Τι είναι το κόλιανδρο και σε τι χρησιμεύει;

Mónica Sánchez

2 λεπτά

Coriandrum sativum

Το κορίανδρο είναι ποώδες φυτό που χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στη φυσική ιατρική. Ωστόσο, ενδέχεται να εξακολουθούν να υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με το τι είναι πραγματικά και / ή τι χρησιμοποιεί. Επομένως, σε αυτό το άρθρο θα εξηγήσουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό.

Έτσι, αφού ολοκληρώσετε την ανάγνωση, θα γνωρίζετε όχι μόνο τι είναι το κόλιανδρο, αλλά πολύ περισσότερο.

Τι είναι αυτό;

Κορίανδρο, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Coriandrum sativum, είναι ένα ετήσιο ποώδες ιθαγενές στη Βόρεια Αφρική και τη νότια Ευρώπη το οποίο είναι γνωστό ως κόλιανδρο, ευρωπαϊκό κόλιανδρο, κινεζικό μαϊντανό ή ντάνια. Αναπτύσσει όρθια στελέχη, με σύνθετα ανοιχτό πράσινο φύλλα που φτάνουν σε ύψος έως 60 εκατοστά. Τα άνθη του, που ομαδοποιούνται σε ταξιανθίες, βλαστάνουν το καλοκαίρι και τα φρούτα ωριμάζουν το φθινόπωρο.

Όλα τα μέρη είναι βρώσιμα, αλλά τα φρέσκα φύλλα και οι αποξηραμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται κυρίως.

Πώς καλλιεργείται;

Εάν θέλετε να έχετε μερικά αντίγραφα, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε τις συμβουλές μας, οι οποίες είναι:

  • Σπορά: την άνοιξη.
    • Δοχείο: πρέπει να είναι τουλάχιστον 20-25 εκατοστά τουλάχιστον, και να είναι γεμάτο με υπόστρωμα γενικής ανάπτυξης (μπορείτε να το αγοράσετε Aquí).
    • Κήπος: σπέρνονται σε σειρές, αφήνοντας απόσταση περίπου 30 εκατοστά μεταξύ τους.
  • Πότισμα: είναι απαραίτητο να αποφευχθεί ότι η γη παραμένει στεγνή.
  • Συνδρομητής: Συνιστάται η λίπανση καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν με οργανικά λιπάσματα, όπως το guano (μπορείτε να πάρετε Aquíή κοπριά κοτόπουλου.
  • Συγκομιδή: όταν το φυτό έχει φτάσει στο μέγεθος των ενηλίκων.
Εγγραφείτε στο κανάλι μας στο Youtube

Γιατί είναι;

Σπόροι κόλιανδρου

  • Μαγειρική χρήση:
    • Φρούτα: είναι συνηθισμένα στην εποχή. Επιπλέον, είναι απαραίτητα για την παρασκευή κάρυ, λουκάνικα Γερμανίας και Νοτίου Αφρικής και ψωμί σίκαλης (στη Ρωσία και τις χώρες της Κεντρικής Ευρώπης).
    • Φύλλα: χρησιμοποιείται φρέσκο ​​ως γαρνιτούρα για διαφορετικά πιάτα, όπως σούπες, και για την παρασκευή σάλτσας και ως συστατικό στις σαλάτες.
  • Αρωμα: Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας για λικέρ, πεπτικά ποτά και αρώματα.
  • Ιατρικός: τα φύλλα έχουν διεγερτικές, αντισπασμωδικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες.

Τι πιστεύεις για το κόλιανδρο; 🙂


Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.