίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να χάσει το φύλλωμά του και μπορεί να μην είναι το ίδιο. Καθώς περνούν τα χρόνια θα χρειαστεί να αλλάξουμε το pot, δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα θα είναι παχύτερο και παχύτερο και θα είναι σε θέση να σπάσει το pot. Εάν θέλουμε να το διατηρήσουμε στην αρχική γλάστρα, μπορούμε να επιλέξουμε να κλαδέψουμε τις ρίζες, αν και είναι προτιμότερο το φυτό να μεγαλώνει όσο το δυνατόν πιο φυσικά.
Ποικιλίες και είδη σπαραγγιού
Όπως έχουμε αναφέρει προηγουμένως, υπάρχουν μερικά πιο κοινά και γνωστά είδη σπαραγγιού. Σπέρνονται σχεδόν παντού στον κόσμο και έχουν ως εξής:
- Σπαράγγι plumosus: είναι ένα φυτό που προέρχεται επίσης από τη Νότια Αφρική. Έχει χαρακτηριστικά ενός φυτού αναρρίχησης. Είναι ικανό να φτάσει σε ύψος 5 μέτρα εάν είναι σε καλή κατάσταση και συνήθως πάντα με έντονο πράσινο χρώμα. Παράγει μερικά πολύ μακριά και διακλαδισμένα στελέχη με μερικά φύλλα σαν βελόνες.
- Σπαράγγι densiflorusΕγγενής στη Νότια Αφρική, έχει γίνει τόσο διαδεδομένη που είναι επεμβατική στη Χαβάη. Έχει επίσης έντονο πράσινο χρώμα ανά πάσα στιγμή, με όρθια, μικρά και φτερά στελέχη. Τα λουλούδια είναι κάπως πιο όμορφα, αλλά δεν ξεχωρίζουν ούτε για τη διακοσμητική τους δύναμη. Είναι λευκά ροζ. Εάν το δέρμα έρθει σε επαφή με το χυμό του, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό. Τα μούρα είναι τοξικά.
- Σπαράγγι acutifolius: Αρχικά από την Ευρώπη, μπορεί να φτάσει σε ύψος ενάμισι μέτρου εάν είναι σε καλή κατάσταση. Επικονιάζει τα άνθη του μέσω ανθοφυλών και έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Τα φύλλα του είναι αειθαλή.
- Asparagus officinalis: προέρχεται από τη Δυτική Ευρώπη, έχει ύψος έως 1,5 m και πλάτος 75 cm. Χρησιμοποιεί επίσης ανθόφιλα για τη γονιμοποίηση των διοϊκών λουλουδιών του. Είναι ικανό να προσελκύσει άγρια φύση.
- Asparagus sprengeri: είναι ένα άλλο είδος αφρικανικής καταγωγής. Συνήθως δεν φτάνει σε πολύ μεγάλα ύψη, το πολύ περίπου 60 cm. Η άνθισή του είναι ασήμαντη και καθόλου επιδεικτική. Ανθίζει όλο το καλοκαίρι και δεν διαρκεί πολύ, μόνο μερικές εβδομάδες. Είναι αρκετά διαδεδομένο να μεγαλώνει σε γλάστρες, σε εσωτερικούς χώρους και ακόμη και σε μπαλκόνια.
- Σπαράγγι horridusΕγγενής στη Νότια Ευρώπη, δεν έχει πολλές πληροφορίες για τα άνθη της, αλλά είναι χρώματος ελεφαντόδοντου και νότες μωβ. Σε αντίθεση με όλα τα άλλα, αυτό το φυτό είναι αρωματικό.
Καλλιέργεια
Θα επικεντρωθούμε στην καλλιέργεια σπαραγγιού που παράγει σπαράγγια. Είναι φυτά που έχουν συνήθως διαφορετικούς βλαστούς. Από κάθε ρίζα που μένει κατά τη διάρκεια του χειμώνα, βγαίνουν νέοι βλαστοί και είναι τα σπαράγγια που τρώμε. Ο χρόνος συγκομιδής είναι το χειμώνα. Με κάτι που τους δίνει τον ήλιο την άνοιξη γίνονται πράσινοι και βρώσιμοι.
Αυτά σκοτώνουν Έχουν μικρά λουλούδια με μικρές κόκκινες μπάλες που περιέχουν τους σπόρους. Κάθε μπάλα έχει μεταξύ 4 και 5 σπόρων. Μπορούμε να διαιρέσουμε τα σπαράγγια διαιρώντας τον θάμνο και διαδίδοντας τις ρίζες. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από σπόρους. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε με τους σπόρους είναι ότι το έδαφος που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε έχει λίγη άμμο.
Τοποθετούμε κάθε τμήμα του υποστρώματος και εισάγουμε τον σπόρο όχι πολύ εσωτερικά, ώστε να μπορούν να βλαστήσουν σωστά. Η φροντίδα είναι η ίδια όπως έχουμε αναφέρει παραπάνω στην ενότητα περίθαλψης.
Ελπίζω ότι αυτές οι πληροφορίες σας βοήθησαν να μάθετε περισσότερα για τα σπαράγγια.