Υπάρχουν ορισμένα φρούτα που, μόλις τραβηχτούν από τα φυτά, μπορούν να συνεχίσουν να ωριμάζουν χωρίς προβλήματα εάν έχουν φθάσει σε επαρκές επίπεδο ανάπτυξης. Αυτά είναι γνωστά ως κλιμακτηριακά φρούτα, και πρέπει να ληφθούν υπόψη όταν θέλουμε να καλλιεργήσουμε φυτά, ειδικά εάν τα φρούτα τους είναι βρώσιμα.
Ας μάθουμε περισσότερα για αυτήν την ενδιαφέρουσα ιδέα.
Λίγο de historia
Ήταν το έτος 1925 όταν ο Κιντ και η Δύση επινόησαν τον όρο «κλιμακτηριακό φρούτο» για να περιγράψουν το αυξημένο αναπνευστικό ρυθμό που συνοδεύει την ωρίμανση μήλων. Σήμερα, τα φρούτα ταξινομούνται ως κλιμακτηρικά ή μη κλιμακτηρικά ανάλογα με το εάν η ωρίμανσή τους ρυθμίζεται ή όχι κυρίως από αιθυλένιο, το οποίο είναι ένα αέριο που δρα ως φυτοορμόνη.
Όλα τα φρούτα, και μάλιστα όλα τα μέρη των φυτών, παράγουν αυτό το αέριο. Αλλά κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης ασκεί πολύ πιο σημαντικό ρόλο στα κλιμακτηρικά φρούτα, τα οποία να αυξήσουν την παραγωγή για να ολοκληρώσουν την ανάπτυξή τους ακόμα και όταν συγκομίζονται. Στην περίπτωση των μη κλιματικών, ο ρυθμός παραγωγής αιθυλενίου είναι σχεδόν αμετάβλητος, έτσι ώστε μόλις συλλεχθούν, σταματούν την ανάπτυξή τους και καταλήγουν να στεγνώσουν σε λίγες μέρες.
Ποια είναι τα κλιμακτηρικά φρούτα;
Υπάρχουν πολλά περισσότερα κλιμακτηρικά φρούτα από ό, τι νομίζουμε, όπως: ντομάτες, Η αβοκάντο, Η μάνγκο, Η σύκα, Η γκουάβα, την μήλο κρέμας, Η cranberry, Η kiwis, Η καρπούς πάθους, Η μπανάνες και μπανάνες, Η παπάγια, Η ιαπωνικά δαμάσκηνα, κύματα μήλα.
Και τα μη-κλιμακτηρικά φρούτα;
Τα μη κλιμακτηρικά φρούτα είναι, για παράδειγμα, ξηρούς καρπούς, Η σταφύλια, Η εσπεριδοειδή γενικά (φρουτ, λεμόνι, Πορτοκάλι, μανταρίνι), το ελιές, Η cerezas, Η φράουλες, Η πιπεριές, Η λυκείο, Η φραγκόσυκο σύκο, Η σμέουρα, την βατόμουρο o carambola.
Έχετε ακούσει αυτήν την ιδέα;