Σόργο (Σόργο)

Οι άνθρωποι, εδώ και χιλιετίες, έχουν μάθει να «εξημερώνουν» τη μεγάλη πλειονότητα των φυτών προκειμένου να επωφεληθούν, για παράδειγμα, από τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Υπό αυτήν την έννοια, και σήμερα όταν γνωρίζουμε ότι υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, το σόργο Παρουσιάζεται ως ένα πολύ ενδιαφέρον δημητριακό για αυτούς.

Για αυτόν τον λόγο, καλλιεργείται όλο και περισσότερο, ειδικά σε ζεστές περιοχές όπου βρέχει επίσης λίγο, καθώς σε αντίθεση με άλλα βότανα, υποστηρίζει την ξηρασία πολύ καλά.

Προέλευση και χαρακτηριστικά του σόργου

Το σόργο είναι το κοινό όνομα για τα 31 περίπου αποδεκτά είδη του γένους Σόργουμ. Αυτά περιλαμβάνονται στην οικογένεια Poaceae, αυτή της χλόης. Είναι πολυετή φυτά που προέρχονται από την Αμερική, την Ευρώπη, την Αφρική και την Ασία. Αναπτύσσουν κυλινδρικά στελέχη, όρθια, ποώδη, με λογχοειδή πράσινα φύλλα και με ύψος 1 έως 2 μέτρα.

Τα άνθη του είναι κοκκινωπά, κιτρινωπά ή μαύρα, ομαδοποιούνται σε αιχμές και έχουν σφαιρικό-επιμήκη σχήμα. Επιπλέον, έχουν στήμονες και πιστάλια, καθιστώντας τα ερμαφροδιτικά. Οι σπόροι είναι μικροί, περίπου 3 χιλιοστά.

Ως πληροφορίες ενδιαφέροντος, πρέπει να το γνωρίζετε Οι ρίζες του μπορούν να φτάσουν σε βάθος 2 μέτρων, εφόσον το έδαφος είναι διαπερατό.

Κύρια είδη

Τα δύο πιο δημοφιλή είδη είναι:

Δίχρωμο σόργο

El Δίχρωμο σόργο, γνωστό ως σόργο ή σόργο, είναι φυτό που προέρχεται από την Ανατολική Αφρική. Εκτιμάται ότι είναι το πέμπτο σημαντικότερο δημητριακό όσον αφορά την παραγωγή του, δεδομένου ότι υπολογίζεται ότι η επιφάνεια της γης όπου καλλιεργείται είναι 470.000 χιλιόμετρα παγκοσμίως.

Σόργου halepense

El Σόργου halepense, γνωστό ως Aleppo sorghum, προέρχεται από την κεντρική Αφρική, αν και εισάγεται στην Αμερική. Αν και είναι πολύ σημαντικό, δεδομένου ότι χρησιμοποιείται ευρέως ως ζωοτροφές (να είστε προσεκτικοί, καθώς σε συνθήκες παγετού ή ξηρασίας, γίνεται πολύ τοξικό για τα ζώα), Είναι επίσης ένα από τα πιο επιβλαβή βότανα από τις εύκρατες και ζεστές περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μεσογείου και της Νότιας Αμερικής.

Τι χρήσεις δίνεται στο σόργο;

Το σόργο είναι ένα πολυετές βότανο που έχει πολλές χρήσεις. Για παράδειγμα:

• Θρεπτικός: λείπει η γλουτένη, είναι ένα δημητριακό που χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα πιάτα, όπως τορτίγιες, ψωμί, κουσκούς, κουάκερ, ή σε κρέατα και λαχανικά. Επίσης παρασκευάζονται αλκοολούχα ποτά.
• Νομίζω για τα ζώα: ειδικά στη Βόρεια Αμερική και την Ανατολική Ευρώπη.
• ΣκούπεςΤα αποξηραμένα στελέχη και τα φύλλα σόργου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σκουπών.
• Βιοαιθανόλη: εκτιμάται πολύ η παραγωγή του, μαζί με άλλα δημητριακά όπως καλαμπόκι ή κριθάρι.

Καλλιέργεια σόργου

Εάν θέλετε να αρχίσετε να καλλιεργείτε αυτό το φυτό, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ανάγκες του, ώστε να έχετε πραγματικά μια εξαιρετική συγκομιδή. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

Κλίμα

Ο καιρός πρέπει να είναι ζεστός. Το καλύτερο είναι ότι δεν υπάρχουν παγετοί, αλλά αν υπάρχουν, πρέπει να είναι ήπια έως τους -4ºC. Θα παρατηρήσετε ότι μεγαλώνει γρηγορότερα το καλοκαίρι, όταν το θερμόμετρο είναι πάνω από 32ºC το μέγιστο.

Γη

Δεν είναι πολύ απαιτητικό από τότε αναπτύσσεται σε μια μεγάλη ποικιλία εδαφών εφόσον είναι αλκαλικά. Τώρα, εάν είναι γόνιμα, βαθιά και επίσης στραγγίζουν γρήγορα νερό, τότε θα έχουν καλύτερη ανάπτυξη από αυτά που είναι βαριά (δηλαδή, τείνουν να συμπιέζονται πολύ).

Πότισμα

Η άρδευση θα είναι μικρότερη από αυτή των άλλων καλλιεργειών δημητριακών. Καθώς μεγαλώνει, θα ήταν σκόπιμο να το ποτίζετε κατά μέσο όρο δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, αλλά μόλις καθοριστεί, τα πότισμα θα απέχουν. Σε περίπτωση που στην περιοχή σας βρέχει συνήθως σε τακτική βάση, όλο το χρόνο, από τη δεύτερη σεζόν μπορείτε να σταματήσετε να ανησυχείτε για το πότισμα των φυτών σόργου σας.

Πολλαπλασιασμός

Το σόργο μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπόρους ή με διαίρεση του ριζώματος την άνοιξη:

Σπόροι

Οι σπόροι σπέρνονται σε δίσκους σπόρων, με αυτόν τον τρόπο θα ελέγχονται. Γεμίστε τα με καθολικό υπόστρωμα (σε πώληση Aquí), και βάλτε ένα ή δύο σε κάθε υποδοχή. Καλύψτε τα με λίγο χώμα και νερό με εμβάπτιση.

Μόλις ποτιστεί καλά, τοποθετήστε το σε μια ηλιόλουστη περιοχή και διατηρήστε το υπόστρωμα υγρό. Έτσι θα βλαστήσουν σε περίπου 7 ημέρες, σε θερμοκρασία 12-13ºC.

Διαίρεση ριζώματος

Ο πιο γρήγορος τρόπος για να αποκτήσετε νέα σόργο είναι χωρίζοντας το ρίζωμα ρίζας σε διάφορα κομμάτια και στη συνέχεια φυτεύοντας τα σε άλλα μέρη του κήπου ή σε γλάστρες με υπόστρωμα.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ορμόνες ρίζας στα κομμάτια πριν τα φυτέψετε, ώστε να έχουν περισσότερες πιθανότητες να εκπέμπουν νέες ρίζες.

Αγροτικότης

Εξαρτάται από το είδος, αλλά γενικά αντέχουν σε κρύους και ήπιους παγετούς έως και -4ºC. Σε κάθε περίπτωση, εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου οι θερμοκρασίες πέφτουν περισσότερο, μην ανησυχείτε γιατί βλαστάνουν καλά και αναπτύσσονται γρήγορα.

Τι νομίζατε για το σόργο; Έχετε ακούσει ποτέ γι 'αυτόν;