Τι είναι η γλυκόριζα και σε τι χρησιμεύει;

El γλυκόριζα Είναι ένα φυτό για το οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πραγματικά, κάτι που είναι λογικό, δεδομένου ότι όχι μόνο δεν πωλείται εύκολα, αλλά πωλείται και περισσότερο με τη μορφή καραμέλας ή αρωματισμένου κόμμεως.

Έτσι, όταν κάποιος ρωτά τι είναι η γλυκόριζα, το πιο φυσικό πράγμα είναι ότι στο φαγητό διατίθενται τρόφιμα που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ. Αλλά, Τι είναι πραγματικά; 

Τι είναι αυτό;

Η γλυκόριζα είναι το κοινό όνομα ενός πολυετούς ποώδους φυτού που προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου και του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Glycyrrhiza glabra. Φτάνει σε ύψος έως 1m, με πτερύγια φύλλα μήκους 7 έως 15cm αποτελούμενα από φυλλάδια 9-17. Τα άνθη, που φυτρώνουν σε μικρές ταξιανθίες, είναι μοβ ή ανοιχτό μπλε και έχουν μήκος 80 έως 120 mm.

Ως περιέργεια, πρέπει να πούμε ότι οι ρίζες του είναι stoloniferous. Αυτό σημαίνει ότι αναπτύσσονται οριζόντια και φυτρώνουν ξανά.

Φροντίδα

Εάν θέλετε να λάβετε ένα αντίγραφο, σας συνιστούμε να παρέχετε την ακόλουθη φροντίδα:

• Τοποθεσία: έξω, κάτω από τον ήλιο.
• Έδαφος ή υπόστρωμα: είναι αδιάφορο όσο είναι καλά στραγγισμένο.
• Πότισμα: συχνές. Συνιστάται να ποτίζετε 3-4 φορές την εβδομάδα το καλοκαίρι και λίγο λιγότερο το υπόλοιπο του έτους.
• Συνδρομητής: από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού με οργανικό λίπασμα, όπως γκουανό, ακολουθώντας τις ενδείξεις που καθορίζονται στη συσκευασία.
• Χρόνος φύτευσης ή μεταφύτευσης: την άνοιξη.
• Πολλαπλασιασμός: με σπόρους και φυτά την άνοιξη.
• Αγροτικότης: αντέχει κρύο και παγετούς στους -7ºC.

Χρήσεις

Ιατρικός

Οι ρίζες περιέχουν ουσίες όπως η γλυκυρριζίνη ή η βιταμίνη C που βοηθούν στην ανακούφιση από πονοκεφάλους, κολικούς, λοιμώξεις, κρυολογήματα, πονόλαιμους, κατάθλιψη και εμμηνόπαυση. Ο τρόπος λήψης είναι ως έγχυση.

Μαγειρικά και βιομηχανικά

Όπως αναφέραμε στην αρχή, με γλυκόριζα τα στολίδια γίνονται με τη μορφή κολλώδους ράβδου και χαπιών.

Ήταν ενδιαφέρον για εσάς;