Εάν σας αρέσει το μαγείρεμα και θέλετε να δώσετε μερικές οικιακές θεραπείες στην οικογένειά σας, το βότανα είναι για σένα. Ο υπέροχος κόσμος αυτών των συνήθως μικρών φυτών μπορεί να προκαλέσει σύγχυση στην αρχή. Αλλά μην ανησυχείς. Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξω μια σειρά βασικών φυτών για μαγείρεμα.
Επιπλέον, η καλλιέργεια και η συντήρησή της είναι πολύ απλή και η αντοχή της στα παράσιτα είναι πολύ υψηλή. Και αν δεν ήταν αρκετό, μεγαλώνουν γρήγορα και μπορούν να γίνουν σε δοχείο χωρίς προβλήματα. Μια πολυτέλεια λαχανικών σε όλους.
Είδος κρεμμυδιού
Εάν θέλετε να αισθανθείτε ενδυναμωμένοι στην κουζίνα, μην διστάσετε, φυτό σχοινόπρασο. Πρόκειται για να μπορέσετε να περπατήσετε στον κήπο, να νιώσετε τον καθαρό αέρα και να κόψετε μερικά σχοινόπρασο για να πασπαλίσετε σε μια πατάτα στο φούρνο, σε μια σαλάτα ή σε μια κατσαρόλα.
Μπορείτε να ενθαρρύνετε τα παιδιά ή / και τα εγγόνια σας να σας βοηθήσουν με αυτό το έργο, καθώς και να τους διδάξετε πόσο πρακτικό και νόστιμο μπορεί να είναι αυτό το φυτό.
Μαϊντανός
Αν και υπάρχουν πολλές ποικιλίες, υπάρχουν μόνο δύο τύποι perejil αναγνωρισμένα: εκείνα με επίπεδα φύλλα (όπως φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία, αυτά που χρησιμοποιούνται περισσότερο για μαγείρεμα) και εκείνα με σγουρά φύλλα (πολύ διακοσμητικά και εξίσου βρώσιμα). Συνήθως προκαλεί σύγχυση δεδομένου ότι είναι διετές φυτό, που σημαίνει ότι έχει έναν κύκλο ζωής δύο ετών. Δηλαδή, 24 μήνες περνούν από τη στιγμή που ο σπόρος βλασταίνει μέχρι να πεθάνει το φυτό. Το πρώτο έτος παράγει μεγάλο αριθμό φύλλων και το δεύτερο έτος ανθίζει την άνοιξη και πεθαίνει.
Μόλις καταλάβετε πώς λειτουργεί η διαδικασία, είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε μεγάλο αριθμό φυτών μαϊντανού την άνοιξη και τον κήπο πτώσης. Είναι απαραίτητο μόνο να προγραμματιστούν οι ετήσιες φυτεύσεις και να θυμάστε να συγκομίζετε τους σπόρους των φυτών του προηγούμενου έτους. Ω, και φυσικά να μουλιάσετε τους σπόρους καλά σε ζεστό νερό για μία ή δύο ημέρες πριν από τη σπορά. Θα πάρετε περισσότερα φυτά με αυτόν τον τρόπο.
Lavanda
La Lavanda Είναι ένα όμορφο διακοσμητικό φυτό, αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, διακόσμηση και χειροτεχνία. Έχει επίσης ιατρικές χρήσεις.
Το άρωμα της λεβάντας είναι εύκολα αναγνωρίσιμο. Θέλετε να έχετε μια ξεκούραστη νύχτα; Βάλτε μερικά μπουμπούκια λεβάντας ή αιθέριο έλαιο μπάνιου κάτω από το μαξιλάρι σας. θα δεις πόσο καλά κοιμάσαι.
Αλόη
Έχουμε μιλήσει πολλά σε αυτό το blog για αυτό το υπέροχο Αλοή. Έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τσιμπήματα, εγκαύματα κ.λπ. Στην αγορά υπάρχουν πολλές παρουσιάσεις: σε σαμπουάν, τζελ, οδοντόκρεμα, φυτό, ...
Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί αν το τοποθετήσετε σε ένα μερικώς σκιασμένο μέρος και το προστατεύετε από έντονες παγετούς. Κατά τους χειμερινούς μήνες αρκεί να το ποτίζετε μερικές φορές, το υπόλοιπο του έτους θα πρέπει να ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα ή κάθε δεκαπέντε ημέρες. Εάν είναι στη γη, συνήθως μέχρι το δεύτερο έτος θα είναι σε θέση να φροντίσει τον εαυτό του.
Μέντα
La Μέντα Είναι ένα από τα πρώτα φυτά που όλοι μυρίζουμε ως παιδιά, καθώς η μυρωδιά του είναι πολύ ελκυστική, πολύ ευχάριστη, όπως η Χριστουγεννιάτικη καραμέλα. Είναι νόστιμο με αρνί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δροσιστικό τσάι και μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για προβλήματα στο στομάχι.
Είναι επίσης μια υπέροχη και μοναδική προσθήκη σε μια φρουτοσαλάτα. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε ζελέ μέντας και έτσι να εξασφαλίσετε την επιτυχία.
Θυμάρι
El θυμάρι Είναι ένα από αυτά τα εύχρηστα και πολύ χρήσιμα βότανα στην κουζίνα. Μπορεί να προσθέσει περισσότερη γεύση σε στιφάδο, σούπες και σάλτσες, και θα λειτουργήσει επίσης καλά σε ένα κρασί.
Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για να τα διακοσμήσουν ή ως έγχυση. Υπάρχουν ποικιλίες που μπορούν να φυτευτούν στον κήπο, κάνοντας έτσι το μέρος να φαίνεται πολύ ρουστίκ.
Romero
El δεντρολίβανο Είναι ένα πολύ εύκολο φυτό να αναπτυχθεί, ακόμη και σε κλίματα με ελαφρούς έως μέτριους παγετούς. Και αν ζείτε σε μια πολύ πιο κρύα περιοχή, μπορείτε να το έχετε σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι και να προστατέψετε σε εσωτερικούς χώρους το χειμώνα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στη σχάρα, όσο και για τη βελτίωση της μνήμης.
Tarragon / Coriander και Dill
Αυτά τα τρία βότανα είναι πολύ δημοφιλή στο μαγείρεμα, και όλα έχουν γεύσεις που αγαπούν μερικοί άνθρωποι και άλλοι μισούν. Είναι εύκολο να αναπτυχθούν και είναι πολύ χρήσιμα για την προσθήκη κάτι ιδιαίτερο στο φαγητό. Οι ατομικές του γεύσεις αψηφούν την περιγραφή.
Το κορίανδρο και ο άνηθος είναι ετήσιοι που τείνουν να ανθίζουν προς τα μέσα του καλοκαιριού, ενώ το εστραγκόν είναι πολυετές. Εάν το μαγείρεμα είναι μερικές φορές βαρετό για εσάς, αυτά τα βότανα θα είναι πολύ χρήσιμα για την προετοιμασία διασκεδαστικών συνταγών.