Όλα όσα προσφέρει η καλλιέργεια του σιταριού είναι ενδιαφέρον γιατί χρησιμοποιείται για την παραγωγή αλευριού, ζυμαρικών κ.λπ., όλα τα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συχνά στις κουζίνες μας. Το σιτάρι είναι κίτρινο και, μαζί με το ρύζι και το καλαμπόκι, είναι ένα από τα πιο καλλιεργούμενα δημητριακά στον κόσμο. Προς το παρόν, φαίνεται ότι η καλλιεργήσιμη γη είναι γεμάτη σιτάρι και σύμφωνα με ορισμένες στατιστικές, υπολογίζεται ότι σπέρνονται εκατομμύρια τόνοι κάθε χρόνο. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς μαζεύεται το σιτάρι.
Για το λόγο αυτό, θα αφιερώσουμε αυτό το άρθρο για να σας πούμε ποια είναι τα βασικά βήματα για να μάθετε πώς συλλέγεται το σιτάρι, τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του και τα αξιοπερίεργα.
Βασικές απαιτήσεις
Το σιτάρι είναι ένα φυτό που προτιμά θερμοκρασίες μεταξύ 10 και 25 °C, αν και δεν συνιστάται, μπορεί να ανεχθεί ελάχιστη θερμοκρασία 3 °C και μέγιστη 30 έως 35 °C. Η καλύτερη ημερομηνία έναρξης της σποράς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία που θα σπαρθεί, αφού ορισμένες ποικιλίες σιταριού σπέρνονται το χειμώνα, ενώ άλλες την άνοιξη.
Τα φυτά χειμερινού σιταριού χαρακτηρίζονται από την ανάπτυξη κατά τη διάρκεια του χειμώνα και την ολοκλήρωση του κύκλου τους το καλοκαίρι. Ποικιλία που χαρακτηρίζεται από απαίτηση σχετικής υγρασίας μεταξύ 50% και 60% σχετική υγρασία από την αρχή του στάχυ μέχρι τη συγκομιδή, με ξηρό κλίμα στην ωριμότητα.
Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες, από την άλλη, δεν απαιτούν ανάπτυξη σε χαμηλές θερμοκρασίες, δηλαδή μπορούν να σπαρθούν την άνοιξη, αλλά είναι λιγότερο θρεπτικές από άλλες ποικιλίες. Το σιτάρι είναι μια καλλιέργεια που χρειάζεται το φως του ήλιου για να αναπτυχθεί και ιδανικά χρειάζεστε 8 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, Ανεξάρτητα από την ποικιλία που επιλέχθηκε.
Το σιτάρι δεν απαιτεί πολύ πότισμα, μπορεί να αναπτυχθεί όσο βρέχει 300 ή 400 mm, αλλά πρέπει να είναι πλούσιο χειμώνα και άνοιξη. Αν θέλετε να απολαύσετε καλή παραγωγή, θα πρέπει να ποτίζετε δύο ή τρεις φορές το χρόνο, αν και αυτό θα εξαρτηθεί πολύ από την υγρασία του εδάφους. Συνήθως πραγματοποιείται το πρώτο άφθονο πότισμα. Και πάλι, το πότισμα πρέπει να γίνεται κατά τη φάση της αρματωσιάς, οπότε αρχίζει να εκτιμάται η εμφάνιση του ζαχαροκάλαμου.
Αργότερα, κατά την περίοδο του βιδώματος, είναι απαραίτητο να ποτίσουμε ξανά το έδαφος, γιατί τα φυτά είναι πλήρως ενεργά και καταναλώνουν γρήγορα το νερό. Τελικά, όταν οι καρφίτσες έχουν ωριμάσει πλήρως, πρέπει να γίνει ένα τελευταίο πότισμα. Θα παρατηρήσετε αυτό το στάδιο καθώς τα κάτω φύλλα θα στεγνώσουν ενώ το υπόλοιπο φυτό και τα τρία πάνω φύλλα θα γίνουν πράσινα.
Προετοιμασία της γης για την καλλιέργεια του σιταριού
Το καλύτερο έδαφος για χρήση είναι ο πηλός με επαρκή περιεκτικότητα σε ασβέστη. Εάν χρησιμοποιείτε χώμα με λίγη οργανική ύλη, θα χρειαστεί να προγονιμοποιήσετε ή να φυτέψετε κάποια φυτά για να τα χρησιμοποιήσετε ως χλωρή λίπανση. Επιπλέον, το έδαφος πρέπει να μπορεί να στραγγίζει εύκολα, να είναι πολύ βαθιά και να έχουν pH μεταξύ 6,0 και 7,5.
Το πρώτο βήμα στην καλλιέργεια του σιταριού είναι η προετοιμασία του εδάφους. Αυτό γίνεται με το όργωμα του εδάφους σε βάθος 15 εκ. για να αφαιρεθούν τα ζιζάνια και οι μίσχοι των φυτών που καταλαμβάνουν τη γη. Στη συνέχεια τσουγκράνα για να ισοπεδώσει το έδαφος και επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά. Το έδαφος πρέπει να είναι πολύ ομοιόμορφο. Εάν χρησιμοποιείτε χειμερινές καλλιέργειες, θα πρέπει να σπείρετε σπόρους 7 εβδομάδες μετά την προετοιμασία του εδάφους, κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την προετοιμασία του εδάφους. Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες, από την άλλη, μπορούν να σπαρθούν αφού το έδαφος είναι έτοιμο.
Σε πλούσια εδάφη θα πρέπει να χρησιμοποιείται μια φόρμουλα με 4% άζωτο, 4% κάλιο και 12% φωσφορικό οξύ. Ομοίως, η κοπριά, η σκωρία και τα φωσφορικά άλατα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη λίπανση της γης όπου καλλιεργείται το σιτάρι.
Πώς να σπείρετε το σιτάρι βήμα προς βήμα
Η φύτευση σπόρων σιταριού ξεκινά με λίπανση του εδάφους με μικρή ποσότητα κομπόστ για να βελτιωθεί η ποιότητα του εδάφους πριν από τη φύτευση. Αν και παρατηρείτε ότι το χώμα είναι σκούρο καφέ και υγρό, αλλά όχι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε κομπόστ, αλλά καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία γεωπόνο για τις συνθήκες του εδάφους που χρησιμοποιείται.
Τα αυλάκια πρέπει να σχηματίζονται στο έδαφος σε απόσταση 15-20 cm. Ανάλογα με την ποικιλία που χρησιμοποιείται, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν σε βάθος 3 έως 6 cm. Αν και σε πολύ χαλαρό έδαφος, μπορεί να σπαρθεί σε βάθος 7,5 cm.
Αφού σπείρονται οι σπόροι, πρέπει να ποτίζονται για να επιτραπεί στην υγρασία του εδάφους να αναπτυχθεί το σιτάρι. Εάν δεν έχει βρέξει για περισσότερο από μια εβδομάδα, θα πρέπει να ποτίζετε τα φυτά σας.
Πώς συλλέγεται το σιτάρι
Γενικά, έξι μήνες μετά τη φύτευση, μπορεί να ξεκινήσει η συγκομιδή. Θα ξέρετε ότι είναι η κατάλληλη στιγμή που τα φύλλα είναι στεγνά και οι κόκκοι έχουν καλή συνοχή. Σημειώστε ότι αν το σιτάρι μείνει στο χωράφι για πολύ καιρό, μπορεί να καταστραφεί από τον άνεμο και τις καταιγίδες.
Εάν έχετε μια μικρή φάρμα, μπορείτε να τρυγήσετε με ένα δρεπάνι. Σε ευρύτερο έδαφος, χρησιμοποιήστε μια μηχανή συλλογής, μια μηχανή που έχει σχεδιαστεί για οριζόντια κούρεμα. Οι μίσχοι κόβονται περίπου 30 cm από το έδαφος. Η μηχανική συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ηλιοφάνεια και χωρίς δροσιά, όπως Οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές λειτουργούν καλύτερα σε αυτές τις συνθήκες.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φυτά σιταριού σε ένα ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος όπου θα τεμαχιστούν για να μην χαθούν και θα επιτρέψετε να φτάσουν σε έναν ορισμένο βαθμό ωριμότητας μετά από 10 έως 15 ημέρες. Τέλος αλωνίζεται και η σοδειά του είναι έτοιμη για την αγορά.
κάποια φροντίδα
Εκτός από τον χρόνο φύτευσης και την καλλιεργητική περίοδο του σιταριού, η ανάπτυξη ζιζανίων μπορεί να προκληθεί από τη μη σωστή εργασία στο έδαφος. Σε πολλά μέρη θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί κάποιο ζιζανιοκτόνο, ειδικά εάν χρησιμοποιείται χειμερινό σιτάρι. Διαφορετικά, πρέπει να καταπολεμήσετε νωρίς τα ζιζάνια λόγω της γρήγορης ανάπτυξής τους. Για τα πολυετή ζιζάνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνθετικές φυτοορμόνες.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τον τρόπο συγκομιδής του σιταριού και μερικά από τα κύρια χαρακτηριστικά του.